{"id":763,"date":"2022-10-04T08:41:49","date_gmt":"2022-10-04T08:41:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-grains-de-poivre-peuvent-ils-aider-a-prevenir-le-cancer-et-le-diabete\/"},"modified":"2022-10-04T08:41:49","modified_gmt":"2022-10-04T08:41:49","slug":"les-grains-de-poivre-peuvent-ils-aider-a-prevenir-le-cancer-et-le-diabete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/les-grains-de-poivre-peuvent-ils-aider-a-prevenir-le-cancer-et-le-diabete\/","title":{"rendered":"Les grains de poivre : Peuvent-ils aider \u00e0 pr\u00e9venir le cancer et le diab\u00e8te ?"},"content":{"rendered":"<section class=\"entry-content\" itemprop=\"articleBody\">\n<div id=\"mydiv-69802\" class=\"mydiv\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-pin-title=\"Peppercorns: Can They Help Prevent Cancer and Diabetes?\" class=\"aligncenter size-full wp-image-69802\" alt=\"Les grains de poivre - Dr. Axe\" width=\"735\" height=\"735\"   data-jpibfi-post-excerpt=\"\" src=\"https:\/\/draxe.com\/nutrition\/peppercorns\/\" data-jpibfi-post-title=\"Peppercorns: Can They Help Prevent Cancer and Diabetes?\" data-jpibfi-src=\"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Peppercorns-ArticleMeme.jpg\"><\/div>\n<p>Bien que le sel soit l&rsquo;\u00e9pice la plus utilis\u00e9e, le poivre est l&rsquo;\u00e9pice la plus commercialis\u00e9e au monde. Et bien qu&rsquo;il soit connu comme le roi des \u00e9pices, il s&rsquo;agit en fait d&rsquo;un fruit. Oui, un fruit. Depuis le <i>Piperaceae<\/i> la vigne du poivre noir produit des grains de poivre, qui sont les fruits du poivrier s\u00e9ch\u00e9s pour \u00eatre utilis\u00e9s.<\/p>\n<p>Il existe trois types de grains de poivre : (1)<\/p>\n<ul>\n<li>Les grains de poivre vert sont la version non m\u00fbre du fruit s\u00e9ch\u00e9.<\/li>\n<li>Les grains de poivre blanc sont d\u00e9riv\u00e9s de fruits de poivre presque m\u00fbrs dont la peau a \u00e9t\u00e9 retir\u00e9e.<\/li>\n<li>Les grains de poivre noir, qui ont \u00e9t\u00e9 cuits puis s\u00e9ch\u00e9s, sont les plus courants.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pourquoi les grains de poivre sont-ils si populaires ? Eh bien, il est certain que cette \u00e9pice se marie bien avec toute une s\u00e9rie d&rsquo;aliments et qu&rsquo;elle pr\u00e9sente \u00e9galement toute une s\u00e9rie de bienfaits pour la sant\u00e9 que vous ne connaissez peut-\u00eatre pas. Par exemple, saviez-vous que les grains de poivre peuvent \u00eatre b\u00e9n\u00e9fiques pour les personnes atteintes de diab\u00e8te et qu&rsquo;ils ont m\u00eame une activit\u00e9 anticanc\u00e9reuse, tout comme l&rsquo;huile essentielle de poivre noir ? C&rsquo;est vrai, mais ce n&rsquo;est pas tout.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Health_Benefits\"><\/span>Avantages pour la sant\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h4>1. Peut aider \u00e0 pr\u00e9venir le cancer<\/h4>\n<p>Le curcuma est devenu tr\u00e8s populaire en raison de ses \u00e9tonnantes propri\u00e9t\u00e9s curatives, mais les chercheurs indiquent qu&rsquo;il est plus efficace s&rsquo;il est associ\u00e9 au poivre noir. Pourquoi ? Parce que la pip\u00e9rine contenue dans le poivre noir aide l&rsquo;organisme \u00e0 absorber les incroyables bienfaits du curcuma.