{"id":658,"date":"2022-10-01T06:35:22","date_gmt":"2022-10-01T06:35:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/racine-de-lotus-lherbe-qui-soutient-le-cerveau-les-intestins-et-le-coeur\/"},"modified":"2022-10-01T06:35:22","modified_gmt":"2022-10-01T06:35:22","slug":"racine-de-lotus-lherbe-qui-soutient-le-cerveau-les-intestins-et-le-coeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/racine-de-lotus-lherbe-qui-soutient-le-cerveau-les-intestins-et-le-coeur\/","title":{"rendered":"Racine de lotus : L’herbe qui soutient le cerveau, les intestins et le c\u0153ur"},"content":{"rendered":"
\n

\"Racine<\/p>\n

Vous \u00eates probablement familier avec l’image du lotus sacr\u00e9 qui repose joliment sur l’eau d’un \u00e9tang et qui symbolise la beaut\u00e9 et la renaissance. Mais pensez-vous souvent aux racines du lotus qui s’\u00e9tendent profond\u00e9ment dans la boue ? La racine de lotus est une tige comestible qui est souvent utilis\u00e9e dans la cuisine asiatique.<\/p>\n

Comme racine de bardane<\/strong>les rhizomes de lotus contiennent de puissants antioxydants qui nous prot\u00e8gent des maladies, et leurs nutriments renforcent la sant\u00e9 de nos syst\u00e8mes digestif et cardiovasculaire. Tout comme une autre racine qui combat les maladies, appel\u00e9e galanga<\/strong>la consommation de racine de lotus peut contribuer \u00e0 la sant\u00e9 du cerveau et \u00e0 la r\u00e9duction des inflammations.<\/p>\n

La racine de lotus peut \u00eatre utilis\u00e9e dans une multitude de recettes, des salades aux soupes et aux saut\u00e9s. Lorsqu’elle est \u00e9pluch\u00e9e et coup\u00e9e en tranches, elle a une saveur l\u00e9g\u00e8rement noiset\u00e9e et un go\u00fbt agr\u00e9able et croquant.<\/p>\n

Si vous n’avez pas encore essay\u00e9 de cuisiner avec cette racine, vous voudrez probablement commencer apr\u00e8s avoir lu ses nombreux avantages pour la sant\u00e9.<\/p>\n

<\/span>Qu’est-ce que la racine de lotus ?<\/span><\/h2>\n

La racine de lotus est la longue tige de la plante de lotus. La plante de lotus a le nom scientifique Nelumbo nucifera <\/em>et appartient \u00e0 la Nelumbonaceae<\/em> famille. La racine, les tiges florales et les graines sont couramment utilis\u00e9es dans la cuisine chinoise et japonaise.<\/p>\n

La racine tubulaire du lotus se trouve enfouie dans des s\u00e9diments mar\u00e9cageux et ana\u00e9robies (manque d’oxyg\u00e8ne). Elle poss\u00e8de des trous ovales pour obtenir de l’oxyg\u00e8ne et permettre la flottaison dans l’eau. La forme tubulaire de la racine est utilis\u00e9e pour stocker l’\u00e9nergie sous forme d’amidon. \u00c0 l’ext\u00e9rieur, la racine de lotus est lisse et a une couleur jaune brun\u00e2tre. \u00c0 l’int\u00e9rieur, la racine est blanche et sa chair est croquante.<\/p>\n

La racine de lotus pousse en brins, semblables aux liens des saucisses, et la tige peut atteindre jusqu’\u00e0 quatre pieds de long. Vous pouvez trouver les racines et les fleurs de lotus dans les \u00e9tangs et les rivi\u00e8res boueuses.<\/p>\n

Cette racine est g\u00e9n\u00e9ralement coup\u00e9e en tranches et marin\u00e9e, saut\u00e9e ou cuite au four. Elle a un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9 qui a \u00e9t\u00e9 compar\u00e9 \u00e0 celui des ch\u00e2taignes d’eau, avec une saveur de noix et une texture similaire \u00e0 celle de l’ail. pomme de terre<\/strong>. La racine de lotus a \u00e9galement un croquant satisfaisant lorsqu’elle est cuite, ce qui en fait un excellent en-cas (pensez aux chips de racine de lotus) ou un ajout aux saut\u00e9s.<\/p>\n

