{"id":507,"date":"2022-09-29T13:14:25","date_gmt":"2022-09-29T13:14:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/12-bienfaits-majeurs-du-gingembre-pour-le-corps-et-le-cerveau\/"},"modified":"2022-09-29T13:14:25","modified_gmt":"2022-09-29T13:14:25","slug":"12-bienfaits-majeurs-du-gingembre-pour-le-corps-et-le-cerveau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/12-bienfaits-majeurs-du-gingembre-pour-le-corps-et-le-cerveau\/","title":{"rendered":"12 bienfaits majeurs du gingembre pour le corps et le cerveau"},"content":{"rendered":"
\n

\"Gingembre<\/p>\n

Avec sa saveur piquante et poivr\u00e9e et sa longue liste de bienfaits pour la sant\u00e9, la racine de gingembre est \u00e0 la fois d\u00e9licieuse et nutritive. C’est l’un des condiments alimentaires les plus utilis\u00e9s dans le monde aujourd’hui, il est polyvalent, facile \u00e0 ajouter aux recettes et a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 \u00e0 tout, de la lutte contre le mal des transports \u00e0 une meilleure fonction c\u00e9r\u00e9brale.<\/p>\n

Les bienfaits du gingembre pour la sant\u00e9 sont en grande partie dus \u00e0 ses antioxydants, \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et \u00e0 son contenu en compos\u00e9s th\u00e9rapeutiques comme le ging\u00e9rol, le shogaol, le paradol et le zing\u00e9rone. En fait, plus de 100 compos\u00e9s environ auraient \u00e9t\u00e9 isol\u00e9s du gingembre. Ils lui conf\u00e8rent non seulement des capacit\u00e9s antioxydantes, mais aussi des capacit\u00e9s anticanc\u00e9reuses, neuroprotectrices et de protection cardiovasculaire.<\/p>\n

Disponible sous forme fra\u00eeche, s\u00e9ch\u00e9e, moulue, en g\u00e9lules et en jus, cette \u00e9pice est facile \u00e0 ajouter \u00e0 votre alimentation et peut avoir un impact durable sur \u00e0 peu pr\u00e8s tous les syst\u00e8mes du corps humain.<\/p>\n

<\/span>Qu’est-ce que la racine de gingembre ?<\/span><\/h2>\n

Le gingembre, \u00e9galement connu sous le nom de Zingiber officinale<\/em>est une plante \u00e0 fleurs \u00e9troitement li\u00e9e au curcuma et \u00e0 la cardamome. La tige souterraine, ou rhizome, de la plante de gingembre est commun\u00e9ment appel\u00e9e racine de gingembre et est bien connue pour ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales.<\/p>\n

Le gingembre est utilis\u00e9 dans le monde entier comme rem\u00e8de naturel depuis des milliers d’ann\u00e9es en raison de ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales. En fait, d’anciens textes chinois, romains, grecs, arabes et sanskrits font \u00e9tat de l’utilisation de cette \u00e9pice pour am\u00e9liorer la sant\u00e9 et le bien-\u00eatre g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n

Quelles sont les utilisations populaires du gingembre ? Vous pouvez le trouver sous forme fra\u00eeche, moulue ou en g\u00e9lules – ou m\u00eame sous forme d’huile essentielle de gingembre – et l’utiliser comme \u00e9pice culinaire, aide digestive, th\u00e9 ou aromath\u00e9rapie.<\/p>\n

La recherche ne fait qu’effleurer la multitude de bienfaits associ\u00e9s \u00e0 la racine de gingembre. De la lutte contre les infections \u00e0 la diminution du cholest\u00e9rol en passant par la perte de poids, il est clair que l’ajout de racine de gingembre \u00e0 votre r\u00e9gime alimentaire peut avoir un effet puissant sur la sant\u00e9.<\/p>\n

Voir aussi : Qu’est-ce que le piment de la Jama\u00efque ? Bienfaits, utilisations, substituts et autres.<\/strong><\/p>\n

<\/span>Avantages<\/span><\/h2>\n

Quels sont les bienfaits du gingembre pour la sant\u00e9 ? Cette \u00e9pice contient une gamme vari\u00e9e de nombreux compos\u00e9s, vitamines et min\u00e9raux importants – comme le ging\u00e9rol, dont les \u00e9tudes montrent qu’il poss\u00e8de de puissantes propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et anti-inflammatoires.<\/p>\n

