{"id":467,"date":"2022-09-29T12:41:30","date_gmt":"2022-09-29T12:41:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/bienfaits-de-la-fleur-de-pois-papillon-comment-lutiliser\/"},"modified":"2022-09-29T12:41:30","modified_gmt":"2022-09-29T12:41:30","slug":"bienfaits-de-la-fleur-de-pois-papillon-comment-lutiliser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/bienfaits-de-la-fleur-de-pois-papillon-comment-lutiliser\/","title":{"rendered":"Bienfaits de la fleur de pois papillon + comment l’utiliser"},"content":{"rendered":"
\n

\"Fleur<\/p>\n

Un certain nombre de tisanes ont une grande importance dans les syst\u00e8mes de m\u00e9decine traditionnelle, comme l’Ayurveda. L’un de ces types de th\u00e9 anti-inflammatoire est celui qui est fait \u00e0 partir de la fleur de pois papillon.<\/p>\n

Dans l’Ayurveda, un syst\u00e8me de m\u00e9decine holistique pratiqu\u00e9 en Inde depuis des milliers d’ann\u00e9es, le th\u00e9 \u00e0 base de fleur de pois papillon est appel\u00e9 th\u00e9 Anchan. Elle est utilis\u00e9e dans les c\u00e9r\u00e9monies de d\u00e9votion pour repr\u00e9senter l’amour, la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et la protection, et elle est \u00e9galement associ\u00e9e \u00e0 la puissante bont\u00e9 hindoue appel\u00e9e Aparajita (dont le nom signifie \u00ab\u00a0l’invaincue\u00a0\u00bb).<\/p>\n

En plus de sa signification spirituelle, la fleur de pois papillon regorge de compos\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9, notamment d’antioxydants (comme l’anthocyanine), ainsi que de pigments qui lui permettent de colorer naturellement les aliments et les boissons.<\/p>\n

<\/span>Qu’est-ce que la fleur de pois papillon ?<\/span><\/h2>\n

La fleur de pois papillon (Clitoria ternatea<\/em>) est une plante originaire d’Asie du Sud-Est qui est couramment utilis\u00e9e pour faire des tisanes. On l’appelle aussi parfois th\u00e9 de pois papillon ou clitoria ternatea bleu.<\/p>\n

Il s’agit techniquement d’une plante herbac\u00e9e vivace de la famille des plantes m\u00e9dicinales. Fabaceae<\/em> famille de plantes. Comme cette plante est riche en antioxydants protecteurs, elle est consomm\u00e9e sous forme d’extrait pour aider \u00e0 combattre les radicaux libres et l’inflammation et promouvoir la sant\u00e9 globale.<\/p>\n

Le th\u00e9 de fleurs de pois papillon est \u00e9galement utilis\u00e9 \u00e0 des fins esth\u00e9tiques, notamment pour contribuer \u00e0 la sant\u00e9 de la peau, des cheveux et des yeux.<\/p>\n

Enfin, comme la plante a une riche couleur bleue ou violette lorsqu’elle est cuite \u00e0 la vapeur dans de l’eau chaude, elle est utilis\u00e9e comme teinture naturelle. Elle est parfois combin\u00e9e avec de l’eau et un ingr\u00e9dient acide, comme le citron, qui modifie le pH de l’eau, de sorte que sa couleur passe du bleu au violet.<\/p>\n

<\/span>Valeurs nutritives<\/span><\/h2>\n

Lorsqu’il est utilis\u00e9 pour faire une tisane, le pois papillon est pratiquement sans calorie et ne contient pratiquement pas de caf\u00e9ine.<\/p>\n

Une tasse de th\u00e9 au pois papillon contient environ cinq calories ou moins, sans caf\u00e9ine, graisse, prot\u00e9ines, glucides ou sucre.<\/p>\n

La plupart des avantages de la fleur de pois papillon sont dus \u00e0 son apport en antioxydants, qui sont responsables de sa couleur bleue caract\u00e9ristique. C’est une excellente source d’antioxydants, notamment :<\/p>\n

    \n
  • anthocyanine, comme les ternatines, certains des m\u00eames types que l’on trouve dans les super aliments comme les baies, les cerises et le vin rouge.<\/li>\n
  • flavono\u00efdes<\/li>\n
  • kaempferol<\/li>\n
  • querc\u00e9tine<\/li>\n
  • glycosides de myric\u00e9tine<\/li>\n
  • acide gallique<\/li>\n
  • acide p-coumarique<\/li>\n<\/ul>\n

    Il contient \u00e9galement des cyclotides, des microprot\u00e9ines qui contribuent \u00e0 la formation des tissus conjonctifs des plantes.<\/p>\n

