{"id":539,"date":"2022-09-29T19:05:43","date_gmt":"2022-09-29T19:05:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/"},"modified":"2022-09-29T19:05:43","modified_gmt":"2022-09-29T19:05:43","slug":"les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/","title":{"rendered":"Les bienfaits du laurier pour la digestion, les plaies et les diab\u00e9tiques"},"content":{"rendered":"
\n

\"Feuille<\/p>\n

Le laurier est souvent utilis\u00e9 dans les recettes de soupes et de sauces, mais la plupart du temps, il est indiqu\u00e9 de retirer les feuilles de laurier avant de les utiliser. Les feuilles de laurier sont-elles comestibles et pr\u00e9sentent-elles des avantages pour la sant\u00e9 ?<\/p>\n

Cette herbe existe depuis des si\u00e8cles et est utilis\u00e9e \u00e0 des fins m\u00e9dicinales ainsi que pour aromatiser les aliments. Utilis\u00e9e en cuisine pour donner une saveur ou un parfum distinctif aux viandes, aux soupes et aux rago\u00fbts, et m\u00eame comme ingr\u00e9dient d’une eau de Cologne connue sous le nom de rhum de laurier, vous pouvez \u00e9galement trouver des feuilles de laurier dans les cosm\u00e9tiques, les savons et les d\u00e9tergents.<\/p>\n

Le laurier pr\u00e9sente des avantages impressionnants pour la sant\u00e9, comme la r\u00e9duction des gaz et des ballonnements et la lutte contre les radicaux libres gr\u00e2ce \u00e0 ses antioxydants. Il a m\u00eame \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 qu’il pouvait aider \u00e0 traiter les pellicules, les douleurs musculaires et articulaires et les infections cutan\u00e9es.<\/p>\n

D\u00e9couvrez ci-dessous comment utiliser cette herbe ancienne pour ses effets anti-inflammatoires et anti-\u00e2ge.<\/p>\n

<\/span>Qu’est-ce que la feuille de laurier ?<\/span><\/h2>\n

Les feuilles de laurier poussent sur un groupe de plantes \u00e0 feuilles persistantes qui appartiennent \u00e0 la famille des plantes appel\u00e9es Lauraceae<\/em>. Ces plantes produisent des feuilles aromatiques qui sont utilis\u00e9es en cuisine et \u00e0 d’autres fins.<\/p>\n

Elles sont disponibles enti\u00e8res\/fra\u00eeches, s\u00e9ch\u00e9es ou r\u00e9duites en poudre.<\/p>\n

Les feuilles de laurier turc sont les plus utilis\u00e9es. Elles poussent sur un arbre ancien appel\u00e9 Laurus nobilis<\/em>qui est originaire de la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n

La petite feuille est d\u00e9licatement parfum\u00e9e, avec un ar\u00f4me herbac\u00e9 et floral et un go\u00fbt quelque peu amer. L’odeur et la saveur proviennent de l’huile essentielle de la plante, qui repr\u00e9sente environ 2 % du poids de la plante.<\/p>\n

On dit que le laurier a un ar\u00f4me plus fort que le go\u00fbt, c’est pourquoi il n’est pas toujours ing\u00e9r\u00e9 mais il est aussi lentement infus\u00e9 pour faire du th\u00e9 ou pour parfumer des sauces, br\u00fbl\u00e9 pour son odeur et utilis\u00e9 d’autres fa\u00e7ons.<\/p>\n

Il est plus courant d’utiliser la version s\u00e9ch\u00e9e de la feuille enti\u00e8re pour cuisiner, mais le plus souvent la feuille est retir\u00e9e des plats avant d’\u00eatre servie. Comme les feuilles enti\u00e8res peuvent pr\u00e9senter un risque d’\u00e9touffement, elles sont retir\u00e9es des recettes comme les sauces, les plats de riz et les soupes avant d’\u00eatre servies, bien que leur saveur reste dans le plat.<\/p>\n

Voir aussi : Les 101 meilleures herbes et \u00e9pices pour la gu\u00e9rison<\/strong><\/p>\n