Voici plus d’informations sur la fa\u00e7on dont cette \u00e9pice commune peut favoriser la sant\u00e9 digestive et au-del\u00e0 :<\/p>\n

1. Aide \u00e0 traiter les naus\u00e9es et les naus\u00e9es matinales<\/h4>\n

Utilis\u00e9 historiquement comme rem\u00e8de naturel contre le mal de mer et les naus\u00e9es matinales, le gingembre est peut-\u00eatre plus connu pour sa capacit\u00e9 \u00e0 traiter les naus\u00e9es et les vomissements.<\/p>\n

Une revue a examin\u00e9 les r\u00e9sultats de 12 \u00e9tudes portant sur 1 278 femmes enceintes et a constat\u00e9 que le gingembre \u00e9tait efficace pour diminuer les sympt\u00f4mes de la naus\u00e9e avec un risque minimal d’effets secondaires.<\/p>\n

De plus, une autre \u00e9tude du Centre m\u00e9dical de l’Universit\u00e9 de Rochester a montr\u00e9 que le gingembre contribuait \u00e0 r\u00e9duire la gravit\u00e9 des naus\u00e9es chez les patients recevant une chimioth\u00e9rapie.<\/p>\n

2. Combat les infections fongiques<\/h4>\n

Les infections fongiques sont \u00e0 l’origine d’une grande vari\u00e9t\u00e9 d’affections, des mycoses \u00e0 l’ecz\u00e9ma margin\u00e9 et au pied d’athl\u00e8te. Heureusement, le gingembre aide \u00e0 \u00e9liminer les champignons pathog\u00e8nes gr\u00e2ce \u00e0 ses puissantes propri\u00e9t\u00e9s antifongiques.<\/p>\n

Une \u00e9tude en \u00e9prouvette de 2016 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que l’extrait de gingembre \u00e9tait efficace contre deux types de levures qui causent couramment des infections fongiques dans la bouche. Une autre \u00e9tude en \u00e9prouvette a mesur\u00e9 les effets antifongiques de 29 esp\u00e8ces de plantes et a constat\u00e9 que le gingembre \u00e9tait parmi les plus efficaces pour \u00e9liminer les champignons.<\/p>\n

3. Prot\u00e8ge contre les ulc\u00e8res de l’estomac<\/h4>\n

Plusieurs \u00e9tudes ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que le gingembre pourrait aider \u00e0 pr\u00e9venir la formation d’ulc\u00e8res d’estomac, qui sont des plaies douloureuses qui se forment dans la paroi de l’estomac et provoquent des sympt\u00f4mes tels que l’indigestion, la fatigue, les br\u00fblures d’estomac et l’inconfort abdominal.<\/p>\n

En fait, une \u00e9tude animale de 2011 a montr\u00e9 que la poudre de gingembre prot\u00e9geait contre les ulc\u00e8res induits par l’aspirine en diminuant les niveaux de prot\u00e9ines inflammatoires et en bloquant l’activit\u00e9 des enzymes li\u00e9es au d\u00e9veloppement des ulc\u00e8res.<\/p>\n

4. Soulage les douleurs menstruelles<\/h4>\n

Malheureusement, des sympt\u00f4mes comme la douleur, les crampes menstruelles (dysm\u00e9norrh\u00e9e) et les maux de t\u00eate sont couramment associ\u00e9s aux menstruations pour de nombreuses femmes. Si certaines se tournent vers les m\u00e9dicaments en vente libre pour soulager leurs sympt\u00f4mes, les traitements naturels comme le gingembre peuvent \u00eatre tout aussi utiles pour soulager les douleurs menstruelles.<\/p>\n

Une \u00e9tude publi\u00e9e dans le Journal of Alternative and Complementary Medicine<\/em>a montr\u00e9 que le gingembre r\u00e9duit les douleurs menstruelles aussi efficacement que des m\u00e9dicaments comme l’ibuprof\u00e8ne et l’acide m\u00e9f\u00e9namique. Une autre \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e en 2009 a abouti \u00e0 des r\u00e9sultats similaires, indiquant que le gingembre diminuait \u00e0 la fois l’intensit\u00e9 et la dur\u00e9e des douleurs.<\/p>\n

