{"id":639,"date":"2022-09-30T10:08:27","date_gmt":"2022-09-30T10:08:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/quest-ce-que-le-safran-bienfaits-du-safran-et-recettes-a-essayer\/"},"modified":"2022-09-30T10:08:27","modified_gmt":"2022-09-30T10:08:27","slug":"quest-ce-que-le-safran-bienfaits-du-safran-et-recettes-a-essayer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/quest-ce-que-le-safran-bienfaits-du-safran-et-recettes-a-essayer\/","title":{"rendered":"Qu’est-ce que le safran ? Bienfaits du safran et recettes \u00e0 essayer"},"content":{"rendered":"
\n

\"Safran<\/p>\n

Safran<\/span> est l’une des \u00e9pices les plus pr\u00e9cieuses et les plus ch\u00e8res connues dans le monde entier, gr\u00e2ce \u00e0 sa couleur, sa saveur et ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales. Quelles propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales, me direz-vous ? La liste <\/span>est longue et continue de s’allonger. <\/span><\/p>\n

En tant que l’une des herbes et \u00e9pices les plus importantes au monde et l’une des 14 premi\u00e8res herbes de la Bible, l’exp\u00e9rimentation est en cours lorsqu’il s’agit d’explorer le nouveau potentiel de cette \u00e9pice polyvalente – une \u00e9pice dont on sait depuis des si\u00e8cles qu’elle stimule le c\u0153ur, l’esprit et plus encore.<\/span><\/p>\n

Le safran est g\u00e9n\u00e9ralement vendu en tr\u00e8s petites quantit\u00e9s car il est tr\u00e8s cher. Pourquoi le safran est-il si cher ? Vous allez bient\u00f4t le savoir !<\/p>\n

<\/span>Qu’est-ce que le safran ? D’o\u00f9 vient-il ?<\/span><\/h2>\n

La plante de safran (Crocus sativus<\/i>) est un membre de la famille des Iridaceae<\/em> famille de fleurs, qui comprend \u00e9galement les iris. Le crocus safran est une plante vivace qui pousse \u00e0 partir d’un bulbe et fleurit \u00e0 l’automne. Qu’en est-il de l’\u00e9pice culinaire que vous connaissez et aimez ? L’\u00e9pice provient en fait des stigmates de la fleur de safran, qui sont s\u00e9par\u00e9s et s\u00e9ch\u00e9s. Les stigmates s\u00e9ch\u00e9s ont une grande importance dans la production de cosm\u00e9tiques, de produits pharmaceutiques et de teintures textiles, ainsi que dans la cuisine. Alors que la fleur de safran est violette, la couleur de l’\u00e9pice est d’un rouge piquant.<\/p>\n

Qu’est-ce que cette \u00e9pice a de si sp\u00e9cial ? Il faut environ 75 000 \u00e0 125 000 fleurs pour produire une seule livre. La culture et la r\u00e9colte du safran demandent beaucoup de travail, comme vous pouvez le constater, ce qui explique pourquoi le prix du safran est si \u00e9lev\u00e9. Combien co\u00fbte le vrai safran ? Une seule livre peut co\u00fbter jusqu’\u00e0 5 000 dollars. Ce co\u00fbt choquant du safran en fait l’\u00e9pice la plus ch\u00e8re du monde.<\/p>\n

Cette \u00e9pice exotique est originaire du sud de l’Europe, mais on la trouve aujourd’hui dans de nombreux pays. Le safran est-il cultiv\u00e9 en Australie ? Il pousse partout dans le monde, sur tous les continents sauf l’Antarctique. O\u00f9 se trouve le meilleur safran du monde ? C’est discutable, mais actuellement le plus grand producteur est l’Iran.<\/p>\n

Depuis des si\u00e8cles, les utilisations de cette \u00e9pice sont nombreuses. Les gu\u00e9risseurs \u00e9gyptiens l’utilisaient pour traiter les affections gastro-intestinales et, \u00e0 l’\u00e9poque romaine, il \u00e9tait utilis\u00e9 pour favoriser la cicatrisation des plaies et soulager les troubles respiratoires sup\u00e9rieurs. Le safran est \u00e9galement utilis\u00e9 en m\u00e9decine traditionnelle comme abortif et dans le traitement des spasmes, de la fi\u00e8vre, des rhumes, des bronchites et de l’insomnie. Dans la m\u00e9decine folklorique et ayurv\u00e9dique, il \u00e9tait utilis\u00e9 comme expectorant, s\u00e9datif, antiasthmatique, adaptog\u00e8ne, emm\u00e9nagogue et dans diverses pr\u00e9parations opio\u00efdes pour soulager la douleur au cours des 16e et 19e si\u00e8cles.<\/p>\n