<\/span>Types\/vari\u00e9t\u00e9s<\/span><\/h2>\n

Le nom \u00ab\u00a0laurier\u00a0\u00bb fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 diverses plantes, dont :<\/p>\n

    \n
  • Le laurier<\/li>\n
  • Laurier de Californie<\/li>\n
  • Laurier d’Inde<\/li>\n
  • Laurier d’Indon\u00e9sie ou laurier d’Indon\u00e9sie<\/li>\n
  • Laurier des Antilles<\/li>\n
  • Laurier du Mexique<\/li>\n<\/ul>\n

    Il semble que les diverses r\u00e9f\u00e9rences \u00e0 l’esp\u00e8ce du laurier entra\u00eenent une certaine confusion quant \u00e0 ce qui est consid\u00e9r\u00e9 comme un \u00ab\u00a0vrai laurier\u00a0\u00bb.<\/p>\n

    Pour \u00eatre une vraie feuille de laurier, la plupart des experts nous disent que cette feuille doit provenir de l’arbre Laurus nobilis<\/i>. Cette esp\u00e8ce particuli\u00e8re est aussi parfois appel\u00e9e laurier ou laurier doux.<\/p>\n

    Voir aussi : Qu’est-ce que le piment de la Jama\u00efque ? Bienfaits, utilisations, substituts et autres.<\/strong><\/p>\n

    <\/span>Bienfaits pour la sant\u00e9<\/span><\/h2>\n

    Quels sont les bienfaits de la feuille de laurier ? Voici ce que la recherche nous apprend sur les bienfaits des feuilles de laurier :<\/p>\n

    1. Ont des qualit\u00e9s antimicrobiennes et antioxydantes<\/h4>\n

    La feuille de laurier, y compris l’huile essentielle de feuille de laurier, offre des avantages anti-inflammatoires, antimicrobiens et antioxydants gr\u00e2ce aux antioxydants et autres compos\u00e9s protecteurs pr\u00e9sents dans la plante. Cette herbe contient plus de 80 compos\u00e9s identifi\u00e9s, dont les polyph\u00e9nols, l’eucalyptol, le cin\u00e9ole, le sabin\u00e8ne et le linalol.<\/p>\n

    Une \u00e9tude men\u00e9e \u00e0 l’Universit\u00e9 d’\u00c9tat agricole et technique de Caroline du Nord s’est concentr\u00e9e sur les activit\u00e9s antimicrobiennes et antioxydantes d’huiles essentielles sp\u00e9cifiques de l’absinthe blanche, du g\u00e9ranium parfum\u00e9 \u00e0 la rose et du laurier sur des produits frais contre des bact\u00e9ries dangereuses, notamment Salmonella <\/em>et E. coli<\/em>. Les trois huiles essentielles ont montr\u00e9 des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, l’activit\u00e9 la plus \u00e9lev\u00e9e \u00e9tant observ\u00e9e dans l’huile essentielle de baies de laurier.<\/p>\n

    D’autres \u00e9tudes ont abouti \u00e0 des conclusions similaires, d\u00e9montrant que Laurus nobilis <\/em>peut d\u00e9fendre contre toute une s\u00e9rie de probl\u00e8mes de sant\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 ses compos\u00e9s phytochimiques, ses huiles volatiles et non volatiles, ses flavono\u00efdes, ses tanins, ses alcools sesquiterp\u00e9niques et ses alcalo\u00efdes.<\/p>\n

    Il a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que sous forme d’extrait, il r\u00e9duit l’expression des cytokines pro-inflammatoires qui peuvent contribuer aux conditions chroniques.<\/p>\n

    2. Peut pr\u00e9venir la candidose et avoir des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la cicatrisation des plaies.<\/h4>\n

    Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que la feuille de laurier poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s antifongiques.<\/p>\n

