{"id":551,"date":"2022-09-29T19:30:55","date_gmt":"2022-09-29T19:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/guayusa-la-tisane-equatorienne-riche-en-antioxydants-que-vous-devriez-essayer\/"},"modified":"2022-09-29T19:30:55","modified_gmt":"2022-09-29T19:30:55","slug":"guayusa-la-tisane-equatorienne-riche-en-antioxydants-que-vous-devriez-essayer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/guayusa-la-tisane-equatorienne-riche-en-antioxydants-que-vous-devriez-essayer\/","title":{"rendered":"Guayusa : La tisane \u00e9quatorienne riche en antioxydants que vous devriez essayer"},"content":{"rendered":"
\n

\"Guayusa<\/p>\n

Si vous cherchez \u00e0 r\u00e9duire votre consommation de caf\u00e9ine et que vous avez besoin d’alternatives \u00e9nergisantes au caf\u00e9, pensez \u00e0 faire connaissance avec le guayusa.<\/p>\n

Comme de nombreux autres th\u00e9s, le th\u00e9 guayusa contient naturellement un peu de caf\u00e9ine, mais moins que le caf\u00e9 infus\u00e9. En outre, il contient des compos\u00e9s protecteurs, notamment certains antioxydants – comme les cat\u00e9chines polyph\u00e9noliques, la th\u00e9obromine, les vitamines B et plus encore.<\/p>\n

<\/span>Qu’est-ce que le Guayusa ?<\/span><\/h2>\n

Le Guayusa (prononc\u00e9 gwhy-YOU-sa) est une boisson anti-inflammatoire (\u00e9galement appel\u00e9e infusion) produite \u00e0 partir des feuilles d’un houx (Ilex guayus). Il s’agit de<\/em> est originaire de la for\u00eat amazonienne de l’\u00c9quateur.<\/p>\n

La consommation de cette boisson, qui n’est pas techniquement un th\u00e9 mais qui est souvent appel\u00e9e ainsi, remonte \u00e0 plus de 2 000 ans dans certaines cultures amazoniennes.<\/p>\n

Bien que peu d’\u00e9tudes aient port\u00e9 sur le guayusa par rapport \u00e0 d’autres th\u00e9s, on pensait traditionnellement qu’il agissait comme un tonique digestif naturel et un diur\u00e9tique, ainsi qu’un soutien \u00e0 la fertilit\u00e9 et \u00e0 la vitalit\u00e9.<\/p>\n

Le guayusa est-il identique \u00e0 la yerba mate ? <\/strong><\/p>\n

Bien que similaire au yerba mate, une boisson \u00e9nergisante populaire originaire d’Am\u00e9rique du Sud, le guayusa est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir des feuilles d’une plante diff\u00e9rente. L’arbre guayusa (Ilex guayusa<\/em>) est consid\u00e9r\u00e9 comme un \u00ab\u00a0cousin\u00a0\u00bb de la plante yerba mate (Ilex paraguariensis<\/em>).<\/p>\n

Ces deux produits pr\u00e9sentent de nombreuses similitudes, notamment le fait qu’ils sont naturellement caf\u00e9in\u00e9s, qu’ils proviennent tous deux du houx de la for\u00eat tropicale et qu’ils contiennent d’autres compos\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques.<\/p>\n

Une diff\u00e9rence notable entre les deux boissons est leur go\u00fbt. Le yerba mate est d\u00e9crit comme ayant une saveur am\u00e8re plus forte, tandis que le guayusa a un go\u00fbt plus doux et plus subtil.<\/p>\n

<\/span>Bienfaits pour la sant\u00e9<\/span><\/h2>\n

1. Peut augmenter votre \u00e9nergie<\/strong><\/p>\n

Bien qu’il contienne de la caf\u00e9ine, le guayusa contient \u00e9galement d’autres nutriments qui peuvent contribuer \u00e0 att\u00e9nuer les effets secondaires de la caf\u00e9ine tout en vous aidant \u00e0 vous sentir bien dans votre peau. Beaucoup d\u00e9crivent ses effets stimulants comme \u00e9tant plus doux et moins nerveux que ceux d’autres sources de caf\u00e9ine, comme le caf\u00e9.<\/p>\n