5. Peut inhiber la croissance du cancer<\/h4>\n

L’un des effets les plus impressionnants du gingembre est ses propri\u00e9t\u00e9s anticanc\u00e9reuses gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence d’un puissant compos\u00e9 appel\u00e9 6-ging\u00e9rol. Une \u00e9tude de 2018 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les d\u00e9riv\u00e9s du gingembre, sous forme d’extrait ou de compos\u00e9s isol\u00e9s, pr\u00e9sentent des activit\u00e9s antiprolif\u00e9ratives, antitumorales, invasives et anti-inflammatoires pertinentes.<\/p>\n

Des \u00e9tudes en \u00e9prouvette montrent que les composants de cette \u00e9pice peuvent \u00eatre efficaces pour bloquer la croissance et le d\u00e9veloppement des cellules canc\u00e9reuses pour les cancers de l’ovaire, du pancr\u00e9as et de la prostate. Cependant, des recherches suppl\u00e9mentaires sont n\u00e9cessaires pour d\u00e9terminer dans quelle mesure cette \u00e9pice peut inhiber le cancer et comment cela peut se traduire chez l’homme.<\/p>\n

6. Peut aider \u00e0 r\u00e9guler la glyc\u00e9mie et \u00e0 lutter contre l’ob\u00e9sit\u00e9<\/h4>\n

La recherche montre que le gingembre aide \u00e0 promouvoir une glyc\u00e9mie normale. Cela signifie qu’il peut \u00eatre utile pour r\u00e9duire les sympt\u00f4mes n\u00e9gatifs associ\u00e9s \u00e0 une glyc\u00e9mie \u00e9lev\u00e9e, comme les mictions fr\u00e9quentes, les maux de t\u00eate (y compris les migraines) et la soif accrue.<\/p>\n

Selon une \u00e9tude de 2018, il peut am\u00e9liorer les profils lipidiques et b\u00e9n\u00e9ficier au contr\u00f4le du glucose, \u00e0 la sensibilit\u00e9 \u00e0 l’insuline et \u00e0 l’h\u00e9moglobine glycosyl\u00e9e pour prot\u00e9ger contre le d\u00e9veloppement du diab\u00e8te de type 2.<\/p>\n

Dans une \u00e9tude de 2015, la suppl\u00e9mentation en gingembre a effectivement r\u00e9duit la glyc\u00e9mie \u00e0 jeun de 12 % et am\u00e9lior\u00e9 le contr\u00f4le de la glyc\u00e9mie \u00e0 long terme de 10 %.<\/p>\n

Une \u00e9tude men\u00e9e en 2021 sur des souris a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que le gingembre a \u00e9galement des effets anti-ob\u00e9sit\u00e9 et pourrait jouer un r\u00f4le dans la modulation du d\u00e9veloppement des adipocytes (tissu adipeux). Lorsque des souris ont \u00e9t\u00e9 soumises \u00e0 un r\u00e9gime riche en graisses, la suppl\u00e9mentation en gingembre a r\u00e9duit de mani\u00e8re significative la prise de poids, l’hyperglyc\u00e9mie, l’hypercholest\u00e9rol\u00e9mie (taux de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9) et la st\u00e9atose h\u00e9patique (graisse du foie) sans modifier la prise alimentaire.<\/p>\n

On pense que cet effet est d\u00fb \u00e0 sa capacit\u00e9 \u00e0 combattre le stress oxydatif et l’inflammation qui interf\u00e8rent avec la sant\u00e9 m\u00e9tabolique.<\/p>\n

\"Les<\/p>\n

7. Soulage les douleurs articulaires et musculaires<\/h4>\n

En raison de sa capacit\u00e9 \u00e0 r\u00e9duire l’inflammation, l’ajout de gingembre dans votre r\u00e9gime alimentaire pourrait aider \u00e0 traiter \u00e0 la fois les douleurs musculaires et les douleurs articulaires li\u00e9es \u00e0 l’arthrite, y compris l’arthrose.<\/p>\n

Une \u00e9tude a montr\u00e9 qu’une consommation quotidienne entra\u00eenait une r\u00e9duction mod\u00e9r\u00e9e \u00e0 importante des douleurs musculaires caus\u00e9es par des l\u00e9sions musculaires dues \u00e0 l’exercice. Une autre \u00e9tude a montr\u00e9 que l’extrait de gingembre contribuait \u00e0 r\u00e9duire la douleur au genou et la n\u00e9cessit\u00e9 de prendre des analg\u00e9siques chez les personnes souffrant d’arthrose.<\/p>\n