    Une \u00e9tude publi\u00e9e dans le Archives de biologie orale<\/em> a montr\u00e9 que l’huile essentielle de baie de laurier se d\u00e9fendait contre la candida. Dans l’\u00e9tude, le laurier a perturb\u00e9 l’adh\u00e9sion du candida aux parois cellulaires, r\u00e9duisant ainsi sa capacit\u00e9 \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer la membrane, ce qui en fait un excellent compl\u00e9ment \u00e0 un r\u00e9gime contre le candida afin de combattre cette affection fongique.<\/p>\n

    En plus de combattre le candida, dans des \u00e9tudes animales, la feuille de laurier a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e comme extrait et en cataplasme pour aider \u00e0 gu\u00e9rir les blessures. Bien qu’elle n’ait pas \u00e9t\u00e9 aussi efficace pour gu\u00e9rir les plaies aussi rapidement ou aussi efficacement que le Allamanda cathartica. L<\/em>., l’extrait de baie de laurier a montr\u00e9 une am\u00e9lioration de la cicatrisation des plaies par rapport au groupe t\u00e9moin.<\/p>\n

    3. Peut aider \u00e0 combattre le cancer<\/h4>\n

    L’\u00e9valuation de l’utilisation de l’extrait de feuilles de laurier a montr\u00e9 que les feuilles et les fruits du Laurus nobilis<\/em> sont capables de combattre le cancer du sein. L’\u00e9tude a not\u00e9 que la feuille de laurier \u00e9tait un agent naturel potentiel pour la th\u00e9rapie du cancer du sein en comparant les cellules qui ont \u00e9t\u00e9 induites avec les extraits et celles qui ne l’ont pas \u00e9t\u00e9.<\/p>\n

    La mort cellulaire s’est produite dans celles qui ont \u00e9t\u00e9 induites, faisant potentiellement de la feuille de laurier une option de traitement naturel du cancer.<\/p>\n

    D’autres recherches publi\u00e9es dans Nutrition et cancer<\/em> sugg\u00e8re que cet extrait pourrait \u00e9galement aider \u00e0 lutter contre le cancer colorectal.<\/p>\n

    Des \u00e9tudes in vitro ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es en utilisant des extraits de la feuille de laurier contre la croissance des cellules du cancer du c\u00f4lon. En utilisant un processus d’incorporation d’ingr\u00e9dients, tels que la feuille de laurier, dans les aliments, les r\u00e9sultats ont montr\u00e9 le potentiel des propri\u00e9t\u00e9s de r\u00e9gulation du cancer du c\u00f4lon, montrant la pertinence de la protection contre le cancer colorectal pendant les stades pr\u00e9coces de d\u00e9tection.<\/p>\n

    4. Pourrait \u00eatre utile aux diab\u00e9tiques<\/h4>\n

    Il est possible que la feuille de laurier puisse aider \u00e0 r\u00e9duire le taux de sucre dans le sang. Une \u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu’en prenant de la feuille de laurier moulue deux fois par jour, les taux de glyc\u00e9mie et de cholest\u00e9rol LDL ont baiss\u00e9 chez les participants.<\/p>\n

    Il est important de noter que les participants \u00e0 cette \u00e9tude ont continu\u00e9 \u00e0 prendre leurs m\u00e9dicaments habituels pour le diab\u00e8te. Cependant, les avantages de l’ajout de feuilles de laurier \u00e9taient positifs – par exemple, il a \u00e9galement contribu\u00e9 \u00e0 augmenter les niveaux de bon cholest\u00e9rol (HDL).<\/p>\n

    D’autres recherches publi\u00e9es dans la revue Journal de la biochimie clinique et de la nutrition<\/em> r\u00e9v\u00e8le que les feuilles de laurier peuvent am\u00e9liorer la fonction insulinique. L’\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e pour d\u00e9terminer si les feuilles de laurier peuvent aider \u00e0 g\u00e9rer le diab\u00e8te de type 2.<\/p>\n

    Quarante personnes ont re\u00e7u des quantit\u00e9s vari\u00e9es de feuilles de laurier, sous la forme d’une capsule, par jour pendant une p\u00e9riode de 30 jours. Toutes les quantit\u00e9s ont r\u00e9duit le glucose s\u00e9rique et le cholest\u00e9rol total, mais aucun changement significatif n’a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9 dans le groupe placebo.<\/p>\n