<\/p>\n<p>Des \u00e9tudes r\u00e9centes partagent des informations concernant les effets positifs de diverses \u00e9pices, comme le poivre noir et le curcuma, et la mani\u00e8re dont elles peuvent contribuer \u00e0 r\u00e9duire le risque de cancer. Le poivre noir contient un compos\u00e9 bioactif similaire \u00e0 la capsa\u00efcine, appel\u00e9 pip\u00e9rine. Ce compos\u00e9 contribue \u00e0 induire l&rsquo;apoptose, ce qui peut \u00e9loigner les tumeurs. Associ\u00e9 aux effets anticanc\u00e9reux du curcuma, c&rsquo;est une excellente combinaison. (2)<\/p>\n<p>Des recherches men\u00e9es \u00e0 l&rsquo;Universit\u00e9 Dalhousie \u00e0 Halifax, en Nouvelle-\u00c9cosse, confirment que les grains de poivre sont des aliments anticanc\u00e9reux. Elle a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la pip\u00e9rine \u00ab\u00a0inhibe la croissance des cellules canc\u00e9reuses, bien que le m\u00e9canisme d&rsquo;action ne soit pas bien compris\u00a0\u00bb. La pip\u00e9rine a \u00e0 la fois inhib\u00e9 la croissance des cellules canc\u00e9reuses du c\u00f4lon et m\u00eame induit l&rsquo;apoptose dans certaines cellules, fournissant \u00ab\u00a0la premi\u00e8re preuve que la pip\u00e9rine peut \u00eatre utile dans le traitement du cancer du c\u00f4lon.\u00a0\u00bb (3)<\/p>\n<h4>2. Aide \u00e0 la digestion<\/h4>\n<p>Le poivre noir envoie un message \u00e0 l&rsquo;estomac pour qu&rsquo;il lib\u00e8re de l&rsquo;acide chlorhydrique. C&rsquo;est cet acide qui aide \u00e0 am\u00e9liorer la digestion. Gr\u00e2ce \u00e0 ce processus, il peut aider \u00e0 \u00e9liminer les br\u00fblures d&rsquo;estomac, les indigestions et m\u00eame les gaz.<\/p>\n<p>L&rsquo;acide gastrique est le composant acide chlorhydrique des sucs gastriques qui se forment dans l&rsquo;estomac pour pr\u00e9parer les aliments \u00e0 la digestion et \u00e0 l&rsquo;absorption par l&rsquo;intestin. L&rsquo;acide baigne le bol alimentaire, ou masse d&rsquo;aliments stock\u00e9s dans l&rsquo;estomac, pour aider \u00e0 le d\u00e9composer afin qu&rsquo;il puisse \u00eatre facilement dig\u00e9r\u00e9. On pense que la pip\u00e9rine contenue dans les grains de poivre peut aider \u00e0 produire l&rsquo;acide gastrique n\u00e9cessaire \u00e0 une digestion saine et positive. (4, 5)<\/p>\n<h4>3. Peut aider les diab\u00e9tiques<\/h4>\n<p>Le poivre noir, notamment sous forme d&rsquo;huile essentielle de poivre noir ou de grains de poivre noir, a d\u00e9montr\u00e9 qu&rsquo;il avait des effets antioxydants et antibact\u00e9riens impressionnants &#8211; encore une autre fa\u00e7on dont ce merveilleux assaisonnement favorise la sant\u00e9 du tube digestif. Ces antioxydants b\u00e9n\u00e9fiques peuvent aider \u00e0 stabiliser la glyc\u00e9mie. La r\u00e9gulation de l&rsquo;hyperglyc\u00e9mie est l&rsquo;une des activit\u00e9s offertes par les grains de poivre et leurs extraits, contribuant ainsi \u00e0 r\u00e9duire les dommages caus\u00e9s par les radicaux libres. (6)<\/p>\n<p>Une recherche r\u00e9cente publi\u00e9e dans le <em>Actes de l&rsquo;Acad\u00e9mie nationale des sciences des \u00c9tats-Unis d&rsquo;Am\u00e9rique <\/em>a \u00e9tudi\u00e9 l&rsquo;effet de la pip\u00e9rine sur l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 et le diab\u00e8te. Les chercheurs ont d\u00e9couvert que la pip\u00e9rine aide \u00e0 r\u00e9guler \u00e0 la hausse le taux