{"id":649,"date":"2022-09-30T11:49:56","date_gmt":"2022-09-30T11:49:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/avantages-et-utilisations-du-curcuma-cette-plante-combat-elle-vraiment-les-maladies-3\/"},"modified":"2022-09-30T11:49:56","modified_gmt":"2022-09-30T11:49:56","slug":"avantages-et-utilisations-du-curcuma-cette-plante-combat-elle-vraiment-les-maladies-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/avantages-et-utilisations-du-curcuma-cette-plante-combat-elle-vraiment-les-maladies-3\/","title":{"rendered":"Avantages et utilisations du curcuma : Cette plante combat-elle vraiment les maladies ?"},"content":{"rendered":"
\n

\"Bienfaits<\/p>\n

Le curcuma – l’\u00e9pice principale du curry, un plat traditionnel indien – est consid\u00e9r\u00e9 par beaucoup comme l’herbe la plus puissante de la plan\u00e8te. Des milliers d’\u00e9tudes prouvent les bienfaits du curcuma, en particulier ceux li\u00e9s \u00e0 son compos\u00e9 curatif renomm\u00e9 appel\u00e9 curcumine.<\/p>\n

La curcumine est ce qui fait du curcuma un \u00ab\u00a0aliment fonctionnel\u00a0\u00bb, c’est-\u00e0-dire un aliment qui a un effet positif sur la sant\u00e9 humaine au-del\u00e0 de la nutrition de base.<\/p>\n

Cette \u00e9pice est utilis\u00e9e depuis longtemps, en particulier dans la m\u00e9decine ayurv\u00e9dique et la m\u00e9decine traditionnelle chinoise, pour aider \u00e0 g\u00e9rer diverses conditions et affections. Elle est utilis\u00e9e depuis plus de 5 000 ans pour aider \u00e0 g\u00e9rer la douleur, les gonflements, la digestion, le cholest\u00e9rol, la glyc\u00e9mie, etc.<\/p>\n

Lisez la suite pour tout savoir sur les bienfaits du curcuma et de la curcumine pour le cerveau, le c\u0153ur, les articulations, la peau et d’autres organes.<\/p>\n

<\/span><\/span>Qu’est-ce que le curcuma ?<\/span><\/h2>\n

Le curcuma provient de la racine de la Curcuma longa<\/em> plante qui pousse en Inde et dans d’autres pays d’Asie du Sud-Est. Elle est membre de la famille du gingembre, \u00e9galement appel\u00e9e la Zingiberaceae<\/em> famille.<\/p>\n

La racine s\u00e9ch\u00e9e de la Curcuma longa<\/em> est moulu en une poudre jaune distinctive, ce qui lui vaut le surnom d'\u00a0\u00bb\u00e9pice dor\u00e9e\u00a0\u00bb. Le go\u00fbt du curcuma est d\u00e9crit comme \u00e9tant terreux, amer, quelque peu musqu\u00e9 et un peu poivr\u00e9.<\/p>\n

<\/span>Bienfaits du curcuma<\/span><\/h2>\n

Pourquoi le curcuma est-il bon pour vous ? Cette plante contient plusieurs compos\u00e9s chimiques, appel\u00e9s curcumino\u00efdes, qui sont des types de polyph\u00e9nols. La substance la plus active est la curcumine, qui est connue pour ses propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, anti-inflammatoires, antibact\u00e9riennes et anticanc\u00e9reuses (entre autres effets positifs).<\/p>\n

Voici quelques-unes des utilisations et des avantages pour la sant\u00e9 du curcuma et de la curcumine :<\/p>\n

1. Peut ralentir ou pr\u00e9venir les caillots sanguins<\/h4>\n

Dans des \u00e9tudes men\u00e9es en laboratoire et sur des animaux, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que l’utilisation du curcuma aide \u00e0 r\u00e9duire les cas d’agr\u00e9gation plaquettaire et r\u00e9duit potentiellement le risque de formation de caillots sanguins.<\/p>\n