    Le r\u00e9sultat global montre que la consommation r\u00e9guli\u00e8re de feuilles de laurier peut contribuer \u00e0 diminuer les facteurs de risque de diab\u00e8te et m\u00eame de maladies cardiovasculaires.<\/p>\n

    5. Aide \u00e0 la digestion<\/h4>\n

    Les feuilles de laurier peuvent avoir un impact sur le syst\u00e8me gastro-intestinal en pr\u00e9venant contre les dommages gastriques et en favorisant la miction, ce qui aide \u00e0 lib\u00e9rer les toxines dans le corps et aide \u00e0 la sant\u00e9 des reins.<\/p>\n

    Les feuilles de laurier contiennent certains compos\u00e9s organiques contenant des enzymes qui peuvent \u00e9galement aider \u00e0 soulager les maux d’estomac, \u00e0 prot\u00e9ger contre les calculs r\u00e9naux et \u00e0 r\u00e9duire les sympt\u00f4mes du syndrome du c\u00f4lon irritable, comme les ballonnements et les gaz.<\/p>\n

    Dans certains cas, les produits \u00e0 base de feuilles de laurier se sont \u00e9galement av\u00e9r\u00e9s capables de r\u00e9duire les sympt\u00f4mes des ulc\u00e8res d’estomac. Dans l’ensemble, la plante semble apporter un soulagement digestif en am\u00e9liorant le processus de digestion, en combattant certaines bact\u00e9ries qui peuvent contribuer aux ulc\u00e8res (y compris les bact\u00e9ries de l’estomac et de l’intestin). Helicobacter pyloriis)<\/em> et en aidant \u00e0 augmenter l’absorption des nutriments.<\/p>\n

    \"Tout<\/div>\n

    <\/span>Utilisations\/Recettes<\/span><\/h2>\n

    Outre les bienfaits de la feuille de laurier d\u00e9crits ci-dessus, cette herbe a \u00e9galement un certain nombre d’autres utilisations int\u00e9ressantes. Tout au long de l’histoire, comme dans la Rome et la Gr\u00e8ce antiques, elle a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour fabriquer.. :<\/p>\n

      \n
    • Une tisane pour favoriser une bonne digestion<\/li>\n
    • Des cataplasmes pour aider les personnes souffrant de crises d’\u00e9pilepsie et de maux de t\u00eate – les feuilles de laurier \u00e9taient combin\u00e9es avec de la cannelle, de la noix de muscade et de l’huile d’olive \u00e0 cette fin.<\/li>\n
    • Traitements cutan\u00e9s pour les piq\u00fbres d’abeilles et de gu\u00eapes<\/li>\n
    • Traitements par vapeur pour la toux et le rhume, la bronchite et les infections de la poitrine.<\/li>\n
    • Huile de massage pour r\u00e9duire les courbatures et les douleurs<\/li>\n
    • Frottement topique utilis\u00e9 pour r\u00e9duire l’enflure et la douleur arthritique<\/li>\n
    • R\u00e9ducteur de fi\u00e8vre<\/li>\n
    • R\u00e9pulsif pour insectes<\/li>\n
    • Des couronnes qui signifient le succ\u00e8s<\/li>\n
    • Parfums et sprays d’ambiance faits maison (en raison de son parfum semblable \u00e0 celui du menthol, les premiers colons europ\u00e9ens ont appel\u00e9 le laurier \u00ab\u00a0pepperwood\u00a0\u00bb)<\/li>\n
    • Allume-feu, par exemple pour attirer les cerfs.<\/li>\n<\/ul>\n

      O\u00f9 peut-on acheter l’huile essentielle de laurier et d’autres produits ? Recherchez ces produits dans les magasins d’aliments naturels et en ligne, ainsi que dans certaines pharmacies.<\/p>\n