La racine est \u00e9galement utilis\u00e9e pour fabriquer de l’amidon de racine de lotus, ou s\u00e9ch\u00e9e pour obtenir une poudre utilis\u00e9e en m\u00e9decine chinoise.<\/p>\n

<\/span>Bienfaits pour la sant\u00e9<\/span><\/h2>\n
    \n
  1. Favorise une peau \u00e9clatante<\/li>\n
  2. Am\u00e9liore la sant\u00e9 du cerveau<\/li>\n
  3. Soutient les niveaux d’\u00e9nergie<\/li>\n
  4. Aide \u00e0 la digestion et \u00e0 la gestion du poids<\/li>\n
  5. Am\u00e9liore la sant\u00e9 cardiovasculaire<\/li>\n
  6. Renforce l’immunit\u00e9<\/li>\n<\/ol>\n

    1. Favorise une peau \u00e9clatante<\/strong><\/h4>\n

    La racine de lotus est une excellente source de vitamine C. Gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur en antioxydants, avantages de la vitamine C<\/strong> la sant\u00e9 de votre peau par plusieurs m\u00e9canismes diff\u00e9rents.<\/p>\n

    Notre peau contient de fortes concentrations de vitamine C. Cette vitamine favorise la synth\u00e8se des prot\u00e9ines de la peau. collag\u00e8ne<\/strong>prot\u00e8ge la peau contre les dommages caus\u00e9s par les radicaux libres et l’exposition aux ultraviolets, et aide \u00e0 inverser les signes du vieillissement. La vitamine C aide \u00e9galement \u00e0 r\u00e9duire les signes de d’hyperpigmentation<\/strong>comme des taches sombres et une d\u00e9coloration de la peau. (1)<\/p>\n

    2. Am\u00e9liore la sant\u00e9 du cerveau<\/strong><\/h4>\n

    Avec le foie de b\u0153uf, les graines de tournesol et les noix de cajou, la racine de lotus est consid\u00e9r\u00e9e comme un aliment riche en cuivre. Non seulement le cuivre aide \u00e0 promouvoir les niveaux d’\u00e9nergie, \u00e0 renforcer les os et \u00e0 soutenir le m\u00e9tabolisme, mais il aide \u00e9galement \u00e0 stimuler la sant\u00e9 du cerveau en permettant le fonctionnement des voies neuronales.<\/p>\n

    Les recherches sugg\u00e8rent qu’une carence en cuivre<\/strong> peut \u00eatre associ\u00e9e \u00e0 l’apparition de maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives comme la maladie d’Alzheimer. Pour aider \u00e0 pr\u00e9venir la diminution des facult\u00e9s cognitives, la consommation de racine de lotus et d’autres aliments \u00e0 base de cuivre est recommand\u00e9e. aliments riches en cuivre<\/strong> stimulent le fonctionnement mental. (2)<\/p>\n

    Une \u00e9tude publi\u00e9e dans le Journal of Dietary Supplements<\/em> sugg\u00e8re que les grandes quantit\u00e9s de compos\u00e9s polyph\u00e9noliques de la racine de lotus contribuent \u00e0 am\u00e9liorer la fonction neuronale en stimulant la production de facteurs neurotrophiques d\u00e9riv\u00e9s du cerveau dans les cellules gliales, le type de cellules le plus abondant dans le syst\u00e8me nerveux central. (3)<\/p>\n

    3. Soutient les niveaux d’\u00e9nergie<\/strong><\/h4>\n

    Manger de la racine de lotus augmente vos niveaux de fer. Le fer soutient une \u00e9nergie continue en permettant \u00e0 l’oxyg\u00e8ne d’atteindre vos cellules. Lorsqu’une personne a un carence en fer<\/strong>cette personne se sent souvent fatigu\u00e9e, l\u00e9thargique et a des difficult\u00e9s de concentration. Manger aliments riches en fer<\/strong> contribuent \u00e0 augmenter le taux d’oxyg\u00e8ne dans les cellules et les muscles. Le fer permet \u00e9galement de favoriser la bonne digestion des prot\u00e9ines et l’absorption des nutriments contenus dans les aliments. (4)<\/p>\n