m\u00e9tabolique du muscle au repos, ce qui peut att\u00e9nuer l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 et le diab\u00e8te, ce qui la rend efficace pour combattre l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 et excellente pour tout plan de r\u00e9gime pour diab\u00e9tiques. (7)<\/p>\n<h4>4. Aide \u00e0 r\u00e9duire le poids<\/h4>\n<p>De nombreux chercheurs pensent que les grains de poivre sont capables d&rsquo;aider \u00e0 br\u00fbler les graisses gr\u00e2ce \u00e0 la pip\u00e9rine qu&rsquo;ils contiennent. Par exemple, une \u00e9tude publi\u00e9e dans le <em>Indian Journal of Pharmacology<\/em> a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e sur des rats, en les nourrissant de r\u00e9gimes riches en graisses pour d\u00e9velopper la dyslipid\u00e9mie induite par l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9. Les rats ont re\u00e7u de la pip\u00e9rine et de la sibutramine pendant trois semaines.<\/p>\n<p>Les chercheurs ont constat\u00e9 que \u00ab\u00a0l&rsquo;ajout de pip\u00e9rine au r\u00e9gime alimentaire riche en graisses r\u00e9duisait de mani\u00e8re significative non seulement le poids corporel, les triglyc\u00e9rides, le cholest\u00e9rol total, les LDL, les VLDL et la masse grasse, mais augmentait \u00e9galement les niveaux de HDL, sans modification de la prise alimentaire\u00a0\u00bb. Cela les a amen\u00e9s \u00e0 conclure que la pip\u00e9rine peut aider \u00e0 r\u00e9duire les graisses et les lipides, ce qui peut vous aider \u00e0 perdre du poids. (8)<\/p>\n<p>Cependant, d&rsquo;autres \u00e9tudes sont n\u00e9cessaires pour \u00e9tayer cette affirmation. Cela n&rsquo;\u00e9limine pas pour autant la capacit\u00e9 du poivre \u00e0 vous aider \u00e0 r\u00e9duire votre poids. Pourquoi ? Eh bien, le poivre est un assaisonnement qui peut remplacer les sauces riches en calories lorsque vous cuisinez. En d&rsquo;autres termes, le poivre contient tr\u00e8s peu de calories par rapport aux sauces et aux cr\u00e8mes lourdes, donc le fait de passer au moulin \u00e0 poivre peut \u00eatre un excellent moyen de vous aider \u00e0 perdre quelques kilos. (9)<\/p>\n<h4>5. R\u00e9duire l&rsquo;hypertension art\u00e9rielle<\/h4>\n<p>Puisque le poivre noir ne contient presque pas de sel, l&rsquo;utiliser \u00e0 la place du sel peut vous aider \u00e0 r\u00e9duire votre consommation globale de sel, r\u00e9duisant ainsi l&rsquo;hypertension art\u00e9rielle. Moins de sel peut aider \u00e0 r\u00e9duire la r\u00e9tention d&rsquo;eau et les ballonnements inconfortables. Ajouter des \u00e9pices, comme le poivre noir et m\u00eame le gingembre, la coriandre, l&rsquo;ail et le laurier, \u00e0 vos aliments au lieu du sel peut vous aider \u00e0 contr\u00f4ler votre tension art\u00e9rielle sans avoir l&rsquo;impression de manquer de quelque chose.<\/p>\n<p>Une \u00e9tude men\u00e9e \u00e0 l&rsquo;universit\u00e9 de Comenus en Slovaquie sur des rats a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que l&rsquo;administration orale de pip\u00e9rine, pr\u00e9sente dans les grains de poivre, \u00e9tait capable de pr\u00e9venir l&rsquo;augmentation de la pression art\u00e9rielle, du moins en partie, tandis qu&rsquo;une autre \u00e9tude publi\u00e9e dans l <em>Journal of Cardiovascular Pharmacology<\/em> a confirm\u00e9 les effets hypotenseurs sur les