Bien que le guayusa puisse toujours \u00eatre utilis\u00e9 pour pr\u00e9venir la fatigue, il est diff\u00e9rent d’un caf\u00e9 fort en raison de sa composition chimique. Le guayusa contient des \u00ab\u00a0alcalo\u00efdes de m\u00e9thyl xanthine\u00a0\u00bb stimulants, de la th\u00e9ophyline (que l’on trouve dans le th\u00e9 vert) et de la th\u00e9obromine, qui peuvent tous vous donner un regain d’\u00e9nergie naturel mais pas trop important.<\/p>\n

Quelle est la teneur en caf\u00e9ine du th\u00e9 guayusa ? La teneur en caf\u00e9ine de cette boisson est estim\u00e9e \u00e0 66 milligrammes par portion de huit onces.<\/p>\n

\u00c0 titre de comparaison, une portion de huit onces de th\u00e9 noir contient environ 42 milligrammes, et le caf\u00e9 environ 160 milligrammes.<\/p>\n

2. <\/strong>Plein d’antioxydants<\/strong><\/p>\n

Les feuilles de guayusa se sont av\u00e9r\u00e9es \u00eatre une riche source d’antioxydants et de compos\u00e9s anti-inflammatoires, qui peuvent aider \u00e0 combattre le stress oxydatif et les radicaux libres. On pense m\u00eame qu’elles contiennent une quantit\u00e9 d’antioxydants similaire \u00e0 celle du th\u00e9 vert (certaines sources disent m\u00eame plus), qui est consid\u00e9r\u00e9 comme l’une des meilleures boissons favorisant la long\u00e9vit\u00e9.<\/p>\n

Des \u00e9tudes ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les antioxydants pr\u00e9sents dans les feuilles comprennent des niveaux \u00e9lev\u00e9s de polyph\u00e9nols\/cat\u00e9chines, d’alcalo\u00efdes, de th\u00e9obromine et d’autres dim\u00e9thylxanthines – ainsi que de l’acide gallique, de la guanidine, de l’acide isobutyrique, de l’acide ascorbique, de la L-th\u00e9anine et certaines vitamines B.<\/p>\n

La consommation de certains de ces compos\u00e9s a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9e \u00e0 une protection accrue contre l’inflammation et, par cons\u00e9quent, contre les affections connexes, telles que les maladies cardiaques, le diab\u00e8te et les probl\u00e8mes neurologiques.<\/p>\n

Dans une \u00e9tude, 14 compos\u00e9s ph\u00e9noliques ont \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9s dans les feuilles de guayusa, dont l’acide chlorog\u00e9nique et la querc\u00e9tine, ainsi que des niveaux \u00e9lev\u00e9s de cinq carot\u00e9no\u00efdes. L’\u00e9tude a conclu : \u00ab\u00a0En g\u00e9n\u00e9ral, le guayusa blanchi a conserv\u00e9 la concentration de compos\u00e9s ph\u00e9noliques et de certains carot\u00e9no\u00efdes et une capacit\u00e9 antioxydante similaire \u00e0 celle des feuilles vertes non trait\u00e9es.\u00a0\u00bb<\/p>\n

3. Peut aider \u00e0 am\u00e9liorer la concentration et la focalisation<\/strong><\/p>\n

Parce qu’il est une source de caf\u00e9ine et d’autres compos\u00e9s favorables \u00e0 la sant\u00e9, y compris les antioxydants, le guayusa peut aider \u00e0 promouvoir la sant\u00e9 cognitive et la performance mentale. Pour cette raison, vous pouvez constater qu’il am\u00e9liore votre capacit\u00e9 d’attention, votre concentration et votre capacit\u00e9 d’apprentissage, sans pour autant provoquer une sensation d’effondrement par rapport \u00e0 la consommation de caf\u00e9.<\/p>\n