    4. Aide \u00e0 la digestion et \u00e0 la gestion du poids <\/strong><\/h4>\n

    La racine de lotus fournit une bonne quantit\u00e9 de fibres. Ainsi, elle facilite la digestion en gonflant les selles et en soulageant les probl\u00e8mes digestifs comme la constipation. De plus, manger un r\u00e9gime riche en fibres<\/strong> permet de se sentir rassasi\u00e9 et satisfait plus longtemps, ce qui peut contribuer \u00e0 la perte de poids.<\/p>\n

    Une recherche publi\u00e9e dans le Journal of Nutrition and Metabolism<\/em> indique qu’en dehors de soulager la constipation<\/strong>, la consommation de fibres alimentaires aide \u00e0 r\u00e9duire la faim, ce qui permet de r\u00e9duire l’apport \u00e9nerg\u00e9tique total et de pr\u00e9venir la prise de poids. (5)<\/p>\n

    5. Am\u00e9liore la sant\u00e9 cardiovasculaire<\/strong><\/h4>\n

    La racine de lotus est riche en nutriments et en fibres, qui favorisent la sant\u00e9 cardiovasculaire. Les recherches montrent qu’il existe une association inverse entre la consommation d’aliments riches en fibres insolubles et la pression sanguine et le taux de cholest\u00e9rol.<\/p>\n

    La racine de la plante de lotus est \u00e9galement une bonne source de potassium. Le potassium est responsable du bon fonctionnement du rythme cardiaque. Les personnes souffrant de un faible taux de potassium<\/strong> pr\u00e9sentent un risque accru de maladies cardiaques, et notamment de souffrir d’un accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral. En effet, le potassium, associ\u00e9 \u00e0 des min\u00e9raux comme le magn\u00e9sium et le calcium, emp\u00eache l’accumulation de fluides dans nos cellules. Il contribue ainsi \u00e0 r\u00e9duire les niveaux de pression art\u00e9rielle et les probl\u00e8mes cardiovasculaires tels que les palpitations cardiaques, la mauvaise circulation et le r\u00e9tr\u00e9cissement des art\u00e8res. (6)<\/p>\n

    6. Renforce l’immunit\u00e9<\/strong><\/h4>\n

    La racine de lotus est une excellente source de vitamine C, qui agit comme un antioxydant dans le corps. renforcer votre syst\u00e8me immunitaire<\/strong>. Selon une recherche publi\u00e9e dans la revue Nutriments<\/em>La vitamine C contribue \u00e0 la d\u00e9fense immunitaire en soutenant diverses fonctions cellulaires. Elle soutient notamment la fonction de barri\u00e8re \u00e9pith\u00e9liale contre les agents pathog\u00e8nes, favorise l’\u00e9limination des oxydants et l’\u00e9limination des microbes. Une carence en vitamine C peut entra\u00eener une diminution de l’immunit\u00e9 et une plus grande vuln\u00e9rabilit\u00e9 aux infections. (7)<\/p>\n

    \"Bienfaits<\/p>\n

    <\/span>Valeurs nutritives<\/span><\/h2>\n

    Les valeurs nutritionnelles de la racine de lotus varient selon que l’on consid\u00e8re la racine crue ou cuite.<\/p>\n

    Une racine crue (environ 9,5 pouces de long et 115 grammes) contient environ : (8)<\/p>\n