Cette herbe pr\u00e9cieuse \u00e9tait mentionn\u00e9e dans l’Ancien Testament dans les Chants de Salomon, avec la myrrhe, l’alo\u00e8s, le calame et la cannelle, comme l’une des \u00e9pices les plus pr\u00e9cieuses. Il est clair que l’histoire de cette herbe pr\u00e9cieuse est longue, mais quels sont les avantages du safran aujourd’hui ? Jetons un coup d’\u0153il.<\/p>\n

<\/span>Bienfaits pour la sant\u00e9<\/span><\/h2>\n

1. Am\u00e9liore la sant\u00e9 cardiovasculaire<\/h4>\n

Des \u00e9tudes r\u00e9centes montrent que les constituants du safran sont tr\u00e8s prometteurs pour la promotion d’un syst\u00e8me cardiovasculaire sain. Les prot\u00e9ines de choc thermique (HSP) 27, 60 et 70 en particulier sont li\u00e9es de mani\u00e8re significative au syndrome m\u00e9tabolique et \u00e0 l’ath\u00e9roscl\u00e9rose. Les chercheurs ont donc voulu \u00e9tudier l’effet de cette plante sur les titres d’anticorps contre les HSP chez les patients atteints du syndrome m\u00e9tabolique. <\/span><\/p>\n

Les niveaux des prot\u00e9ines de choc thermique 27, 60, 65 et 70 ont \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9s dans une \u00e9tude publi\u00e9e dans la revue \u00ab\u00a0the Journal of Complementary &amp ; Integrative Medicine (en anglais)<\/em> au cours d’une suppl\u00e9mentation, avec 105 participants diagnostiqu\u00e9s avec un syndrome m\u00e9tabolique. Les participants ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9partis au hasard en deux groupes et ont re\u00e7u soit 100 milligrammes par jour d’un placebo, soit du safran. Apr\u00e8s trois mois, les anticorps dirig\u00e9s contre les prot\u00e9ines de choc thermique 27 et 70 ont fortement diminu\u00e9 dans le groupe safran. <\/span><\/p>\n

2. Aide aux troubles de l’\u00e9rection<\/h4>\n

La dysfonction \u00e9rectile (DE) touche plus de 150 millions d’hommes dans le monde.<\/span>. Dans la m\u00e9decine traditionnelle, le safran est un aphrodisiaque, son compos\u00e9 chimique connu sous le nom de crocine \u00e9tant cr\u00e9dit\u00e9 pour son activit\u00e9 aphrodisiaque. <\/span>Dans une \u00e9tude pilote visant \u00e0 \u00e9valuer cette utilisation traditionnelle, 20 participants masculins souffrant de dysfonctionnement \u00e9rectile ont \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9s pendant 10 jours. Chaque matin, les participants ont pris un suppl\u00e9ment de safran contenant 200 milligrammes de cette \u00e9pice. Les participants ont subi le test de tumescence p\u00e9nienne nocturne et le questionnaire de l’indice international de la fonction \u00e9rectile (IIEF-15) au d\u00e9but de la suppl\u00e9mentation et \u00e0 la fin des 10 jours. <\/span><\/p>\n

Apr\u00e8s les 10 jours de suppl\u00e9mentation, il y avait une am\u00e9lioration statistiquement significative de la tumescence et de la rigidit\u00e9 de la pointe ainsi que de la tumescence et de la rigidit\u00e9 de la base. Les scores totaux de l’ILEF-15 \u00e9taient significativement plus \u00e9lev\u00e9s apr\u00e8s que les participants aient \u00e9t\u00e9 suppl\u00e9ment\u00e9s avec cette plante.<\/span>. Il y avait un effet positif sur la fonction sexuelle avec une augmentation de la dur\u00e9e et du nombre d’\u00e9v\u00e9nements \u00e9rectiles observ\u00e9s chez les hommes souffrant de dysfonctionnement \u00e9rectile apr\u00e8s avoir pris cette plante pendant 10 jours.<\/span>. Ainsi, cette \u00e9pice traditionnelle peut \u00e9galement servir de rem\u00e8de naturel contre l’impuissance.<\/span><\/p>\n