      Vous n’avez jamais cuisin\u00e9 avec des feuilles de laurier ? Voici quelques conseils pour utiliser cette herbe \u00e0 la maison :<\/strong><\/p>\n

      Lorsque vous achetez cette herbe, recherchez des feuilles de laurier s\u00e9ch\u00e9es qui ne pr\u00e9sentent aucun d\u00e9faut, en vous assurant qu’il n’y a pas de fissures ou de d\u00e9chirures. Si vous cherchez \u00e0 acheter des feuilles de laurier fra\u00eeches, recherchez celles qui sont d’un vert vif et d’aspect cireux, tout en permettant de les plier et de les tordre sans les d\u00e9chirer.<\/p>\n

      Vous pouvez cuisiner en utilisant la feuille de laurier enti\u00e8re, mais veillez \u00e0 retirer les feuilles de laurier enti\u00e8res de votre plat avant de le servir pour \u00e9viter tout \u00e9touffement.<\/p>\n

      Bien que le laurier turc soit le plus populaire, si vous optez pour les feuilles de laurier de Californie, utilisez environ la moiti\u00e9 de la quantit\u00e9 demand\u00e9e dans la recette, car leur saveur est g\u00e9n\u00e9ralement plus forte.<\/p>\n

      Conservez les feuilles de laurier en les scellant bien, par exemple dans un bocal Mason avec un couvercle herm\u00e9tique. Si elles sont conserv\u00e9es correctement, les feuilles s\u00e9ch\u00e9es peuvent durer jusqu’\u00e0 deux ans.<\/p>\n

      La feuille de laurier peut ajouter une touche sp\u00e9ciale de saveur et de profondeur \u00e0 presque tous les plats. Essayez ce m\u00e9lange d’\u00e9pices sur votre poisson sauvage pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ou votre poulet biologique.<\/p>\n

      Voici quelques recettes saines qui utilisent des feuilles de laurier :<\/p>\n

        \n
      • Th\u00e9 aux feuilles de laurier<\/li>\n
      • Courge musqu\u00e9e Hasselback aux feuilles de laurier<\/li>\n
      • Poulet brais\u00e9 au laurier avec des pois chiches<\/li>\n
      • Soupe de pois cass\u00e9s<\/li>\n
      • Rago\u00fbt d’agneau<\/li>\n
      • Riz avec oignon et feuille de laurier<\/li>\n
      • Sauce tomate avec feuille de laurier et beurre<\/li>\n<\/ul>\n

        <\/span>Valeur nutritive<\/span><\/h2>\n

        Comme d’autres herbes, les feuilles de laurier sont pauvres en calories et riches en vitamines et en antioxydants, notamment en vitamine A et en polyph\u00e9nols. Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe (deux grammes) de feuilles de laurier \u00e9miett\u00e9es contient environ :<\/p>\n

          \n
        • 5,5 calories<\/li>\n
        • 1,3 grammes d’hydrates de carbone<\/li>\n
        • 0,1 gramme de prot\u00e9ines<\/li>\n
        • 0,1 gramme de graisse<\/li>\n
        • 0,5 gramme de fibres<\/li>\n
        • 0,1 milligramme de mangan\u00e8se (7 % VQ)<\/li>\n
        • 0,8 milligramme de fer (4 pour cent DV)<\/li>\n
        • 108 unit\u00e9s internationales de vitamine A (2 pour cent DV)<\/li>\n<\/ul>\n

          <\/span>Risques et effets secondaires<\/span><\/h2>\n

          Quels sont les effets secondaires du laurier ? Bien que cela soit rare, si vous remarquez une quelconque r\u00e9action allergique, demandez de l’aide si n\u00e9cessaire, car certaines personnes sont allergiques au laurier.<\/p>\n

          Si vous ressentez un quelconque effet secondaire, tel qu’une \u00e9ruption cutan\u00e9e, des d\u00e9mangeaisons dans la bouche ou un gonflement de la langue, arr\u00eatez imm\u00e9diatement de consommer cette herbe et \u00e9vitez-la \u00e0 l’avenir. Si vous souffrez d’une allergie connue, v\u00e9rifiez les produits tels que les m\u00e9langes d’\u00e9pices et d’herbes, ainsi que les produits de beaut\u00e9, pour vous assurer qu’ils ne contiennent pas de laurier.Laurus nobilis <\/em>huile essentielle.<\/p>\n