rats. (10, 11)<\/p>\n<h4>6. Combattre les bact\u00e9ries<\/h4>\n<p>La pip\u00e9rine pr\u00e9sente dans le poivre noir est un phytochimique, ou phytonutriment, contenant de nombreux effets anti-inflammatoires, et elle a montr\u00e9 des avantages th\u00e9rapeutiques sur le d\u00e9veloppement bact\u00e9rien chez les souris. Les chercheurs ont \u00e9tudi\u00e9 les effets de la pip\u00e9rine sur la pyroptose dans les cellules sanguines phagocytaires des rongeurs et ont appris que la pip\u00e9rine pouvait supprimer le d\u00e9veloppement des bact\u00e9ries pathog\u00e8nes. (12)<\/p>\n<div id=\"mydiv-69803\" class=\"mydiv\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" data-pin-title=\"Peppercorns: Can They Help Prevent Cancer and Diabetes?\" class=\"aligncenter size-full wp-image-69803\" alt=\"Votre guide des grains de poivre - Dr Axe\" width=\"735\" height=\"1719\"   data-jpibfi-post-excerpt=\"\" src=\"https:\/\/draxe.com\/nutrition\/peppercorns\/\" data-jpibfi-post-title=\"Peppercorns: Can They Help Prevent Cancer and Diabetes?\" data-jpibfi-src=\"https:\/\/www.terroirselect.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Peppercorn-Graphic.jpg\"><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nutrition_Facts\"><\/span>Valeurs nutritives<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe (six grammes) de poivre noir\/grains de poivre noir moulus contient environ : (13)<\/p>\n<ul>\n<li>16 calories<\/li>\n<li>4,1 grammes d&rsquo;hydrates de carbone<\/li>\n<li>0,7 gramme de prot\u00e9ines<\/li>\n<li>0,2 gramme de graisse<\/li>\n<li>1,7 grammes de fibres<\/li>\n<li>0,4 milligramme de mangan\u00e8se (18 pour cent DV)<\/li>\n<li>10,2 microgrammes de vitamine K (13 pour cent DV)<\/li>\n<li>1,8 milligrammes de fer (10 % de la valeur quotidienne)<\/li>\n<li>0,1 milligramme de cuivre (4 pour cent DV)<\/li>\n<li>27,3 milligrammes de calcium (3 pour cent DV)<\/li>\n<li>12,1 milligrammes de magn\u00e9sium (3 pour cent DV)<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_to_Use\"><\/span>Mode d&#8217;emploi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lorsque vous achetez des grains de poivre, essayez de trouver une source qui propose des grains de poivre frais plut\u00f4t que des grains qui ont s\u00e9journ\u00e9 pendant un certain temps. Vous pouvez trouver un moulin \u00e0 poivre qui offre diff\u00e9rentes tailles, de fin \u00e0 grossier.<\/p>\n<p>Si vous voulez utiliser le poivre concass\u00e9 et moulu tr\u00e8s grossi\u00e8rement, un mortier et un pilon fonctionnent le mieux. Comme pour toutes les \u00e9pices, conservez-les dans un endroit sombre, \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re. En ce qui concerne le go\u00fbt, certaines sont piquantes et complexes, tandis que d&rsquo;autres sont douces et simples. Essayez diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s et quantit\u00e9s jusqu&rsquo;\u00e0 ce que vous trouviez celle qui convient le mieux \u00e0 vos recettes.