      \n
    • 85 calories<\/li>\n
    • 20 grammes d’hydrates de carbone<\/li>\n
    • 3 grammes de prot\u00e9ines<\/li>\n
    • 0,1 gramme de graisse<\/li>\n
    • 5,6 grammes de fibres<\/li>\n
    • 50,6 milligrammes de vitamine C (84 % de la valeur quotidienne)<\/li>\n
    • 639 milligrammes de potassium (18 pour cent DV)<\/li>\n
    • 0,3 milligramme riboflavine<\/strong> (15 pour cent DV)<\/li>\n
    • 0,3 milligramme de vitamine B6 (15 pour cent DV)<\/li>\n
    • 0,3 milligramme de cuivre (15 pour cent DV)<\/li>\n
    • 0,3 milligramme mangan\u00e8se<\/strong> (15 pour cent DV)<\/li>\n
    • 0,2 milligramme de thiamine (12 pour cent DV)<\/li>\n
    • 115 milligrammes de phosphore (12 pour cent DV)<\/li>\n
    • 1,3 milligrammes de fer (7 pour cent DV)<\/li>\n
    • 26,5 milligrammes de magn\u00e9sium (7 pour cent DV)<\/li>\n
    • 51,7 milligrammes de calcium (5 pour cent DV)<\/li>\n
    • 15 microgrammes d’acide folique (4 % de la valeur quotidienne)<\/li>\n
    • 0,4 milligramme d’acide pantoth\u00e9nique (4 pour cent DV)<\/li>\n<\/ul>\n

      En outre, la racine de lotus crue contient \u00e9galement un peu de niacine, de zinc et de s\u00e9l\u00e9nium.<\/p>\n

      Par ailleurs, une demi-tasse (environ 60 grammes) de racine de lotus bouillie contient environ : (9)<\/p>\n

        \n
      • 40 calories<\/li>\n
      • 9,6 hydrates de carbone<\/li>\n
      • 1 gramme de prot\u00e9ines<\/li>\n
      • 2 grammes de fibres<\/li>\n
      • 16,4 milligrammes de vitamine C (27 % de la valeur quotidienne)<\/li>\n
      • 0,1 milligramme vitamine B6<\/strong> (7 pour cent DV)<\/li>\n
      • 0,1 milligramme de cuivre (7 pour cent DV)<\/li>\n
      • 0,1 milligramme de mangan\u00e8se (7 pour cent DV)<\/li>\n
      • 218 milligrammes de potassium (6 pour cent DV)<\/li>\n
      • 0,1 milligramme de thiamine (5 pour cent DV)<\/li>\n
      • 46,8 milligrammes de phosphore (5 pour cent DV)<\/li>\n
      • 0,5 milligramme de fer (3 pour cent DV)<\/li>\n
      • 13,2 milligrammes de magn\u00e9sium (3 pour cent DV)<\/li>\n<\/ul>\n

        En outre, la racine de lotus cuite contient un peu de niacine, de folate, d’acide pantoth\u00e9nique, de calcium, de zinc et de s\u00e9l\u00e9nium.<\/p>\n

        <\/span>Utilisations en m\u00e9decine traditionnelle<\/span><\/h2>\n

        La plante de lotus est originaire de l’Inde et a \u00e9t\u00e9 introduite dans d’autres pays, notamment en \u00c9gypte, en Chine et au Japon, il y a environ 2 000 ans. Aujourd’hui, toutes les parties de la plante sont utilis\u00e9es pour l’alimentation et la m\u00e9decine traditionnelle. La racine, les graines et les feuilles en particulier sont utilis\u00e9es en phytoth\u00e9rapie.<\/p>\n

        Les racines sont utilis\u00e9es en m\u00e9decine pour stimuler la circulation du qi qui peut \u00eatre obstru\u00e9 et provoquer une oppression dans la poitrine. La racine de lotus est \u00e9galement utilis\u00e9e pour traiter les affections li\u00e9es \u00e0 la chaleur estivale et \u00e0 l’accumulation d’humidit\u00e9. La m\u00e9decine traditionnelle croit que l’inflammation est caus\u00e9e par la sensation de chaleur et que le fait de soulager cette chaleur peut avoir des effets anti-inflammatoires.<\/p>\n

