Cette confiture de clémentine provient de clémentinier cultivé en Corse depuis l'antiquité romaine. La saveur de ce petit agrume, poussé entre mer et montagne est apprécié des connaisseurs. Produit du croisement entre un mandarinier et un bigaradier (oranger amer) la clémentine, très colorée, offre un assemblage aromatique de ses agrumes parents.
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Préparée avec 70 g de fruits pour 100 g de confiture - Produit de l’Économie Sociale - La Roumanière en Luberon
clémentines, sucre de canne blanc, jus concentré de citron.
Teneur totale en sucre après cuisson: 63 g pour 100 g
Fabrication artisanale par La Roumanière (Provence)
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