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recipes\"><\/span>Recettes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Th\u00e9 au poivre, curcuma et chia sans produits laitiers<\/p>\n<p>INGREDIENTS :<\/p>\n<ul>\n<li>1 tasse d&rsquo;eau<\/li>\n<li>1 tasse de lait d&rsquo;amande ou de noix de cajou<\/li>\n<li>2 gouttes d&rsquo;huile essentielle d&rsquo;orange sauvage (ou un morceau d&rsquo;\u00e9corce d&rsquo;orange)<\/li>\n<li>2 clous de girofle entiers<\/li>\n<li>1 goutte d&rsquo;huile essentielle de cannelle (ou un b\u00e2ton de cannelle)<\/li>\n<li>3 grains de poivre noir entiers<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma fra\u00eechement moulu<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre fra\u00eechement moulu<\/li>\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel local<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de feuilles de th\u00e9 noir<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de noix de muscade moulue<\/li>\n<\/ul>\n<p>DIRECTIONS :<\/p>\n<ol>\n<li>Faites chauffer le lait et l&rsquo;eau dans une casserole.<\/li>\n<li>Placez l&rsquo;huile essentielle d&rsquo;orange, les clous de girofle, l&rsquo;huile essentielle de cannelle, les grains de poivre noir, la noix de muscade, le gingembre, le curcuma et les feuilles de th\u00e9 dans la casserole.<\/li>\n<li>Portez le m\u00e9lange \u00e0 \u00e9bullition, puis r\u00e9duisez le feu \u00e0 doux et laissez mijoter. Si vous le voulez plus fort, laissez-le mijoter plus longtemps.<\/li>\n<li>Filtrer les \u00e9pices, puis verser dans des tasses.<\/li>\n<li>Ajoutez du miel selon votre go\u00fbt.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Voici quelques autres recettes utilisant des grains de poivre \u00e0 essayer :<\/p>\n<ul>\n<li>Biscuits aux noix et au poivre noir<\/li>\n<li>Saumon \u00e9pic\u00e9 aux agrumes et au poivre noir<\/li>\n<li>Bouillon d&rsquo;os de b\u0153uf ou bouillon d&rsquo;os de poulet<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Peppercorn_Interesting_Facts\"><\/span>Faits int\u00e9ressants sur le poivre<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Le poivre noir est originaire du sud-ouest de l&rsquo;Inde. Le commerce ancien de cette \u00e9pice entre l&rsquo;Inde et l&rsquo;Occident remonte \u00e0 1000 avant J.-C. et \u00e9tait assez rentable. En fait, il \u00e9tait suffisamment rentable pour que l&rsquo;on raconte qu&rsquo;un dragon gardait une poivri\u00e8re pour emp\u00eacher les autres de s&rsquo;adonner \u00e0 ce commerce. Finalement, le poivre a \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9 comme un article de luxe dans l&rsquo;Europe m\u00e9di\u00e9vale, ce qui a rendu l&rsquo;expression n\u00e9erlandaise \u00ab\u00a0poivre cher\u00a0\u00bb courante, m\u00eame aujourd&rsquo;hui.<\/p>\n<p>La Library of Congress rapporte que le poivre \u00e9tait autrefois consid\u00e9r\u00e9 comme si pr\u00e9cieux que dans la Gr\u00e8ce et la Rome antiques, il \u00e9tait utilis\u00e9 comme monnaie. Apparemment, lorsque les Goths ont vaincu Rome en 410, ils ont exig\u00e9 une ran\u00e7on de 3 000 livres de poivre, et il \u00e9tait m\u00eame accept\u00e9 comme paiement pour des choses telles que les loyers et les imp\u00f4ts au Moyen \u00c2ge. Plus tard, la ville de Salem, dans le Massachusetts, a jou\u00e9 un r\u00f4le important dans le commerce mondial du poivre, o\u00f9 sont n\u00e9s bon nombre des premiers millionnaires am\u00e9ricains. Au fil du temps, il est devenu moins cher et plus accessible, ce qui a conduit \u00e0 l&rsquo;inclusion du poivre noir dans de nombreuses recettes et m\u00e9langes, comme les cuisines indienne, marocaine, fran\u00e7aise et cajun. (14, 15)<\/p>\n<p>Les vignes de poivre peuvent atteindre jusqu&rsquo;\u00e0 13 pieds de haut et sont originaires du sud de l&rsquo;Inde. Le Vietnam est le plus grand producteur et exportateur de poivre au monde, avec 34 % de la production de poivre.