    <\/span>Avantages<\/span><\/h2>\n

    Quels sont les bienfaits de la fleur de pois papillon ? Elle est connue pour aider \u00e0 combattre les r\u00e9ponses inflammatoires, \u00e0 soutenir un syst\u00e8me immunitaire fort et \u00e0 prot\u00e9ger les articulations, le cerveau, les yeux et la peau des dommages.<\/p>\n

    Voici plus d’informations sur la fa\u00e7on dont cette plante peut favoriser le bien-\u00eatre tout en contribuant \u00e0 une apparence saine :<\/p>\n

    1. Riche en antioxydants<\/h4>\n

    Historiquement, le th\u00e9 de pois papillon \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9 comme un rem\u00e8de naturel pour les sympt\u00f4mes de nombreuses affections, notamment la fi\u00e8vre, les inflammations, les douleurs arthritiques dues \u00e0 la d\u00e9gradation du collag\u00e8ne et le diab\u00e8te, pour n’en citer que quelques-unes.<\/p>\n

    Parce qu’elles sont riches en antioxydants, les fleurs de pois papillon peuvent aider \u00e0 combattre le stress oxydatif et les radicaux libres, deux facteurs importants du vieillissement et du d\u00e9veloppement des maladies.<\/p>\n

    Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que ces compos\u00e9s sp\u00e9cifiques aident \u00e0 pr\u00e9venir la croissance des cellules canc\u00e9reuses et qu’ils peuvent \u00e9galement prot\u00e9ger le foie, le cerveau, le c\u0153ur, les vaisseaux sanguins et d’autres organes contre les dommages.<\/p>\n

    2. A des effets antimicrobiens et immunostimulants naturels.<\/h4>\n

    La fleur de pois papillon aurait des actions antimicrobiennes et anti-inflammatoires gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence de compos\u00e9s comme l’acide p-coumarin et le glucoside de delphinidine. La consommation de cette plante et de ce th\u00e9 peut \u00e9galement lutter contre les virus et les infections.<\/p>\n

    La recherche sugg\u00e8re que le th\u00e9 de pois papillon peut aider \u00e0 soutenir une digestion saine et la sant\u00e9 intestinale, qui est fortement li\u00e9e \u00e0 la fonction immunitaire, et \u00e0 prot\u00e9ger le tractus gastro-intestinal des spasmes, des naus\u00e9es, des br\u00fblures d’estomac et des ulc\u00e8res. Elle peut \u00e9galement favoriser la d\u00e9sintoxication et la capacit\u00e9 du foie \u00e0 \u00e9liminer les d\u00e9chets nocifs de l’organisme, car elle agit comme un laxatif l\u00e9ger et un diur\u00e9tique naturel.<\/p>\n

    En outre, Clitoria ternatea <\/em>a des propri\u00e9t\u00e9s anthelminthiques et est donc parfois utilis\u00e9e pour traiter les infections parasitaires.<\/p>\n

    Un autre effet de renforcement du syst\u00e8me immunitaire de cette plante est sa capacit\u00e9 \u00e0 promouvoir la sant\u00e9 respiratoire. Elle peut aider \u00e0 \u00e9liminer le mucus et les fluides des poumons et des voies respiratoires et r\u00e9duire l’irritation et l’inflammation, ce qui aide \u00e0 traiter la bronchite, le rhume et la toux.<\/p>\n

    On pense \u00e9galement qu’elle est utile pour g\u00e9rer l’asthme et les allergies. Dans la tradition ayurv\u00e9dique, Clitoria ternatea<\/em> La fleur de clitoria terna \u00e9tait l’un des ingr\u00e9dients les plus utilis\u00e9s dans diff\u00e9rentes pr\u00e9parations destin\u00e9es \u00e0 traiter les troubles respiratoires.<\/span><\/p>\n

    3. Favorise la sant\u00e9 cognitive<\/h4>\n

    Certaines recherches, y compris sur des animaux, sugg\u00e8rent que Clitoria ternatea<\/i> peut augmenter les niveaux d’ac\u00e9tylcholine dans le cerveau, un compos\u00e9 b\u00e9n\u00e9fique pour la concentration, la m\u00e9moire et d’autres t\u00e2ches cognitives.<\/p>\n

    En raison de sa capacit\u00e9 \u00e0 combattre le stress oxydatif, la fleur de pois papillon pourrait \u00eatre utile pour ralentir la perte de m\u00e9moire li\u00e9e \u00e0 l’\u00e2ge et pour soutenir la sant\u00e9 mentale en g\u00e9n\u00e9ral, notamment en prot\u00e9geant contre l’anxi\u00e9t\u00e9, les effets du stress chronique, la d\u00e9pression et le TDAH.<\/p>\n

