Certifié par FR-BIO-01 Agriculture UE
Semences Bio de Bourrache Officinale Sachet poids net 2 grammes
Borago officinalis
Semences contrôlées jusque 12/2018
Semis et culture de la Bourrache.
Plante annuelle peu exigeante.
La Bourrache s'adapte à tous sol, pour les plus pauvre, incorporer à sec un peu de terreau au moment du semis.
Le semis peut aussi s'effectuer en pot, Ã condition de prendre un pot assez profond pour contenir sa grande racine pivotante (minimum de 20 cm).
Utilisations de la Bourrache au jardin.
La plante et surtout les fleurs présentent une odeur iodée, et une saveur proche du concombre.
Les fleurs, se consomment natures en entrée, avec des crudités, des salades; incrustées dans les glaçons, elles servent de décors aux apéritifs et cocktails, et aussi les plats.
Les feuilles tendres se hachent pour une salade, pour parfumer le poisson, sinon elles peuvent être cuites et blanchies, accompagnées de pomme de terre pour des gratins goûteux, elles se servent aussi en épinards et en soupes.
Les feuilles séchées consommées en infusions adoucissent les maux de gorge, en décoctions elles luttent contre les rhumes et refroidissement.
Astuces du jardinier pour la culture de Bourrache
La Bourrache est une plante bénéfique pour le jardin car elle attire les insectes pollinisateurs, et éloigne les chenilles et les limaces.
La Bourrache se ressème si facilement, qu'il est intéressant de couper les tiges fleuries avant leur montée à graines. Les feuilles de Bourrache riches en potassium et en nitrate en font un excellent engrais vert.
Ces semences Bio de Bourrache sont issues de la Ferme de Sainte Marthe.