<\/p>\n<p><strong>Voir aussi : Qu&rsquo;est-ce que le piment de la Jama\u00efque ? Bienfaits, utilisations, substituts et autres.<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Risks_and_Side_Effects\"><\/span>Risques et effets secondaires<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&rsquo;id\u00e9e que le poivre provoque des \u00e9ternuements est plus qu&rsquo;une id\u00e9e. Cela arrive, m\u00eame si vous n&rsquo;\u00eates pas allergique. J&rsquo;ai donn\u00e9 beaucoup d&rsquo;informations sur la pip\u00e9rine, la substance chimique naturelle pr\u00e9sente dans le poivre. C&rsquo;est cet attribut qui provoque les \u00e9ternuements car il agit comme un irritant s&rsquo;il p\u00e9n\u00e8tre dans le nez.<\/p>\n<p>Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse de poivre blanc, noir ou vert, il contient l&rsquo;alcalo\u00efde pip\u00e9rine, qui stimule les terminaisons nerveuses \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur de la muqueuse. C&rsquo;est l\u00e0 que le \u00ab\u00a0ACHOO\u00a0\u00bb se produit ! \u00c9vitez \u00e9galement de mettre du poivre dans et autour des yeux, car il peut br\u00fbler.<\/p>\n<p>Si vous remarquez des sympt\u00f4mes tels que de l&rsquo;urticaire, des picotements ou des d\u00e9mangeaisons \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur de la bouche, des douleurs abdominales, de la diarrh\u00e9e, des naus\u00e9es et des vomissements, une respiration sifflante, de la congestion, des \u00e9tourdissements et des vertiges, il se peut que vous ayez une r\u00e9action allergique. Parmi les autres sympt\u00f4mes, citons le gonflement des l\u00e8vres, de la langue, de la bouche et de la gorge, qui peut entra\u00eener une obstruction des voies respiratoires. Demandez de l&rsquo;aide imm\u00e9diatement si vous ressentez l&rsquo;un de ces sympt\u00f4mes.<\/p>\n<h3>Pens\u00e9es finales<\/h3>\n<p>Les grains de poivre sont un excellent moyen de renforcer la saveur des aliments ou les bienfaits d&rsquo;autres \u00e9pices, comme le curcuma, sans les effets n\u00e9gatifs de la prise de poids. Essayez l&rsquo;une des recettes ci-dessus pour profiter de la saveur du poivre en grains. Commencez mod\u00e9r\u00e9ment si vous n&rsquo;avez pas l&rsquo;habitude de l&rsquo;utiliser, et soyez prudent si vous l&rsquo;utilisez avec des enfants.<\/p>\n<p>Vous d\u00e9couvrirez peut-\u00eatre que le poivre en grain aide votre digestion, votre tour de taille et votre tension art\u00e9rielle, et qu&rsquo;il aide \u00e9galement \u00e0 pr\u00e9venir et \u00e0 combattre le cancer, le diab\u00e8te et les bact\u00e9ries. Il n&rsquo;est pas \u00e9tonnant que cette \u00e9pice \u00e9tonnante soit consid\u00e9r\u00e9e comme le roi des \u00e9pices.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bien que le sel soit l&rsquo;\u00e9pice la plus utilis\u00e9e, le poivre est l&rsquo;\u00e9pice la plus commercialis\u00e9e au monde. Et bien qu&rsquo;il soit connu comme le roi des \u00e9pices, il s&rsquo;agit en fait d&rsquo;un fruit. Oui, un fruit. 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