        Les graines de lotus sont connues pour leur action astringente b\u00e9n\u00e9fique pour les reins, le c\u0153ur et la rate. Les graines de lotus sont parfois utilis\u00e9es pour soulager la diarrh\u00e9e, att\u00e9nuer l’agitation et traiter l’insomnie. On pense \u00e9galement que les graines aident \u00e0 traiter un d\u00e9ficience du qi<\/strong>ce qui peut entra\u00eener une d\u00e9gradation de la sant\u00e9 des reins. (10)<\/p>\n

        <\/span>Th\u00e9 \u00e0 la racine de lotus, \u00e0 la pomme de terre et \u00e0 la bardane<\/span><\/h2>\n

        La racine de lotus, la pomme de terre et la racine de bardane peuvent toutes \u00eatre ajout\u00e9es aux soupes, rago\u00fbts et saut\u00e9s. Les racines de lotus et de bardane ont toutes deux une saveur l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e et noiset\u00e9e, et leur texture est agr\u00e9ablement croquante lorsqu’elles sont cuites ou mang\u00e9es crues. Vous pouvez \u00e9galement trouver des produits \u00e0 base de th\u00e9, des poudres et des extraits de racine de lotus et de bardane. Ces th\u00e9s sont utilis\u00e9s pour r\u00e9duire l’inflammation et combattre les maladies. antioxydants<\/strong>. (11)<\/p>\n

        Lorsque l’on compare la nutrition de la racine de lotus \u00e0 celle de la pomme de terre et de la bardane, les trois aliments sont plut\u00f4t faibles en calories. Les racines de lotus et de bardane contiennent 80-85 calories par tasse, et une tasse de pomme de terre bouillie contient environ 120 calories. Les racines de lotus et de bardane contiennent environ 20 grammes de glucides, tandis que la pomme de terre en contient environ 30 grammes.<\/p>\n

        Les trois l\u00e9gumes sont de bonnes sources de fibres alimentaires, la racine de lotus en t\u00eate.<\/p>\n

        Le site micronutriments<\/strong> dans ces l\u00e9gumes varient un peu. La racine de lotus est une excellente source de vitamine C, cuivre, vitamine B2, vitamine B6, vitamine B1 et mangan\u00e8se. Des trois l\u00e9gumes, le lotus fournit des niveaux plus \u00e9lev\u00e9s de micronutriments.<\/p>\n

        La racine de bardane est une bonne source de vitamine B6, de mangan\u00e8se, de magn\u00e9sium et de potassium, et la pomme de terre fournit de bonnes quantit\u00e9s de vitamine C, de vitamine B6 et de potassium.<\/p>\n

        <\/span>O\u00f9 trouver et comment utiliser<\/span><\/h2>\n

        Vous pouvez trouver la racine de lotus fra\u00eeche dans les grands magasins d’aliments naturels. On peut \u00e9galement la trouver dans les march\u00e9s japonais et autres march\u00e9s asiatiques. Lorsque vous achetez cette racine, recherchez des rhizomes qui sont lourds, fermes et lisses. \u00c9vitez les racines dont la peau est meurtrie ou tach\u00e9e. Pour la conservation, gardez la racine de lotus fra\u00eeche dans un endroit frais et sombre pendant trois \u00e0 quatre jours ou dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur pendant deux semaines au maximum.<\/p>\n

        La racine de lotus est aussi parfois disponible d\u00e9j\u00e0 tranch\u00e9e au rayon des fruits et l\u00e9gumes, lyophilis\u00e9e ou en conserve.<\/p>\n

        Pour nettoyer et utiliser la racine de lotus, s\u00e9parez-la et lavez-la soigneusement. Coupez ensuite les extr\u00e9mit\u00e9s et pelez la peau ext\u00e9rieure de la racine jusqu’\u00e0 ce que vous voyiez sa chair blanche. La racine est g\u00e9n\u00e9ralement tranch\u00e9e en fines lamelles ou coup\u00e9e en cubes, puis consomm\u00e9e crue ou cuite. Elle peut \u00eatre ajout\u00e9e \u00e0 une vari\u00e9t\u00e9 de recettes. Vous constaterez que le trempage de la racine coup\u00e9e en tranches dans de l’eau vinaigr\u00e9e ou dans de l’huile d’olive peut \u00eatre tr\u00e8s efficace. jus de citron<\/strong> aide \u00e0 pr\u00e9venir la d\u00e9coloration.<\/p>\n