8. Aide \u00e0 r\u00e9duire le taux de cholest\u00e9rol<\/h4>\n

De la production de la bile \u00e0 la fabrication des hormones, le cholest\u00e9rol est essentiel \u00e0 la sant\u00e9 globale. Cependant, un taux \u00e9lev\u00e9 de cholest\u00e9rol peut s’accumuler dans le sang, provoquer des blocages et augmenter le risque de maladie cardiaque.<\/p>\n

L’un des plus grands avantages du gingembre est sa capacit\u00e9 \u00e0 r\u00e9duire naturellement les niveaux de cholest\u00e9rol et de triglyc\u00e9rides afin de r\u00e9duire votre risque de probl\u00e8mes cardiaques.<\/p>\n

Une \u00e9tude men\u00e9e \u00e0 l’Universit\u00e9 des sciences m\u00e9dicales de Babol, en Iran, a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu’une suppl\u00e9mentation en g\u00e9lules de gingembre (3 g\/jour en 3 doses divis\u00e9es) \u00e9tait capable de r\u00e9duire significativement le mauvais cholest\u00e9rol LDL et d’augmenter le cholest\u00e9rol HDL b\u00e9n\u00e9fique par rapport \u00e0 un placebo.<\/p>\n

Une \u00e9tude sur les animaux a \u00e9galement montr\u00e9 que le gingembre \u00e9tait presque aussi efficace pour r\u00e9duire le cholest\u00e9rol (am\u00e9liorer les marqueurs du cholest\u00e9rol) que l’atorvastatine, un m\u00e9dicament couramment prescrit pour l’hypercholest\u00e9rol\u00e9mie.<\/p>\n

9. Favorise la fonction c\u00e9r\u00e9brale<\/h4>\n

Les affections neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives comme la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson ont \u00e9t\u00e9 li\u00e9es au stress oxydatif et \u00e0 l’inflammation chronique dans le cerveau. Gr\u00e2ce \u00e0 sa richesse en antioxydants et \u00e0 ses puissantes propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires, le gingembre jouerait un r\u00f4le important dans la sant\u00e9 de votre cerveau.<\/p>\n

Plusieurs \u00e9tudes animales ont trouv\u00e9 des preuves que l’extrait de gingembre pourrait aider \u00e0 prot\u00e9ger contre le vieillissement du cerveau et le d\u00e9clin cognitif. Non seulement cela, mais une \u00e9tude de 2012 a \u00e9galement r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que l’extrait de gingembre contribuait \u00e0 am\u00e9liorer la fonction cognitive et l’attention chez les femmes d’\u00e2ge moyen.<\/p>\n

10. Aide \u00e0 combattre les infections bact\u00e9riennes<\/h4>\n

En plus de ses propri\u00e9t\u00e9s antifongiques, le gingembre a la capacit\u00e9 de combattre les infections bact\u00e9riennes, telles que les infections des voies urinaires, la pneumonie et la bronchite.<\/p>\n

Selon une \u00e9tude en \u00e9prouvette, les compos\u00e9s pr\u00e9sents dans cette \u00e9pice pourraient contribuer \u00e0 inhiber la croissance de certaines souches de bact\u00e9ries \u00e0 l’origine des maladies des gencives. Une autre \u00e9tude en \u00e9prouvette a montr\u00e9 que l’extrait de gingembre \u00e9tait \u00e9galement efficace contre plusieurs souches de bact\u00e9ries r\u00e9sistantes aux m\u00e9dicaments.<\/p>\n

11. Soulage l’inflammation<\/h4>\n

Bien que l’inflammation puisse \u00eatre une r\u00e9ponse immunitaire normale et saine aux blessures et aux infections, on pense que l’inflammation chronique est un facteur important de maladies comme les maladies cardiaques, l’ob\u00e9sit\u00e9, le diab\u00e8te et le cancer.<\/p>\n