4. Peut aider \u00e0 g\u00e9rer votre app\u00e9tit et votre humeur<\/strong><\/p>\n

Bien que cela d\u00e9pende de la personne, les boissons caf\u00e9in\u00e9es peuvent aider \u00e0 contr\u00f4ler la faim et les fringales et avoir un effet stimulant et motivant sur l’humeur.<\/p>\n

Il existe \u00e9galement des preuves sugg\u00e9rant qu’une suppl\u00e9mentation en extrait de guayusa peut aider \u00e0 soutenir la sant\u00e9 m\u00e9tabolique et \u00e0 maintenir des niveaux normaux de sucre dans le sang. De plus, les boissons caf\u00e9in\u00e9es peuvent aider \u00e0 supprimer l’app\u00e9tit et \u00e0 favoriser la perte de graisse, ce qui peut prot\u00e9ger contre l’ob\u00e9sit\u00e9 et les conditions associ\u00e9es, comme la r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline.<\/p>\n

5. Cultiv\u00e9 de mani\u00e8re durable et \u00e9conomiquement b\u00e9n\u00e9fique<\/strong><\/p>\n

Aujourd’hui, le guayusa est cultiv\u00e9 presque exclusivement dans la r\u00e9gion amazonienne sup\u00e9rieure de l’\u00c9quateur, o\u00f9 les montagnes des Andes et la for\u00eat amazonienne se rencontrent. Comme l’arbre pousse mieux sous la canop\u00e9e ombrag\u00e9e de la for\u00eat tropicale, les agriculteurs sont incit\u00e9s \u00e0 prot\u00e9ger la for\u00eat tropicale et \u00e0 planter davantage d’arbres afin de tirer profit de cette culture.<\/p>\n

Le plus souvent, le guayusa est cultiv\u00e9 biologiquement dans de petites exploitations familiales. Cela permet de fournir un revenu aux \u00c9quatoriens.<\/p>\n

De nombreuses fermes ont \u00e9t\u00e9 transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n

La culture de ces arbres a en fait un effet positif et r\u00e9g\u00e9n\u00e9rateur sur l’\u00e9cosyst\u00e8me local et la for\u00eat tropicale. Selon le site web de Stash Tea, \u00ab\u00a0le guayusa peut \u00eatre cultiv\u00e9 avec d’autres aliments, fruits, bois et plantes m\u00e9dicinales pour cr\u00e9er des parcelles agricoles biodiverses et \u00e9cologiquement saines qui permettent aux agriculteurs locaux de prosp\u00e9rer et de g\u00e9n\u00e9rer un moyen de subsistance durable pour la communaut\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Cultiver et vendre du guayusa est \u00e9galement une alternative durable et \u00e9cologique au travail dans les industries du p\u00e9trole ou du bois qui peuvent contribuer \u00e0 la d\u00e9forestation de l’Amazonie.<\/p>\n

<\/span>Risques et effets secondaires<\/span><\/h2>\n

Une consommation excessive de guayusa peut entra\u00eener les m\u00eames effets secondaires qu’une consommation excessive de caf\u00e9, de th\u00e9 ou de boissons \u00e9nergisantes caf\u00e9in\u00e9es. En effet, il contient de la caf\u00e9ine et des compos\u00e9s apparent\u00e9s, comme la th\u00e9obromine et la th\u00e9ophyline, qui peuvent \u00eatre trop stimulants pour certaines personnes.<\/p>\n

Si vous trouvez que vous ne le tol\u00e9rez pas bien – par exemple, parce qu’il vous donne mal \u00e0 l’estomac, vous donne des frissons ou fait battre votre c\u0153ur plus vite – alors vous pouvez obtenir beaucoup des avantages d’autres th\u00e9s anti-inflammatoires, comme les tisanes ou les th\u00e9s verts et noirs en petites quantit\u00e9s (qui sont infus\u00e9s \u00e0 partir des feuilles de l’arbre \u00e0 th\u00e9). Camellia sinensis <\/em>plante).<\/p>\n

<\/span>Comment faire du th\u00e9 de Guayusa<\/span><\/h2>\n

Quel est le go\u00fbt du guayusa ? La plupart des gens trouvent qu’il a un go\u00fbt naturellement doux et pas tr\u00e8s amer.<\/p>\n

