Huile d'Olive Bio Vierge Extra AOC Haute Provence 1 L

1 LITRE 32,30 EUR/L

Catégorie Huile Olive Vierge Extra

Conditionnée en bouteilles verre Mascara Antique de 1 litre, où elle est à l'abri de la lumière.

Signes Qualités de l'huile d'olive Gaïa Bio

AOC Vierge Extra de Haute Provence, issue de l'Agriculture Biologique Médaille d'Argent AOC Haute Provence en juillet 2008 à Nyons

Ce pur jus de fruit est extrait à froid, exclusivement par procédés mécaniques, au Moulin des Pénitents aux Mées

L'huile est non filtrée, un certain trouble ou éventuel dépôt n'est pas significatif d'une altération de la qualité.

Variété d'olives utilisées pour produire l'huile Gaïa Bio, AOC Alpes Haute Provence

Aglandeau (Aglandaou) en respect de la Charte AOC.

Profil Sensoriel L'huile d'olive Gaïa Bio

Fruité vert intense mais équilibré, aux arômes herbacés dominés par l'artichaut cru. C'est un fleuron de l'AOC Haute Provence caractérisé par ses huiles onctueuses sans être lourdes, très persistantes avec une fin de bouche remarquable par la longueur, l'harmonie des arômes et une ardence marquée.

Suggestions culinaires pour consommer l'huile d'olives Gaïa Bio AOC Alpes de Haute Provence

Stable à la cuisson avec un point de fumée très élevé à 210°, l'Huile d'olive Vierge Extra est parfaite en assaisonnement. La richesse de cette huile d'olive, lui permet tous les accords culinaires., pour une cuisine haute en goût. Mais sa puissance excellera dans des applications sur des salades avec des produits au goût marqué, qu'ils soient légumes (poivrons, artichauts), féculents ou plats régionaux (risoto de Petit Epeautre) ou viandes (agneau, gibier, pigeon).

Conseil entreposage Tenir à l'abri de la lumière et de la chaleur

Cette huile d'olive AOC Alpes de Haute Provence Gaïa Bio est produite par l'oléïculteur Pierre Grimat -