        Vous pouvez manger la racine de lotus jeune et tendre, mais les racines matures ont un go\u00fbt trop amer pour \u00eatre mang\u00e9es crues et doivent \u00eatre cuites. Essayez d’ajouter des racines de lotus cuites aux salades, aux l\u00e9gumes-racines saut\u00e9s, aux soupes, aux rago\u00fbts et aux saut\u00e9s.<\/p>\n

        <\/span>Recettes<\/span><\/h2>\n

        Lorsque vous cuisinez la racine de lotus, vous avez de nombreuses possibilit\u00e9s de pr\u00e9paration. La racine peut \u00eatre poch\u00e9e en ajoutant des tranches dans de l’eau fr\u00e9missante pendant environ 25 minutes. Elle peut \u00eatre r\u00f4tie au four pendant environ 15 minutes pour faire des chips de racine de lotus, et elle peut \u00eatre saut\u00e9e dans de l’huile avec du gingembre, de l’ail et des oignons verts.<\/p>\n

        Si vous utilisez des racines congel\u00e9es, il est pr\u00e9f\u00e9rable de les laisser d\u00e9congeler avant de les cuire. Cela lui permettra de caram\u00e9liser et de devenir croustillante lorsqu’elle sera frite ou r\u00f4tie.<\/p>\n

        L’une des fa\u00e7ons les plus simples et traditionnelles de cuisiner la racine de lotus est de la faire sauter. Il suffit de la couper transversalement en tranches d’un quart de pouce et de la faire cuire dans l’huile \u00e0 feu moyen pendant deux \u00e0 quatre minutes. La racine de lotus a une texture croustillante qui se marie bien avec des l\u00e9gumes tendres comme les carottes et les pommes de terre. asperges<\/strong>.<\/p>\n

        La racine de lotus est un excellent compl\u00e9ment \u00e0 toute recette de saut\u00e9, comme ces recettes faciles et saines :<\/p>\n

          \n
        • Saut\u00e9 de saumon<\/strong><\/li>\n
        • Recette de saut\u00e9 de poulet \u00e0 la tha\u00eflandaise<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

          Il peut \u00e9galement servir de l\u00e9gume nutritif dans les soupes, comme celle-ci Soupe au chou-fleur au curry<\/strong>.<\/p>\n

          La racine de lotus peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e pour faire un en-cas sain. Il est facile de faire cuire des chips de racine de lotus – il suffit d’utiliser un feu vif pendant environ 20 minutes, en retournant les tranches de racine \u00e0 mi-chemin. Vous pouvez assaisonner les chips avec de l’huile d’olive, une pinc\u00e9e de sel et de la poudre d’ail.<\/p>\n

          <\/span>Histoire<\/span><\/h2>\n

          La plante de lotus, ou Nelumbo nucifera<\/em>Le Nelumbo nucifera est une plante qui brille dans les eaux douces des climats semi-tropicaux. Il est originaire d’Inde et a ensuite \u00e9t\u00e9 introduit dans des nations allant de l’\u00c9gypte \u00e0 la Chine il y a environ 2 000 ans. En Chine, il est utilis\u00e9 de mani\u00e8re intensive pour l’alimentation et parfois pour l’agriculture. m\u00e9decine par les plantes<\/strong>.<\/p>\n

          La r\u00e9colte de la racine de lotus commence en ao\u00fbt et dure jusqu’\u00e0 la pleine saison en automne, mais vous pouvez en trouver toute l’ann\u00e9e sur les march\u00e9s asiatiques ou dans les grandes \u00e9piceries. Traditionnellement, au Japon et en Chine, les agriculteurs se tenaient dans les \u00e9tangs jusqu’aux genoux et cherchaient la racine du lotus avec leurs orteils. Ils d\u00e9terraient ensuite les racines \u00e0 la main.<\/p>\n