    4. Peut aider \u00e0 prot\u00e9ger votre vision<\/h4>\n

    Les antioxydants pr\u00e9sents dans Clitoria ternatea<\/i> peut prot\u00e9ger les yeux des dommages caus\u00e9s par les radicaux libres, notamment par le soleil, les irritants et les effets d’une mauvaise alimentation. Elle pourrait \u00e9galement contribuer \u00e0 stimuler le flux sanguin vers les yeux.<\/p>\n

    Extraits et gels pour les yeux \u00e0 base de Clitoria ternatea <\/i>sont utilis\u00e9s dans certains cas pour g\u00e9rer les probl\u00e8mes li\u00e9s \u00e0 la vision, tels que le glaucome, les r\u00e9tines endommag\u00e9es, la vision floue, la mauvaise vision nocturne et les yeux fatigu\u00e9s\/s\u00e8ches\/contraints.<\/p>\n

    5. Favorise la sant\u00e9 de la peau et des cheveux<\/h4>\n

    La fleur de pois papillon peut \u00eatre capable de pr\u00e9venir les signes de vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 de la peau lorsqu’elle est utilis\u00e9e de fa\u00e7on topique, comme la perte d’\u00e9lasticit\u00e9 de la peau, les lignes fines, et le ton et la texture in\u00e9gaux.<\/p>\n

    Il est prouv\u00e9 qu’elle peut stimuler l’hydratation de la peau et la d\u00e9fendre contre les dommages caus\u00e9s par le soleil gr\u00e2ce \u00e0 ses antioxydants, tels que les polyph\u00e9nols. Comme elle poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires, elle peut \u00e9galement aider \u00e0 traiter les \u00e9ruptions cutan\u00e9es, les gonflements, les d\u00e9mangeaisons et les dermatites ou allergies qui affectent la peau.<\/p>\n

    Un autre avantage est la capacit\u00e9 du pois papillon \u00e0 contribuer au maintien d’un cuir chevelu sain et de la sant\u00e9 des cheveux. On pense qu’il aide \u00e0 apporter du sang suppl\u00e9mentaire aux follicules pileux et \u00e0 r\u00e9duire l’inflammation, qui pourrait nuire \u00e0 la croissance des cheveux.<\/p>\n

    Pour cette saison, vous le trouverez dans certains shampooings, apr\u00e8s-shampooings et autres produits capillaires destin\u00e9s \u00e0 r\u00e9duire le grisonnement et l’amincissement des cheveux.<\/p>\n

    6. Aide aux fonctions m\u00e9taboliques<\/h4>\n

    Clitoria ternatea <\/em>peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire l’hypertension (pression art\u00e9rielle \u00e9lev\u00e9e) et l’hypercholest\u00e9rol\u00e9mie, aider \u00e0 d’autres fonctions cardiovasculaires et stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, comme le montrent certaines recherches sur les animaux. Certaines \u00e9tudes montrent qu’il peut \u00e9galement prot\u00e9ger contre les sympt\u00f4mes li\u00e9s au diab\u00e8te et \u00e0 la r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline en raison de sa capacit\u00e9 \u00e0 \u00e9viter le stress oxydatif.<\/p>\n

    Comme d’autres plantes \u00e0 forte teneur en antioxydants, il est possible que le pois papillon puisse contribuer \u00e0 la perte de poids et \u00e0 la protection contre l’ob\u00e9sit\u00e9 en raison de ses avantages m\u00e9taboliques g\u00e9n\u00e9raux, bien que des recherches suppl\u00e9mentaires sur ce sujet soient n\u00e9cessaires.<\/p>\n

    <\/span>Risques et effets secondaires<\/span><\/h2>\n

    Quels sont les effets secondaires de la fleur de pois papillon ? La fleur de pois papillon est g\u00e9n\u00e9ralement bien tol\u00e9r\u00e9e, mais vous ne devriez pas commencer \u00e0 prendre des suppl\u00e9ments sous forme d’extraits (surtout \u00e0 des doses \u00e9lev\u00e9es) si vous souffrez d’une maladie grave, comme le cancer, la maladie d’Alzheimer, la d\u00e9mence ou le diab\u00e8te.<\/p>\n

    Consultez votre professionnel de la sant\u00e9 avant d’utiliser du th\u00e9 ou des extraits de fleurs de pois papillon si vous prenez des m\u00e9dicaments quotidiennement ou si vous \u00eates enceinte.<\/p>\n