          Bien que cette herbe soit courante dans la pr\u00e9paration des aliments, vous devez faire preuve de prudence lorsque vous cuisinez avec la feuille de laurier enti\u00e8re. Il est important de se rappeler d’enlever les feuilles des sauces et des rago\u00fbts pour \u00e9viter que quelqu’un ne s’\u00e9touffe avec.<\/p>\n

          Si vous avez des inqui\u00e9tudes, optez pour la version s\u00e9ch\u00e9e et moulue plut\u00f4t que pour les feuilles enti\u00e8res. La feuille elle-m\u00eame peut se loger dans la gorge, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de ne pas la manger enti\u00e8re.<\/p>\n

          C’est pourquoi cette herbe est utilis\u00e9e en cuisine et g\u00e9n\u00e9ralement retir\u00e9e. Utiliser des feuilles de laurier s\u00e9ch\u00e9es \u00e0 la place vous permet de rehausser la saveur et l’ar\u00f4me des recettes sans avoir \u00e0 consommer la feuille enti\u00e8re.<\/p>\n

          Conclusion<\/h3>\n
            \n
          • Le laurier est une herbe utilis\u00e9e en cuisine et aussi une plante utilis\u00e9e pour fabriquer de l’huile essentielle riche en antioxydants.<\/li>\n
          • Les avantages de la feuille de laurier incluent l’aide \u00e0 la pr\u00e9vention du candida, la lutte contre les infections gr\u00e2ce \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s antimicrobiennes et antioxydantes, la gu\u00e9rison des blessures, la lutte potentielle contre le cancer, le soutien de la sant\u00e9 m\u00e9tabolique et l’aide \u00e0 la digestion.<\/li>\n
          • Si vous n’avez pas l’habitude de cuisiner avec cette herbe \u00e0 la maison, commencez par de petites quantit\u00e9s. Vous pouvez casser les feuilles de laurier en deux ou utiliser les versions fra\u00eeches ou moulues.<\/li>\n
          • Comme les feuilles enti\u00e8res peuvent pr\u00e9senter un risque d’\u00e9touffement, on les retire souvent des recettes comme les sauces, les plats de riz et les soupes avant de les servir.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Le laurier est souvent utilis\u00e9 dans les recettes de soupes et de sauces, mais la plupart du temps, il est indiqu\u00e9 de retirer les feuilles de laurier avant de les utiliser. Les feuilles de laurier sont-elles comestibles et pr\u00e9sentent-elles des avantages pour la sant\u00e9 ? Cette herbe existe depuis des si\u00e8cles et est utilis\u00e9e \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":540,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-539","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":6}},"yoast_head":"\nLes bienfaits du laurier pour la digestion, les plaies et les diab\u00e9tiques - Terroir Select<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Les bienfaits du laurier pour la digestion, les plaies et les diab\u00e9tiques - Terroir Select\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le laurier est souvent utilis\u00e9 dans les recettes de soupes et de sauces, mais la plupart du temps, il est indiqu\u00e9 de retirer les feuilles de laurier avant de les utiliser. Les feuilles de laurier sont-elles comestibles et pr\u00e9sentent-elles des avantages pour la sant\u00e9 ? Cette herbe existe depuis des si\u00e8cles et est utilis\u00e9e \u00e0 […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Terroir Select\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-09-29T19:05:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/draxe.com\/nutrition\/bay-leaf\/\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Terroir Select\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Terroir Select\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Terroir Select\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ddcad4f153ee7381a6f4e1aa070deed6\"},\"headline\":\"Les bienfaits du laurier pour la digestion, les plaies et les diab\u00e9tiques\",\"datePublished\":\"2022-09-29T19:05:43+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\\\/\"},\"wordCount\":2644,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/BayLeafHeader.jpg\",\"articleSection\":[\"Uncategorized\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\\\/\",\"name\":\"Les bienfaits du laurier pour la digestion, les plaies et les diab\u00e9tiques - Terroir Select\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/BayLeafHeader.jpg\",\"datePublished\":\"2022-09-29T19:05:43+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/BayLeafHeader.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/BayLeafHeader.jpg\",\"width\":800,\"height\":365},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Les bienfaits du laurier pour la digestion, les plaies et les diab\u00e9tiques\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Terroir Select\",\"description\":\"Le Blog du Go\u00fbt\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Terroir Select\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/logo-Terroir-Select.