Certaines donn\u00e9es sugg\u00e8rent que la curcumine pourrait \u00eatre une m\u00e9thode de traitement pr\u00e9f\u00e9rable pour les personnes enclines \u00e0 vasculaire <\/span>qui n\u00e9cessitent un traitement antiarthritique.<\/p>\n

2. Peut r\u00e9duire les sympt\u00f4mes de la d\u00e9pression<\/h4>\n

Le curcuma peut aider \u00e0 r\u00e9duire les sympt\u00f4mes de la d\u00e9pression gr\u00e2ce \u00e0 l’impact de la curcumine sur la fonction des neurotransmetteurs par le biais du facteur neurotrophique d\u00e9riv\u00e9 du cerveau.<\/p>\n

La revue Recherche en phytoth\u00e9rapie<\/i> a publi\u00e9 en 2014 les r\u00e9sultats d’une \u00e9tude portant sur 60 volontaires diagnostiqu\u00e9s avec un trouble d\u00e9pressif majeur. Les participants ont \u00e9t\u00e9 trait\u00e9s soit avec de la curcumine de curcuma, soit avec le m\u00e9dicament fluox\u00e9tine, soit avec une combinaison des deux. La curcumine s’est av\u00e9r\u00e9e aussi efficace que la fluox\u00e9tine pour g\u00e9rer la d\u00e9pression au bout de six semaines.<\/p>\n

Une m\u00e9ta-analyse r\u00e9alis\u00e9e en 2020 a conclu que la curcumine est g\u00e9n\u00e9ralement bien tol\u00e9r\u00e9e par les patients souffrant de d\u00e9pression et que, ajout\u00e9e aux soins standard, elle pourrait am\u00e9liorer les sympt\u00f4mes de d\u00e9pression et d’anxi\u00e9t\u00e9. Deux \u00e9tudes notables vont dans ce sens.<\/p>\n

La premi\u00e8re a port\u00e9 sur 56 personnes (hommes et femmes), et la seconde sur 108 participants masculins. Toutes deux ont utilis\u00e9 un placebo mais n’ont pas compar\u00e9 la curcumine \u00e0 un antid\u00e9presseur, et les deux \u00e9tudes ont montr\u00e9 que la curcumine r\u00e9duisait effectivement les sympt\u00f4mes de la d\u00e9pression plus que le placebo.<\/p>\n

3. Combat l’inflammation<\/h4>\n

L’aspect le plus puissant de la curcumine est sans doute sa capacit\u00e9 \u00e0 contr\u00f4ler l’inflammation. La revue Oncogene<\/i> a publi\u00e9 les r\u00e9sultats d’une \u00e9tude qui a \u00e9valu\u00e9 plusieurs compos\u00e9s anti-inflammatoires et a constat\u00e9 que la curcumine fait partie des compos\u00e9s anti-inflammatoires les plus efficaces au monde.<\/p>\n

Plusieurs essais sur des animaux ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s pour \u00e9tudier la relation entre la curcumine et la maladie d’Alzheimer. Chez la souris, il semble que la curcumine \u00ab\u00a0inverse la pathologie amylo\u00efde existante et la neurotoxicit\u00e9 associ\u00e9e\u00a0\u00bb, une caract\u00e9ristique cl\u00e9 de la progression de cette maladie neurologique li\u00e9e \u00e0 une inflammation chronique. Cette \u00e9tude montre que la curcumine du curcuma peut aider \u00e0 lutter contre les sympt\u00f4mes de la maladie d’Alzheimer.<\/p>\n

4. Am\u00e9liore la sant\u00e9 de la peau<\/h4>\n

Les propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et antioxydantes du curcuma se sont av\u00e9r\u00e9es efficaces dans le traitement de plusieurs affections cutan\u00e9es, selon une \u00e9tude syst\u00e9matique r\u00e9alis\u00e9e en 2021.<\/p>\n

