Tomme Fermière du Limousin au lait cru de chèvre 1/2 affinée

21,94 EUR/Kg

La Tomme Fermière du Limousin au lait de chèvres, est un Fromage à pâte pressée fabriqué à partir de 3,8 à 4 litres de lait entier cru pour donner une pièce d'environ 360 g.

Ce fromage résulte d'une démarche qualité d'un petit groupe de producteurs Limousins. Ils souhaitaient harmoniser leurs pratiques et mettre en commun leurs savoir faire pour vous proposer unfromage typique de la région Limousin, en vous garantissant une qualité confirmée par un agrément annuel à produire la marque.

Le goût de ce fromage demi affiné est assez doux, tout en étant affirmé comme le sont les fromages au lait cru.

La Ferme des Vergnauds est engagée par ailleurs dans la démarche «Feuille du Limousin» pour obtenir un lait qualitatif qui profite à l'ensemble de la fabrication fromagère de la Ferme. Conservation dans le bac à légumes du réfrigérateur emballé dans son papier d'origine.

Composition de la tomme fermière au lait de chèvre du Limousin: lait de chèvre, cru et entier

En savoir plus : La Tome Fermière du Limousin

En savoir plus sur les fromages : glossaire des fromages