La dégustation de cette confiture de Reines Claude valu à Bernard Paul le ''diplôme Master d'Or 1998'' de confiturier organisé à Bruxelles par Européean Master of the Dégustation. Treize ans, le confiturier de la Roumanière, aprè, porte toujours haut cette consécration: nous vous invitons très amicalement à vérifier par vous-même!
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Pot de 345 g net – 14.38 €/kg Provence greengage extra jam
Préparée avec 65 g de fruits pour 100 g de confiture - Produit de l’Économie Sociale - La Roumanière en Luberon
prune reine claude, sucre de canne blanc,
Teneur totale en sucre après cuisson: 63 g pour 100 g
Sa peau fine, sa chair juteuse, parfumée arôme miel, jaune dorée à maturité donnent un fruit délicieux très apprécié.
Son nom Royal lui fut attribué sous François 1er en l'honneur de la '' bonne reine'' Claude de France fille de Louis XII, qui découvrit cette prune verte sur un arbre venant d'Asie. Et en Angleterre où elle se nomme ''greengage '' c'est au botaniste Sir Thomas Gage 1731-1820 Baronnet d'Hengrave dans le Sufolk où prospère cette culture que l'on doit son nom.
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