Cette \u00e9pice peut aider \u00e0 augmenter \u00ab\u00a0l’\u00e9clat et le lustre\u00a0\u00bb de la peau, acc\u00e9l\u00e9rer la cicatrisation des plaies, calmer les pores pour diminuer l’acn\u00e9 et les cicatrices d’acn\u00e9, et contr\u00f4ler les pouss\u00e9es de psoriasis. Elle peut \u00e9galement aider \u00e0 gu\u00e9rir le prurit, le lichen plan buccal, les rougeurs du visage, ainsi que certains types de cancers de la peau.<\/p>\n

Une \u00e9tude pilote non contr\u00f4l\u00e9e portant sur 814 participants sugg\u00e8re m\u00eame que la p\u00e2te de curcuma pourrait faire dispara\u00eetre 97 % des cas de gale en trois \u00e0 15 jours.<\/p>\n

Essayez mon masque au curcuma pour une peau \u00e9clatante. N’oubliez pas que cette plante peut tacher vos v\u00eatements.<\/p>\n

Pour vous assurer que vous r\u00e9agissez bien, faites d’abord un test \u00e9picutan\u00e9 en appliquant une quantit\u00e9 de la taille d’une pi\u00e8ce de monnaie sur votre avant-bras. Ensuite, attendez 24 \u00e0 48 heures pour v\u00e9rifier toute r\u00e9action avant d’appliquer le curcuma sur votre visage.<\/p>\n

5. Aide \u00e0 traiter les sympt\u00f4mes de l’arthrite<\/h4>\n

La curcumine \u00e9tant connue pour ses fortes caract\u00e9ristiques anti-inflammatoires et de r\u00e9duction de la douleur, une \u00e9tude a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e sur 45 patients atteints de polyarthrite rhumato\u00efde afin de comparer les bienfaits de la curcumine contenue dans le curcuma \u00e0 ceux du m\u00e9dicament contre l’arthrite qu’est le diclof\u00e9nac sodique (un AINS).<\/p>\n

L’\u00e9tude a r\u00e9parti ces volontaires en trois groupes : traitement \u00e0 la curcumine seule, au diclof\u00e9nac sodique seul et une combinaison des deux. Les r\u00e9sultats de l’essai ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9v\u00e9lateurs :<\/p>\n

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Le groupe curcumine a montr\u00e9 le pourcentage le plus \u00e9lev\u00e9 d’am\u00e9lioration de l’\u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral. [Disease Activity Score] et ces scores \u00e9taient significativement meilleurs que ceux des patients du groupe diclof\u00e9nac sodique. Plus important encore, le traitement \u00e0 la curcumine s’est av\u00e9r\u00e9 s\u00fbr et n’a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 \u00e0 aucun effet ind\u00e9sirable.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Un examen des essais contr\u00f4l\u00e9s randomis\u00e9s disponibles a confirm\u00e9 que, sur les huit \u00e9tudes disponibles r\u00e9pondant aux crit\u00e8res, \u00ab\u00a0ces [randomized clinical trials] fournissent des preuves scientifiques qui soutiennent l’efficacit\u00e9 de l’extrait de curcuma (environ 1000 mg\/jour de curcumine) dans le traitement de l’arthrite\u00a0\u00bb.<\/p>\n

6. Peut aider \u00e0 traiter ou \u00e0 pr\u00e9venir certains cancers<\/h4>\n

De tous les sujets que les scientifiques ont abord\u00e9s en ce qui concerne la curcumine et la gu\u00e9rison des maladies, le cancer (de divers types, y compris le cancer de la prostate) est l’un de ceux qui ont fait l’objet des recherches les plus approfondies. Elle peut aider \u00e0 lutter contre le cancer de la prostate, le cancer du pancr\u00e9as et d’autres formes de cancer.<\/p>\n