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/logo-Terroir-Select.png\",\"width\":512,\"height\":133,\"caption\":\"Terroir Select\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ddcad4f153ee7381a6f4e1aa070deed6\",\"name\":\"Terroir Select\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8c63c5cded2d43bf8c2fd4525d66c66ca3c5ec36eea2c417a951df643be09d14?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8c63c5cded2d43bf8c2fd4525d66c66ca3c5ec36eea2c417a951df643be09d14?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8c63c5cded2d43bf8c2fd4525d66c66ca3c5ec36eea2c417a951df643be09d14?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Terroir Select\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.terroirselect.com\\\/blog\\\/author\\\/terroir-select\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Les bienfaits du laurier pour la digestion, les plaies et les diab\u00e9tiques - Terroir Select","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Les bienfaits du laurier pour la digestion, les plaies et les diab\u00e9tiques - Terroir Select","og_description":"Le laurier est souvent utilis\u00e9 dans les recettes de soupes et de sauces, mais la plupart du temps, il est indiqu\u00e9 de retirer les feuilles de laurier avant de les utiliser. Les feuilles de laurier sont-elles comestibles et pr\u00e9sentent-elles des avantages pour la sant\u00e9 ? Cette herbe existe depuis des si\u00e8cles et est utilis\u00e9e \u00e0 […]","og_url":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/","og_site_name":"Terroir Select","article_published_time":"2022-09-29T19:05:43+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/draxe.com\/nutrition\/bay-leaf\/","type":"","width":"","height":""}],"author":"Terroir Select","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Terroir Select","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"13 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/"},"author":{"name":"Terroir Select","@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/#\/schema\/person\/ddcad4f153ee7381a6f4e1aa070deed6"},"headline":"Les bienfaits du laurier pour la digestion, les plaies et les diab\u00e9tiques","datePublished":"2022-09-29T19:05:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/"},"wordCount":2644,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/BayLeafHeader.jpg","articleSection":["Uncategorized"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/","url":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/","name":"Les bienfaits du laurier pour la digestion, les plaies et les diab\u00e9tiques - Terroir Select","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/BayLeafHeader.jpg","datePublished":"2022-09-29T19:05:43+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/BayLeafHeader.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/BayLeafHeader.jpg","width":800,"height":365},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-bienfaits-du-laurier-pour-la-digestion-les-plaies-et-les-diabetiques\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Les bienfaits du laurier pour la digestion, les plaies et les diab\u00e9tiques"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/","name":"Terroir Select","description":"Le Blog du Go\u00fbt","publisher":{"@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/#organization","name":"Terroir Select","url":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/logo-Terroir-Select.png","contentUrl":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/logo-Terroir-Select.png","width":512,"height":133,"caption":"Terroir Select"},"image":{"@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/#\/schema\/person\/ddcad4f153ee7381a6f4e1aa070deed6","name":"Terroir Select","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8c63c5cded2d43bf8c2fd4525d66c66ca3c5ec36eea2c417a951df643be09d14?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8c63c5cded2d43bf8c2fd4525d66c66ca3c5ec36eea2c417a951df643be09d14?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8c63c5cded2d43bf8c2fd4525d66c66ca3c5ec36eea2c417a951df643be09d14?s=96&d=mm&r=g","caption":"Terroir Select"},"url":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/author\/terroir-select\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/539","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=539"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/539\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}