La Spiruline est une algue qui constitue une «Manne» aux vertus nutritionnelles exceptionnelles
La Spiruline du Soleil, est une algue produite artisanalement en Provence. Ce super-aliment aux 60 constituants fondamentaux, est source de vitalité, tonus, renforcement des défenses naturelles, prévention des carences lors de régimes ou d'alimentation déficiente.
C'est un aliment de choix pour les sportifs car elle retarde la production d'acide lactique responsable de la fatigue et des crampes.
En régulant la production de glucose par le foie, agissant par ce biais sur la production d'insuline, la Spiruline constitue un moyen de lutte contre le diabète de type 2 - diabète gras de la quarantaine -
La spiruline fluidifie le sang, régule la tension artérielle, diminue le taux de glycérides intervenant ainsi en prévention des maladies cardiovasculaires.
En activant la production de globles rouge et de globules blancs, la Spiruline stimule le système immunitaire.
Ses propriétés anti-allergiques et anti-inflammatoires complètent son "large spectre" de bienfaits et consacre son qualificatif l'algue magique!
Cette fameuse algue bleue contient 60 à 70% de protéines avec tous les acides aminés essentiels
Elle est consommée depuis la préhistoire notamment par les Aztèques. Pauvre en glucides et en lipides elle apporte toutefois des acides gras essentiels dont le rare gamma linoléique (type oméga 6). Ses apports en fer, vitamine B12, enzymes (particulièrement bétacarotène) sont remarquables. Elle fournit aussi de puissants anti-oxydants pour lutter contre les radicaux libres (15% de son poids sec) dont la phycocyanine, de la chlorophylle, des sels minéraux notamment calcium-magnésium-potassium-phosphore en quantité significative, des vitamines E,K...
Le point faible de la Spiruline :
elle est carencée en vitamine C, vecteur d'assimilation du fer. Un jus de fruit absorbé est un complément idéal.
Modalités de consommation de la Spiruline
Cette spiruline en paillettes est facile à intégrer dans l'alimentation: nature au petit déjeuner dans un yaourt ou au déjeuner sur des salades, des légumes ou tous autres aliments, surtout sans la faire cuire. Une dose journalière de 5 g (une cuillère à café de paillettes) suffisent à apporter bienfaits et équilibre. Pour préparer l'organisme, le détoxifier, les premiers apports seront réduits de moitié.
Spiruline en Savoir plus santé: Fiche complète des propriétés médicinales de la Spiruline
Origine de cette Spiruline : La Spiruline du Soleil -Bouches du Rhône-
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