Selon les mots d’autorit\u00e9s mondiales comme Cancer Research UK :<\/p>\n

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Un certain nombre d’\u00e9tudes en laboratoire sur des cellules canc\u00e9reuses ont montr\u00e9 que la curcumine a des effets anticanc\u00e9reux. Elle semble \u00eatre capable de tuer les cellules canc\u00e9reuses et d’emp\u00eacher leur croissance. Elle a les meilleurs effets sur les cellules du cancer du sein, de l’intestin, de l’estomac et de la peau.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Une \u00e9tude animale men\u00e9e en juillet 2017 par des chercheurs de l’Institut de recherche Baylor Scott &amp ; White a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la curcumine pourrait m\u00eame \u00eatre capable de briser la chimior\u00e9sistance de l’ad\u00e9nocarcinome du canal pancr\u00e9atique (PDAC), une forme agressive de cancer du pancr\u00e9as.<\/p>\n

\"Bienfaits<\/p>\n

7. Peut aider \u00e0 g\u00e9rer le diab\u00e8te<\/h4>\n

En 2009, Communications sur la recherche en biochimie et en biophysique <\/i>a publi\u00e9 une \u00e9tude de laboratoire de l’Universit\u00e9 d’Auburn qui a explor\u00e9 le potentiel des curcumino\u00efdes pour r\u00e9duire les niveaux de glucose. L’\u00e9tude a d\u00e9couvert que la curcumine contenue dans le curcuma est litt\u00e9ralement 400 fois plus puissante que la metformine (un m\u00e9dicament courant contre le diab\u00e8te) pour activer l’enzyme AMPK (prot\u00e9ine kinase activ\u00e9e par l’AMP).<\/p>\n

Un compos\u00e9 produit par la fermentation de la curcumine, la t\u00e9trahydrocurcumine, a activ\u00e9 l’AMPK jusqu’\u00e0 100 000 fois plus que la metformine dans certaines cellules. L’activation de l’AMPK est consid\u00e9r\u00e9e par les chercheurs comme une \u00ab\u00a0cible th\u00e9rapeutique\u00a0\u00bb pour le diab\u00e8te de type 2, ce qui signifie que la d\u00e9couverte de la fa\u00e7on d’activer cette enzyme offre un potentiel important pour le d\u00e9veloppement de traitements plus efficaces pour r\u00e9duire la r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline et inverser le diab\u00e8te.<\/p>\n

L’une des complications les plus courantes du diab\u00e8te est la d\u00e9t\u00e9rioration des nerfs, connue sous le nom de neuropathie diab\u00e9tique, qui prend plusieurs formes et peut provoquer des sympt\u00f4mes graves dans tout le corps, de la faiblesse musculaire \u00e0 la c\u00e9cit\u00e9.<\/p>\n

Une \u00e9tude men\u00e9e sur des rats a montr\u00e9 qu’une suppl\u00e9mentation en curcumine r\u00e9duisait de mani\u00e8re significative les douleurs neuropathiques p\u00e9riph\u00e9riques diab\u00e9tiques (g\u00e9n\u00e9ralement localis\u00e9es dans les pieds, les jambes, les bras et les mains). La neuropathie diab\u00e9tique peut \u00e9galement entra\u00eener une insuffisance r\u00e9nale.<\/p>\n

Une m\u00e9ta-analyse d’essais randomis\u00e9s et contr\u00f4l\u00e9s a confirm\u00e9 que, chez les animaux, la curcumine prot\u00e8ge les reins des sujets diab\u00e9tiques contre les dommages caus\u00e9s par la n\u00e9phropathie diab\u00e9tique.<\/p>\n

8. Combat l’ob\u00e9sit\u00e9<\/h4>\n

Une \u00e9tude publi\u00e9e dans la revue Biofacteurs<\/em> a montr\u00e9 que la curcumine peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire la prolif\u00e9ration (croissance) des cellules adipeuses, d’apr\u00e8s des r\u00e9sultats de laboratoire.<\/p>\n

Les chercheurs ont constat\u00e9 que les propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires de la curcumine \u00e9taient efficaces pour supprimer les processus inflammatoires de l’ob\u00e9sit\u00e9, contribuant ainsi \u00e0 r\u00e9duire l’ob\u00e9sit\u00e9 et ses \u00ab\u00a0effets n\u00e9fastes sur la sant\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n