Une \u00e9tude publi\u00e9e dans le Journal international de m\u00e9decine pr\u00e9ventive<\/em> a not\u00e9 que l’extrait de gingembre peut contribuer \u00e0 inhiber la synth\u00e8se de certains marqueurs de l’inflammation. Selon une m\u00e9ta-analyse d’essais contr\u00f4l\u00e9s randomis\u00e9s r\u00e9alis\u00e9e en 2020, il existe des preuves d\u00e9montrant un impact significatif du gingembre sur la diminution des m\u00e9diateurs inflammatoires circulants, notamment les niveaux de prot\u00e9ine C-r\u00e9active (CRP), de hs-CRP et de TNF-\u03b1.<\/p>\n

Il est \u00e9galement possible que les avantages du gingembre incluent la pr\u00e9vention des caillots sanguins (r\u00e9duisant ainsi le risque de crise cardiaque) en raison de ses acides naturels qui fluidifient le sang, mais les \u00e9tudes men\u00e9es jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent ne sont pas concluantes.<\/p>\n

12. Favorise une bonne digestion<\/h4>\n

L’un des bienfaits les plus puissants du gingembre est sa capacit\u00e9 \u00e0 soutenir la sant\u00e9 digestive et \u00e0 pr\u00e9venir des probl\u00e8mes tels que la dyspepsie, une condition courante de digestion alt\u00e9r\u00e9e caract\u00e9ris\u00e9e par des sympt\u00f4mes tels que la douleur, les br\u00fblures d’estomac, la pl\u00e9nitude et l’inconfort.<\/p>\n

Selon une \u00e9tude publi\u00e9e dans le Journal mondial de la gastro-ent\u00e9rologie<\/em>, le gingembre aide \u00e0 acc\u00e9l\u00e9rer la vidange de l’estomac de 25 % par rapport \u00e0 un placebo chez les personnes souffrant d’indigestion. Une autre \u00e9tude a m\u00eame r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la prise de g\u00e9lules de gingembre au cours d’un repas doublait la vitesse de vidange gastrique.<\/p>\n

Nutrition<\/h2>\n

Comme mentionn\u00e9 ci-dessus, le gingembre regorge de compos\u00e9s protecteurs, notamment le ging\u00e9rol, mais aussi.. :<\/p>\n

    \n
  • shogaol<\/li>\n
  • paradol<\/li>\n
  • zingerone<\/li>\n
  • terp\u00e8nes<\/li>\n
  • polysaccharides<\/li>\n
  • lipides<\/li>\n
  • acides organiques<\/li>\n
  • fibres brutes<\/li>\n<\/ul>\n

    Selon l’USDA, 100 grammes (environ 3,5 onces) de gingembre cru contiennent environ :<\/p>\n

      \n
    • 80 calories<\/li>\n
    • 17,8 grammes d’hydrates de carbone<\/li>\n
    • 1,8 grammes de prot\u00e9ines<\/li>\n
    • 0,7 grammes de graisse<\/li>\n
    • 2 grammes de fibres alimentaires<\/li>\n
    • 415 milligrammes de potassium (12 pour cent DV)<\/li>\n
    • 0,2 milligramme de cuivre (11 pour cent DV)<\/li>\n
    • 0,2 milligramme de mangan\u00e8se (11 pour cent DV)<\/li>\n
    • 43 milligrammes de magn\u00e9sium (11 pour cent DV)<\/li>\n
    • 5 milligrammes de vitamine C (8 pour cent DV)<\/li>\n
    • 0,2 milligrammes de vitamine B6 (8 pour cent de la valeur quotidienne)<\/li>\n
    • 0,7 milligramme de niacine (4 pour cent DV)<\/li>\n
    • 34 milligrammes de phosphore (3 pour cent DV)<\/li>\n
    • 0,6 milligramme de fer (3 pour cent DV)<\/li>\n<\/ul>\n

      En plus des nutriments \u00e9num\u00e9r\u00e9s ci-dessus, le gingembre contient \u00e9galement une petite quantit\u00e9 de calcium, de zinc, d’acide pantoth\u00e9nique, de riboflavine et de thiamine.<\/p>\n

      Cependant, gardez \u00e0 l’esprit que la plupart des gens consomment une tr\u00e8s petite portion de gingembre, et qu’il faut donc l’associer \u00e0 une vari\u00e9t\u00e9 d’autres aliments riches en nutriments pour r\u00e9pondre \u00e0 vos besoins en micronutriments.<\/p>\n