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Information
En savoir plus sur nous
Nous sommes créateurs d'une entreprise située en Limousin, dans le département de la Creuse. Nous avons délibérément choisi de nous installer en milieu rural dans un petit village d'une commune de 260 habitants.
Valoriser les territoires Limousin et Provence
Notre approche est la valorisation des Territoires, en mêlant les Cultures des champs, les Cultures de Terroir et la Culture intellectuelle (ou curiosité ??) grâce à des nourritures substantielles du corps et de l'esprit.
Le développement durable d'un territoire s'appuie sur ses ressources naturelles, humaines et patrimoniales.
Nous-même originaires du Limousin et de la Provence, avons souhaité constituer l'entreprise Marché des Pays d'Oc, regroupant ainsi ces deux Territoires qui partagent une culture commune occitane (langue d'Oc) et mettent sur le marché des produits de Terroir qualitatifs et complémentaires :
- Limousin : Terroir d'Excellence de productions animales en milieu préservé
- Provence : Terroir des Saveurs Méditerranéennes de productions végétales ensoleillées
Sélection rigoureuse de nos partenaires au-delà de l'alimentaire
Nous avons pour vous soigneusement sélectionné nos partenaires. D'une part sur des valeurs non marchandes prenant évidemment en compte la qualité intrinsèque des produits alimentaires (sanitaire, nutritionnelle, gustative, traçabilité... ) et d'autre part sur des qualités sociétales : respect des traditions, responsabilité des producteurs, éthique, durabilité des modes de culture (diversifiés, respectueux de la santé et du bien-être des hommes, préservation de l'environnement... ).
Une Démarche de qualité appliqué également à notre partenariat commercial
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Circuit court entre le producteur ou artisan et vous-même consommateur. Solidaire : mise en place d'une relation contractuelle avec des producteur ou artisans situés en zone rurale, loin des marchés urbains, en recherche d'une logistique commerciale pour s'installer, trouver de nouveaux débouchés en favorisant la diversification de l'agriculture sur des productions de qualité respectueuse des savoirs-faire artisanaux et de l'environnement. Ils seront à même de maintenir une activité économique dynamique, créatrice de services et d'emplois nouveaux en territoire rural défavorisé. Juste : définition des prix de vente en accord avec le producteur ou artisan en prenant en compte la réalité de ses couts de production, plus importants en agriculture biologique (non subventionnée de plus), et en corrélation avec la valeur nutritionnelle, sanitaire et environnementale de produits rares. Transparent : communication d'informations précises sur le produit, présentation du producteur dans sa ferme,transformateur dans son laboratoire, de l'artisan dans son atelier. Nous vous rendons compte des modalités de production ou process de transformation, en enfin nous vous faisons visiter les territoires. Convivial : tisser des liens à distance entre vous consomm'acteurs urbains et les producteurs gestionnaires de notre espace rural et artisans ruraux, est un défi que nous relevons avec enthousiasme. |
Nous espérons que vous aimerez faire des emplettes sur TerroirSelect.com, votre marché des Terroirs Provence et Limousin. Nous vous souhaitons, également, une agréable promenade sur TerroirSelect.info, site dédié aux informations, aux échanges, aux visites, aux découvertes, à la bonne humeur, à la convivialité, au plaisir...