9. Aide \u00e0 la gestion des maladies inflammatoires de l’intestin<\/h4>\n

Une analyse approfondie de toutes les \u00e9tudes \u00e9valuant la capacit\u00e9 de la curcumine \u00e0 g\u00e9rer la colite ulc\u00e9reuse a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu’un essai tr\u00e8s bien con\u00e7u a test\u00e9 la curcumine plus la m\u00e9salazine (l’AINS g\u00e9n\u00e9ralement prescrit pour cette maladie) contre un placebo plus la m\u00e9salazine. <\/b><\/p>\n

Les patients prenant uniquement un placebo et de la m\u00e9salazine \u00e9taient plus de quatre fois plus susceptibles de conna\u00eetre une rechute ou une pouss\u00e9e de colite ulc\u00e9reuse au cours des six mois de l’\u00e9tude, ce qui sugg\u00e8re que les avantages de la curcumine pourraient inclure une aide au maintien de la r\u00e9mission de cette maladie chronique.<\/p>\n

Une petite \u00e9tude pilote a examin\u00e9 la suppl\u00e9mentation en curcumine pour les patients atteints de colite ulc\u00e9reuse et les patients atteints de la maladie de Crohn.<\/p>\n

Bien que la taille de l’\u00e9chantillon soit tr\u00e8s petite, tous les patients atteints de colite ulc\u00e9reuse et quatre patients sur cinq atteints de la maladie de Crohn ont connu des am\u00e9liorations marqu\u00e9es sur deux mois, ce qui sugg\u00e8re la n\u00e9cessit\u00e9 de recherches suppl\u00e9mentaires. Il est prometteur pour le syndrome du c\u00f4lon irritable et d’autres sympt\u00f4mes de maladies inflammatoires de l’intestin.<\/p>\n

10. Peut r\u00e9guler le cholest\u00e9rol<\/h4>\n

Une m\u00e9ta-analyse de 2017 a conclu que le curcuma et la curcumine peuvent prot\u00e9ger les patients \u00e0 risque de maladies cardiovasculaires en am\u00e9liorant les taux de lipides s\u00e9riques. La curcumine peut \u00eatre utilis\u00e9e comme un compl\u00e9ment alimentaire bien tol\u00e9r\u00e9 aux m\u00e9dicaments conventionnels.<\/p>\n

En fait, une \u00e9tude publi\u00e9e par M\u00e9dicaments dans R&D <\/i>a constat\u00e9 que la curcumine \u00e9tait comparable \u00e0 l’atorvastatine pour r\u00e9duire le stress oxydatif et l’inflammation dans le traitement de l’hypercholest\u00e9rol\u00e9mie chez l’homme.<\/p>\n

11. Fonctionne comme un analg\u00e9sique naturel<\/h4>\n

L’une des propri\u00e9t\u00e9s les plus largement accept\u00e9es de la curcumine dans les communaut\u00e9s scientifiques est sa capacit\u00e9 \u00e0 g\u00e9rer la douleur. Des \u00e9tudes et des examens r\u00e9volutionnaires ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la curcumine peut \u00eatre un analg\u00e9sique naturel b\u00e9n\u00e9fique pour.. :<\/p>\n

    \n
  • La cicatrisation des plaies et la douleur des br\u00fblures<\/li>\n
  • Douleur post-op\u00e9ratoire<\/li>\n
  • Douleur arthritique induite par l’inflammation<\/li>\n
  • Douleur neuropathique caus\u00e9e par une blessure par constriction<\/li>\n
  • Douleur orofaciale (se rapportant \u00e0 la bouche, aux m\u00e2choires et au visage, le plus souvent li\u00e9e \u00e0 des probl\u00e8mes dentaires)<\/li>\n
  • Douleur du nerf sciatique due \u00e0 une blessure constrictive chronique.<\/li>\n
  • Arthrite\/douleurs articulaires<\/li>\n<\/ul>\n