    La fleur de pois chiche est-elle toxique ? Elle ne devrait pas l’\u00eatre lorsqu’elle est consomm\u00e9e en quantit\u00e9s recommand\u00e9es\/mod\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n

    Lisez toujours attentivement le mode d’emploi lorsque vous utilisez des extraits de plantes, et tenez-vous-en \u00e0 une \u00e0 trois tasses de tisane par jour.<\/p>\n

    <\/span>Mode d’emploi\/de pr\u00e9paration<\/span><\/h2>\n

    Clitoria ternatea<\/em> est le plus souvent consomm\u00e9 sous forme de th\u00e9 ou d’extrait, qui sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir des feuilles et des p\u00e9tales de la plante. Recherchez Clitoria ternatea <\/i>extrait en ligne ou dans certains magasins d’aliments naturels ayant un grand rayon de plantes m\u00e9dicinales.<\/p>\n

    Quel est le go\u00fbt de la fleur de pois papillon ? On la d\u00e9crit comme ayant une l\u00e9g\u00e8re saveur florale avec une touche de douceur, semblable \u00e0 celle du th\u00e9 \u00e0 la camomille.<\/p>\n

    Si vous achetez du th\u00e9 aux pois bleus, attendez-vous \u00e0 ce qu’il soit d’un bleu vif ou d’un violet clair. Recherchez ce th\u00e9 sous forme s\u00e9ch\u00e9e, le plus souvent aupr\u00e8s de producteurs d’Asie du Sud-Est, comme la Tha\u00eflande, le Vietnam ou l’Inde.<\/p>\n

    Pour faire du th\u00e9 de pois papillon \u00e0 la maison :<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Utilisez environ 1-2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de feuilles et de p\u00e9tales s\u00e9ch\u00e9s pour chaque tasse de th\u00e9 de 8 onces.<\/li>\n
    2. Versez de l’eau tr\u00e8s chaude sur les feuilles et les p\u00e9tales s\u00e9ch\u00e9s, et laissez-les infuser pendant environ 3 \u00e0 5 minutes. Regardez l’eau prendre une couleur bleu fonc\u00e9.<\/li>\n
    3. Vous pouvez presser un peu de jus de citron ou de citron vert dans le th\u00e9 si vous voulez qu’il devienne violet. En fait, dans des pays comme le Vietnam et la Tha\u00eflande, une recette traditionnelle \u00e0 base de pois papillon (appel\u00e9e nam dok anchan) comprend un peu de sucre et de citron vert, ce qui cr\u00e9e un go\u00fbt unique semblable \u00e0 un \u00ab\u00a0mocktail\u00a0\u00bb.<\/li>\n
    4. Pour un go\u00fbt plus sucr\u00e9, ajoutez un peu de miel brut. Vous pouvez am\u00e9liorer le go\u00fbt et les bienfaits pour la sant\u00e9 en ajoutant d’autres ingr\u00e9dients, comme de la racine de gingembre cru, de la menthe, de la cannelle, de l’hibiscus, de la lavande et des \u00e9corces d’orange, de citron vert ou de citron.<\/li>\n<\/ol>\n

      Traditionnellement, le th\u00e9 aux pois papillons est d\u00e9gust\u00e9 dans le cadre d’une m\u00e9ditation apaisante, qui commence avec une intention en t\u00eate. L’id\u00e9e est de regarder les couleurs du th\u00e9 se transformer tandis que vous vous visualisez en train de grandir et de changer.<\/p>\n

      En plus de faire du th\u00e9 avec, essayez de l’utiliser dans des cocktails ou comme colorant alimentaire naturel, par exemple pour les desserts.<\/p>\n

      Vous le trouverez \u00e9galement dans certains cosm\u00e9tiques et m\u00eame dans des pr\u00e9parations de jardinage utilis\u00e9es pour aider les cultures fixatrices d’azote.<\/p>\n

      Conclusion<\/h3>\n
        \n
      • Fleur de pois papillon (Clitoria ternatea<\/em>) est une plante utilis\u00e9e pour faire des tisanes ou des extraits riches en nutriments.<\/li>\n
      • La plante elle-m\u00eame est originaire d’Asie du Sud-Est et est riche en antioxydants, tels que les polyph\u00e9nols et l’anthocyanine, qui lui donnent une couleur bleue vive.<\/li>\n
      • Parmi ses avantages, citons ses propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et antimicrobiennes, la protection du cerveau, de la peau et des yeux, la facilitation de la digestion et le soutien des fonctions respiratoires et m\u00e9taboliques.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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