3. Poss\u00e8de des effets anticanc\u00e9reux potentiels<\/h4>\n

Le cancer est l’une des principales causes de d\u00e9c\u00e8s dans le monde aujourd’hui. Le safran, en tant que plante m\u00e9dicinale, est connu pour ses capacit\u00e9s anticanc\u00e9reuses, ce qui en fait un traitement naturel potentiel du cancer. <\/span>Dans un essai clinique randomis\u00e9, en double aveugle, publi\u00e9 dans l’\u00e9dition du Journal Avicenne de Phytom\u00e9decine<\/em>les effets de l’\u00e9pice sur la r\u00e9ponse au traitement chez les patients souffrant de cancers avec m\u00e9tastases h\u00e9patiques ont \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9s. Treize participants souffrant de m\u00e9tastases h\u00e9patiques ont fait partie de cette \u00e9tude et ont ensuite \u00e9t\u00e9 divis\u00e9s en deux groupes diff\u00e9rents. Les deux groupes ont re\u00e7u un r\u00e9gime de chimioth\u00e9rapie. Les participants du groupe 1 ont re\u00e7u une capsule de safran (50 milligrammes, deux fois par jour) pendant les p\u00e9riodes de chimioth\u00e9rapie tandis que le groupe 2 a re\u00e7u un placebo. <\/span><\/p>\n

La somme des diam\u00e8tres les plus longs a \u00e9t\u00e9 calcul\u00e9e et compar\u00e9e pour toutes les l\u00e9sions de la tomodensitom\u00e9trie \u00e0 contraste IV avant et apr\u00e8s le traitement. Sur les 13 personnes qui ont particip\u00e9, six ont abandonn\u00e9 et sept ont continu\u00e9 jusqu’\u00e0 la fin. Dans le groupe safran, deux participants ont montr\u00e9 une r\u00e9ponse partielle et compl\u00e8te (50 %), alors que dans le groupe placebo, aucune r\u00e9ponse n’a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9e. Par ailleurs, deux d\u00e9c\u00e8s sont survenus dans le groupe placebo et un dans le groupe safran. Cette recherche sugg\u00e8re que la plante pourrait \u00eatre utile aux patients souffrant de cancers avec m\u00e9tastases h\u00e9patiques.<\/span> <\/span><\/p>\n

4. Att\u00e9nue les sympt\u00f4mes du syndrome pr\u00e9menstruel<\/h4>\n

Le syndrome pr\u00e9menstruel (SPM) est l’un des probl\u00e8mes de sant\u00e9 les plus courants chez les femmes. Il touche entre 20 et 40 % des femmes en \u00e2ge de procr\u00e9er. <\/span>Safran<\/span> Le safran est consid\u00e9r\u00e9 comme un excellent antispasmodique. Des chercheurs du Centre de recherche sur la sant\u00e9 reproductive Vali Asr de l’Universit\u00e9 des sciences m\u00e9dicales de T\u00e9h\u00e9ran ont donc \u00e9valu\u00e9 s’il pouvait<\/span> pouvait soulager les sympt\u00f4mes du syndrome pr\u00e9menstruel. Les femmes \u00e2g\u00e9es de 20 \u00e0 45 ans, ayant des cycles menstruels r\u00e9guliers et pr\u00e9sentant des sympt\u00f4mes du syndrome pr\u00e9menstruel depuis au moins six mois, \u00e9taient \u00e9ligibles pour l’\u00e9tude. Les femmes ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9parties au hasard dans le groupe A, qui a re\u00e7u 15 milligrammes de safran en g\u00e9lules. <\/span>deux fois par jour le matin et le soir, soit au groupe B, qui a re\u00e7u une capsule placebo deux fois par jour pendant deux cycles menstruels. <\/span><\/p>\n