    12. Aide \u00e0 la d\u00e9sintoxication<\/h4>\n

    On pense que la consommation de curcuma et de curcumine aide le foie \u00e0 d\u00e9toxifier efficacement l’organisme et \u00e0 lutter contre certains des effets des carcinog\u00e8nes dangereux. Par exemple, elle peut aider \u00e0 se d\u00e9fendre contre les effets des toxines environnementales et alimentaires connues sous le nom de x\u00e9nobiotiques.<\/p>\n

    Ce processus fonctionne en tandem avec les agents antioxydants et anti-inflammatoires du curcuma, qui ensemble soutiennent diverses fonctions h\u00e9patiques et immunitaires.<\/p>\n

    13. Am\u00e9liore la sant\u00e9 des articulations<\/h4>\n

    Une revue syst\u00e9matique et une m\u00e9ta-analyse d’essais cliniques randomis\u00e9s publi\u00e9s dans le Journal of Medicinal Food<\/em> rapporte qu’une suppl\u00e9mentation en curcuma peut aider \u00e0 soulager les sympt\u00f4mes de l’arthrite articulaire, tels que la sensibilit\u00e9, la mobilit\u00e9 et l’inconfort des articulations.<\/p>\n

    De plus, de multiples \u00e9tudes ont montr\u00e9 que la suppl\u00e9mentation en curcumine peut diminuer la g\u00eane articulaire induite par l’exercice. Cela est d\u00fb en partie \u00e0 ses capacit\u00e9s de modulation de l’inflammation.<\/p>\n

    14. Am\u00e9liore la r\u00e9cup\u00e9ration musculaire<\/h4>\n

    Recherche publi\u00e9e dans Critique de la science alimentaire et de la nutrition<\/em> a examin\u00e9 l’effet de la curcumine sur la r\u00e9cup\u00e9ration post-exercice. Qu’ont trouv\u00e9 les chercheurs ?<\/p>\n

    \n

    Diverses interventions \u00e0 base de curcumine ont permis d’am\u00e9liorer les mesures de la douleur et de la sensibilit\u00e9 per\u00e7ues par l’individu, de r\u00e9duire les signes de l\u00e9sions musculaires, d’am\u00e9liorer les marqueurs inflammatoires, d’augmenter les marqueurs de la capacit\u00e9 antioxydante, de diminuer les marqueurs du stress oxydatif, de r\u00e9duire les marqueurs des AGE et d’att\u00e9nuer la perte de puissance moyenne des sprints \u00e0 une jambe.<\/p>\n<\/blockquote>\n

    Les auteurs ont not\u00e9 que les \u00ab\u00a0r\u00e9sultats n’ont pas \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9s de mani\u00e8re coh\u00e9rente\u00a0\u00bb, mais d’autres \u00e9tudes ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 des r\u00e9sultats similaires.<\/p>\n

    Par exemple, une suppl\u00e9mentation en curcumine et en pip\u00e9rine a \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9e pour voir comment elle affectait les dommages musculaires induits par l’exercice. Les chercheurs ont conclu : \u00ab\u00a0La suppl\u00e9mentation en curcumine et en pip\u00e9rine avant et apr\u00e8s l’exercice peut att\u00e9nuer certains aspects des dommages musculaires, mais pas tous.\u00a0\u00bb<\/p>\n

    Une autre \u00e9tude publi\u00e9e dans la revue American Journal of Physiology<\/em> portait sur des souris courant en descente et en mont\u00e9e et sur la fa\u00e7on dont la suppl\u00e9mentation en curcumine affectait les performances et la r\u00e9cup\u00e9ration. Elle a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que \u00ab\u00a0la curcumine peut r\u00e9duire l’inflammation et compenser certains des d\u00e9ficits de performance associ\u00e9s aux l\u00e9sions musculaires induites par l’exercice excentrique\u00a0\u00bb.<\/p>\n