          Lorsque la fleur de lotus s’\u00e9panouit et que la plante atteint sa maturit\u00e9, elle se brise et lib\u00e8re ses graines par les prises de la gousse de la fleur. Les graines se fixent alors au fond de l’eau boueuse et donnent naissance \u00e0 de nouvelles plantes de lotus – le cycle recommence.<\/p>\n

          En plus de la racine, les graines sont un produit important dans le sud de la Chine, et les feuilles sont utilis\u00e9es en cuisine comme ar\u00f4mes ou comme d\u00e9corations.<\/p>\n

          <\/span>Risques et effets secondaires<\/span><\/h2>\n

          La racine de lotus est consid\u00e9r\u00e9e comme s\u00fbre lorsqu’elle est consomm\u00e9e en tant qu’aliment. Lorsque les graines, les feuilles, les fleurs et la racine de la plante de lotus sont utilis\u00e9es pour fabriquer des m\u00e9dicaments, il y a quelques effets secondaires possibles \u00e0 conna\u00eetre.<\/p>\n

          Lorsqu’ils sont utilis\u00e9s comme m\u00e9dicaments, la poudre de lotus ou l’extrait de lotus peuvent abaisser le taux de sucre dans le sang. Les personnes diab\u00e9tiques ne doivent donc utiliser des produits m\u00e9dicinaux contenant du lotus que sous la surveillance de leur m\u00e9decin. Si vous utilisez des produits contenant du lotus, faites attention aux signes de d’hypoglyc\u00e9mie<\/strong>et cessez d’utiliser le lotus au moins deux semaines avant une intervention chirurgicale pr\u00e9vue.<\/p>\n

          Les femmes enceintes ou qui allaitent doivent \u00e9viter d’utiliser le lotus comme m\u00e9dicament car il n’y a pas assez de recherches sur sa s\u00e9curit\u00e9 dans ces circonstances.<\/p>\n

          R\u00e9flexions finales<\/h3>\n
            \n
          • La racine de lotus est-elle bonne pour vous ? Oui ! Elle contient toute une s\u00e9rie de vitamines et de min\u00e9raux, notamment des quantit\u00e9s \u00e9lev\u00e9es de vitamine C, de cuivre et de vitamines B. Elle est \u00e9galement riche en fibres et faible en calories. Elle est \u00e9galement riche en fibres et pauvre en calories, ce qui permet de perdre du poids et de rester rassasi\u00e9.<\/li>\n
          • La racine de lotus fait partie de la plante de lotus qui pousse dans les eaux boueuses. Les racines poussent en tubercules comme des saucisses, et lorsqu’elles sont pel\u00e9es, elles ont une couleur blanche et une texture croquante.<\/li>\n
          • Cette racine est couramment utilis\u00e9e dans les cuisines chinoise et japonaise dans les salades, les saut\u00e9s, les soupes et les rago\u00fbts.<\/li>\n
          • La nutrition de la racine de lotus contribue \u00e0 ses nombreux avantages pour la sant\u00e9, notamment sa capacit\u00e9 \u00e0 :\n
              \n
            • Favoriser une peau \u00e9clatante<\/li>\n
            • Am\u00e9liorer la sant\u00e9 du cerveau<\/li>\n
            • Soutenir les niveaux d’\u00e9nergie<\/li>\n
            • Aide \u00e0 la digestion et \u00e0 la gestion du poids<\/li>\n
            • Am\u00e9liorer la sant\u00e9 cardiovasculaire<\/li>\n
            • Renforcer l’immunit\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

              Lire la suite : Les bienfaits de la racine de pissenlit par rapport aux bienfaits des feuilles de pissenlit<\/strong><\/h4>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Vous \u00eates probablement familier avec l’image du lotus sacr\u00e9 qui repose joliment sur l’eau d’un \u00e9tang et qui symbolise la beaut\u00e9 et la renaissance. Mais pensez-vous souvent aux racines du lotus qui s’\u00e9tendent profond\u00e9ment dans la boue ? La racine de lotus est une tige comestible qui est souvent utilis\u00e9e dans la cuisine asiatique. 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