Les femmes ont \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9es pour les sympt\u00f4mes du SPM en utilisant un questionnaire sur les sympt\u00f4mes quotidiens pr\u00e9menstruels (PDS) et l’\u00e9chelle d’\u00e9valuation de la d\u00e9pression de Hamilton (HAM-D). Les r\u00e9sultats ont montr\u00e9 une am\u00e9lioration significative des deux tests (PDS et HAM-D) pour les femmes du groupe safran par rapport \u00e0 leurs sympt\u00f4mes avant traitement et ont \u00e9galement montr\u00e9 une am\u00e9lioration significative des sympt\u00f4mes du SPM par rapport au groupe placebo.<\/span>. <\/span><\/p>\n

5. Favorise la sati\u00e9t\u00e9 et la perte de poids<\/h4>\n

Dans une \u00e9tude malaisienne, les chercheurs ont voulu \u00e9tudier la propri\u00e9t\u00e9 sati\u00e9tog\u00e8ne de cette plante comme un autre des nombreux avantages du safran. Ils ont donn\u00e9 \u00e0 des femmes participantes une capsule de Satiereal deux fois par jour ou un placebo inactif, sans aucune restriction d’apport alimentaire. Apr\u00e8s deux mois, les participantes utilisant l’extrait de safran ont signal\u00e9 une diminution des grignotages et ont perdu plus de poids que le groupe t\u00e9moin. <\/span><\/p>\n

Les chercheurs concluent que l’extrait de safran peut aider les fonctions m\u00e9taboliques et lutter contre l’ob\u00e9sit\u00e9 en freinant l’app\u00e9tit et en favorisant la perte de poids.<\/p>\n

6. Am\u00e9liore l’anxi\u00e9t\u00e9 et la d\u00e9pression<\/h4>\n

La d\u00e9pression est un trouble grave dans la soci\u00e9t\u00e9 actuelle, avec des estimations de pr\u00e9valence \u00e0 vie atteignant 21 % de la population g\u00e9n\u00e9rale dans certains pays d\u00e9velopp\u00e9s. En tant que plante th\u00e9rapeutique, la m\u00e9decine traditionnelle perse utilise le safran pour traiter la d\u00e9pression. Les chercheurs ont voulu \u00e9valuer l’efficacit\u00e9 de cette plante dans le traitement de la d\u00e9pression l\u00e9g\u00e8re \u00e0 mod\u00e9r\u00e9e dans un essai clinique de six semaines.<\/span><\/p>\n

Trente adultes en consultation externe qui r\u00e9pondaient \u00e0 l’entretien clinique pour la d\u00e9pression ont particip\u00e9 \u00e0 l’essai. Les participants avaient un score de base d’au moins 18 sur l’\u00e9chelle de d\u00e9pression de Hamilton. Dans cet essai en double aveugle et monocentrique, les participants ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9partis au hasard pour recevoir une capsule de la plante (30 milligrammes par jour) dans le groupe 1 ou une capsule de l’antid\u00e9presseur imipramine (100 milligrammes par jour) dans le groupe 2 pour une \u00e9tude de six semaines. <\/span>Safran<\/span> \u00e0 cette dose s’est av\u00e9r\u00e9 efficace de mani\u00e8re similaire \u00e0 l’imipramine pour am\u00e9liorer la d\u00e9pression l\u00e9g\u00e8re \u00e0 mod\u00e9r\u00e9e.<\/span><\/p>\n

Dans une autre \u00e9tude publi\u00e9e dans le Journal of Complementary &amp ; Integrative Medicine (Journal de la m\u00e9decine compl\u00e9mentaire et int\u00e9grative)<\/em>, <\/span>60 participants adultes souffrant d’anxi\u00e9t\u00e9 et de d\u00e9pression ont \u00e9t\u00e9 randomis\u00e9s pour recevoir une capsule de safran de 50 milligrammes ou une capsule placebo deux fois par jour pendant 12 semaines. Les questionnaires Beck Depression Inventory (BDI) et Beck Anxiety Inventory (BAI) ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s au d\u00e9but de l’\u00e9tude, puis six et 12 semaines apr\u00e8s le d\u00e9but de la m\u00e9dication. Cinquante-quatre participants ont termin\u00e9 l’essai. Il en r\u00e9sulte que la suppl\u00e9mentation en safran a eu un effet significatif sur les scores de d\u00e9pression et d’anxi\u00e9t\u00e9 en comparaison avec le placebo pendant 12 semaines<\/span>. <\/span><\/p>\n

\"Nutrition<\/div>\n

<\/span>Valeurs nutritives<\/span><\/h2>\n

Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de safran (environ deux grammes) contient environ :<\/p>\n

