Coulis Bio de Tomates aux Orties

Mûres à point «ces tomates passent à la casserole» en période de pleine production au Pied de mon arbre

Avec des Orties ferrugineuses et du Thym parfumé, Thierry Brochain nous propose ce coulis salé aux Tomates biologiques. On peut lui rajouter des olives et d'autres aromates.

Ce coulis apéritif (saveur acidulée) reminéralisant et coloré n'est pas réservé à l'assaisonnement des pâtes et du riz : chaud ou froid il accompagne les plats de poisson, les terrines de légumes, rajouté aux tians, pour faire les lasagnes et préparer des boulettes de viande, coulé sur une pizza maison vite faite... N'oubliez pas, le coulis c'est de la tomate cuite riche en Lycopène !

Composition de ce coulis de tomates bio aux orties " Au pied de mon arbre"

Tomates* et orties (2%)* de la Creuse, Thym de Creuse*, jus de citron* sans sel ni sucre ajouté (*issus de l'agriculture Biologique)

Origine de ce coulis de tomates bio aux orties : Au pied de mon arbre (Creuse) Produit de l'Agriculture Biologique certifié par Ecocert Sas F 32600 Isle-Jourdin