L’absence d’amertume s’explique en partie par le fait qu’il ne contient pas de tannins, que l’on retrouve dans certains autres th\u00e9s. Il est \u00e9galement d\u00e9crit comme ayant un ar\u00f4me riche et terreux et une finale l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e, m\u00eame s’il ne contient pas de sucre.<\/p>\n

Lorsque vous achetez du guayusa, que ce soit en ligne ou dans les magasins d’aliments naturels, recherchez des feuilles enti\u00e8res, s\u00e9ch\u00e9es et d’un vert vif, sans tige. V\u00e9rifiez le nom correct de l’esp\u00e8ce (Ilex guayusa<\/em>) pour s’assurer que vous obtenez la vraie chose.<\/p>\n

L’une des marques les plus populaires de feuilles de guayusa s\u00e9ch\u00e9es est Runa, qui est maintenant vendue dans des endroits comme Whole Foods ainsi que dans de nombreux autres grands supermarch\u00e9s.<\/p>\n

Voici comment infuser le guayusa :<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Faites bouillir de l’eau fra\u00eeche, puis versez-la sur les feuilles dans une tasse.<\/li>\n
  • Laissez infuser pendant 4 \u00e0 7 minutes. Plus l’infusion est longue, plus la couleur et la saveur seront profondes.<\/li>\n
  • Utilisez environ 2 grammes de feuilles d\u00e9tach\u00e9es pour chaque 8 onces de guayusa que vous voulez faire.<\/li>\n
  • Servir froid ou chaud, par exemple avec du citron et du miel brut ou sur de la glace pour faire du th\u00e9 glac\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/span>Autres FAQs<\/span><\/h2>\n

    Sous quelles autres formes le guayusa est-il disponible ? En plus de l’infusion des feuilles pour faire du th\u00e9, vous pouvez \u00e9galement consommer le guayusa sous forme de poudre et d’extrait.<\/p>\n

    Ceux-ci sont parfois ajout\u00e9s aux suppl\u00e9ments nootropiques, aux boissons \u00e9nerg\u00e9tiques, aux boissons vertes en poudre ou aux m\u00e9langes de th\u00e9 s\u00e9ch\u00e9.<\/p>\n

    Peut-on fumer le guayusa ? Alors que traditionnellement certaines cultures fumaient le guayusa avec d’autres feuilles similaires, aujourd’hui il n’est pas utilis\u00e9 de cette mani\u00e8re.<\/p>\n

    Il est plut\u00f4t infus\u00e9, pris comme suppl\u00e9ment ou m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 d’autres boissons et aliments, tels que les smoothies, le yaourt, etc.<\/p>\n

    Conclusion<\/h3>\n
      \n
    • Qu’est-ce que le guayusa (Ilex guayusa<\/em>) ? Il s’agit d’une boisson ou d’une infusion produite \u00e0 partir des feuilles d’un houx originaire de la for\u00eat amazonienne de l’\u00c9quateur.<\/li>\n
    • Les avantages m\u00e9dicinaux du guayusa (qui n’est techniquement pas un th\u00e9 mais qui est souvent appel\u00e9 comme tel) incluent qu’il est hydratant, contient de la caf\u00e9ine et vous apporte des antioxydants, des vitamines et m\u00eame des acides amin\u00e9s.<\/li>\n
    • Guayusa vs. yerba mate, quelle est la diff\u00e9rence ? Le yerba mate, un th\u00e9 caf\u00e9in\u00e9 populaire, provient d’une plante cousine du guayusa, mais les deux ont un go\u00fbt diff\u00e9rent. (Le yerba mate est plus amer).<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Si vous cherchez \u00e0 r\u00e9duire votre consommation de caf\u00e9ine et que vous avez besoin d’alternatives \u00e9nergisantes au caf\u00e9, pensez \u00e0 faire connaissance avec le guayusa. Comme de nombreux autres th\u00e9s, le th\u00e9 guayusa contient naturellement un peu de caf\u00e9ine, mais moins que le caf\u00e9 infus\u00e9. 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