    \n
  • 6 calories<\/li>\n
  • 1,3 grammes d’hydrates de carbone<\/li>\n
  • 0,2 gramme de prot\u00e9ines<\/li>\n
  • 0,1 gramme de graisse<\/li>\n
  • 0,1 gramme de fibres<\/li>\n
  • 0,6 milligramme de mangan\u00e8se (28 pour cent DV)<\/li>\n
  • 1,6 milligramme de vitamine C (3 pour cent DV)<\/li>\n
  • 5,3 milligrammes de magn\u00e9sium (1 pour cent DV)<\/li>\n
  • 0,2 milligramme de fer (1 pour cent DV)<\/li>\n
  • 5 milligrammes de phosphore (1 pour cent DV)<\/li>\n
  • 34,5 milligrammes de potassium (1 pour cent DV)<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/span>Quel est le go\u00fbt du safran et comment puis-je l’utiliser ?<\/span><\/h2>\n

    La partie comestible du safran est le stigmate, qui est un long et fin p\u00e9doncule \u00e0 l’int\u00e9rieur de la fleur. <\/span>Tout au long de l’histoire, cette herbe a \u00e9t\u00e9 disponible sous forme de poudre ou de stigmates entiers (fils). I<\/span>l est pr\u00e9f\u00e9rable d’opter pour les fils de safran pour un go\u00fbt de safran de haute qualit\u00e9. <\/span>Il n’existe pas de bon substitut au safran, et en raison de son prix, de nombreuses tentatives sont faites pour faire passer des imitations. Faites attention \u00e0 l’\u00e9pice insipide, bon march\u00e9 et de couleur similaire appel\u00e9e safran.<\/span><\/p>\n

    Quel est le go\u00fbt du safran ? Il est tr\u00e8s savoureux et aromatique, avec un go\u00fbt \u00e9pic\u00e9, piquant et l\u00e9g\u00e8rement amer. A quoi sert le safran ? Le site<\/span> fils<\/span> sont utilis\u00e9s dans de nombreux plats de riz ainsi que dans les l\u00e9gumes, les viandes, les fruits de mer, la volaille et les produits de boulangerie. Ils ajoutent une saveur forte, presque m\u00e9dicinale, et une belle couleur jaune-orange au plat.<\/span>. Vous pouvez \u00e9galement utiliser les fils pour faire du th\u00e9 au safran.<\/span><\/p>\n

    Vous vous demandez o\u00f9 acheter du safran ? L’\u00e9pice de safran est facilement disponible dans la plupart des march\u00e9s sp\u00e9cialis\u00e9s, et en raison de sa grande valeur, elle peut \u00eatre stock\u00e9e dans une zone s\u00e9curis\u00e9e. Si vous n’en voyez pas sur les \u00e9tag\u00e8res, demandez au g\u00e9rant du magasin. Il est g\u00e9n\u00e9ralement vendu en vrac dans des bo\u00eetes en bois ou emball\u00e9 dans du papier d’aluminium afin de le prot\u00e9ger des conditions difficiles, comme la lumi\u00e8re et l’air.<\/span>. Si vous voulez apprendre \u00e0 cultiver du safran dans votre jardin, consultez cet article, \u00ab\u00a0Crocus safran : Une \u00e9pice qui m\u00e9rite d’\u00eatre cultiv\u00e9e\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

    <\/span>Recettes et comment le conserver<\/span><\/h2>\n

    Vous pouvez utiliser cette herbe d\u00e9licieuse dans de nombreuses recettes au safran. Par exemple, elle est un \u00e9l\u00e9ment essentiel de l’une de mes recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es du Daniel Fast, la harira, et fait bien s\u00fbr partie int\u00e9grante de toute recette de riz au safran. Il existe \u00e9galement de nombreux plats indiens d\u00e9licieux au safran, comme le poulet kashmiri, le pilau \u00e0 la cardamome et au safran.<\/p>\n

    Voici quelques autres recettes \u00e0 essayer :<\/p>\n

      \n
    • Savourez un bol chaud de <\/span>Soupe de carottes au safran et au gingembre.<\/span><\/li>\n
    • Pr\u00e9parez une assiette de <\/span>Poulet r\u00f4ti au safran et au citron Meyer.<\/span><\/li>\n
    • Satisfaites votre dent sucr\u00e9e avec<\/span> Pudding persan au safran.<\/span><\/li>\n
    • Essayez ce savoureux rissoto au safran.<\/li>\n<\/ul>\n

      La meilleure fa\u00e7on de conserver cette \u00e9pice est de la mettre dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique dans un endroit frais et sombre.<\/p>\n

      <\/span>Risques et effets secondaires<\/span><\/h2>\n

      Le safran est g\u00e9n\u00e9ralement sans danger pour la plupart des gens lorsqu’il est pris par voie orale en tant que m\u00e9dicament pendant un maximum de six semaines. Les effets secondaires possibles sont l’anxi\u00e9t\u00e9, la modification de l’app\u00e9tit, les \u00e9tourdissements, la somnolence, la s\u00e9cheresse de la bouche, les naus\u00e9es et les maux de t\u00eate.<\/p>\n

      Il est possible d’\u00eatre allergique \u00e0 cette plante. Si vous \u00eates allergique \u00e0 des esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales comme Lolium<\/em>, Olea<\/em> (comprend l’olive) et Salsola<\/em> alors vous pouvez \u00eatre allergique au safran. Consultez un m\u00e9decin si vous pensez que vous pr\u00e9sentez les signes d’une r\u00e9action allergique grave.<\/p>\n

      Des doses \u00e9lev\u00e9es de cette \u00e9pice sont g\u00e9n\u00e9ralement dangereuses et peuvent m\u00eame provoquer un empoisonnement, y compris des effets secondaires graves comme une apparence jaune de la peau et des yeux, des \u00e9tourdissements, des vomissements, une diarrh\u00e9e sanglante ou des saignements du nez, des l\u00e8vres et des paupi\u00e8res. Des doses de 12 \u00e0 20 grammes peuvent entra\u00eener la mort.<\/p>\n

      Il n’est pas recommand\u00e9 aux femmes enceintes de consommer des quantit\u00e9s de safran sup\u00e9rieures \u00e0 celles que l’on trouve habituellement dans les aliments, car de grandes quantit\u00e9s peuvent entra\u00eener des contractions de l’ut\u00e9rus et provoquer une fausse couche. V\u00e9rifiez aupr\u00e8s de votre fournisseur de soins de sant\u00e9 avant d’en prendre si vous allaitez ou si vous \u00eates trait\u00e9e pour une quelconque condition m\u00e9dicale, en particulier un trouble bipolaire, une basse pression sanguine ou une condition cardiaque.<\/p>\n

      Combinaison de <\/span>avec d’autres plantes ou compl\u00e9ments alimentaires ayant des propri\u00e9t\u00e9s hypotensives peut augmenter le risque d’hypotension (pression sanguine basse). Parmi ces plantes et compl\u00e9ments, citons l’andrographis, les peptides de cas\u00e9ine, la griffe de chat, l’huile de poisson, la CoQ10, la L-arginine, l’ortie, le lycium et la th\u00e9anine.<\/span>. Consultez votre professionnel de la sant\u00e9 avant de prendre du safran en m\u00eame temps que d’autres m\u00e9dicaments ou suppl\u00e9ments. <\/span><\/p>\n

      Pens\u00e9es finales<\/h3>\n
        \n
      • Le safran est utilis\u00e9 en m\u00e9decine traditionnelle depuis des si\u00e8cles et reste \u00e0 ce jour une \u00e9pice pris\u00e9e \u00e0 des fins m\u00e9dicinales.<\/li>\n
      • La recherche montre qu’il peut \u00eatre utile pour att\u00e9nuer les sympt\u00f4mes du syndrome pr\u00e9menstruel, de la d\u00e9pression et de l’anxi\u00e9t\u00e9, ainsi que pour favoriser la perte de poids et augmenter la sati\u00e9t\u00e9.<\/span><\/li>\n
      • Elle est disponible dans le commerce dans les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s et en ligne sous forme de poudre ou de fils. <\/span><\/li>\n
      • Cette \u00e9pice est un ajout aromatique qui rehausse la saveur et la sant\u00e9 de nombreuses recettes, y compris les soupes, les plats principaux et les desserts.<\/li>\n<\/ul>\n

        Lire la suite : Des coupe-faim naturels qui fonctionnent sans les risques des pilules de perte de poids<\/strong><\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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