Semence Bio de Potiron Potimarron

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Semence Bio de Potiron Potimarron

Ces graines Bio de Potiron Potimarron, dont la chair orange tendre et sucrée rappelle la purée de châtaigne, semées en avril sous abris,ou  se sèment ou se repiquent en mai. Une terre riche en matière organique, arrosage soutenu et paillage sont des facteurs de réussite de sa culture. Le potimarron est un légume dont la richesse en micronutriments n'a d'égal qu'une saveur appréciée de tous les gourmets.

3,38 € TTC

4,50 € TTC

(remise de 25 %)

19.066.44

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Semences Bio de Potiron Potimarron                Sachet poids net 2.20 grammes

Cucurbita maxima

Noms vernaculaires: pain du pauvre, potiron doux Hokkaido, courge d' 'Hokkaido.

Semences contrôlées jusque 12/2019

Semis et culture du Potiron Potimarron au jardin.

La culture du potiron est semblable à celle  des courges et courgettes. Originaire d'Amérique du Sud, cette plante annuelle demande chaleur et exposition ensoleillée, mi-ombre tolérée.  Rampante, coureuse, elle forme des longues tiges pouvant dépasser 3 mètres de long.

Avant culture il est recommandé d'effectuer un apport conséquent de matière organique

Semis de 3 graines en godets de tourbe sous abris à 12° en avril, levée en une dizaine de jours. Au stade 2/3 feuilles on élimine les plants les plus grêles pour n'en conserver qu'un; à 3-4 feuilles, le repiquage,  est effectué en plein air, en mai, dans un trou profonds garni de compost, lorsque tout risque de gelée blanche est écarté. On laisse 1.20m sur le rang entre plants.

Entretien de la culture: arrosage copieux après plantation et tout l'été, désherbage et paillage avec fumier décomposé dés que les plantes atteignent 30cm. Taille des tiges ( à deux feuilles au dessus du fruit) pour ne garder que 2 ou 3 fruits par plante.  Les fleurs en trompettes jaunes lobées comestibles  s'épanouissent dans l'été. On récolte les fruits ( 1 à 2 kg) dés qu'ils sont bien formés et colorés, en octobre, avant les gelées. Ils se conservent plusieurs semaines dans un endroit sec et aéré.

Astuces du jardinier pour la culture du potiron potimarron du jardin.

Disposer une couche de paille sous chaque fruit en le faisant reposer sur son pédoncule. 

Récolter e fruit avec un pédoncule le plus long possible, pour une meilleure conservation.

Qualités nutritionnelles du potiron potimarron du jardin.

Le potiron est peu énergétique: 26 Kcal pour 100g.

Riche en fibres, (1.3g pour 100g) la préparation en soupe, en purée le rends digestible. Riche en Bien pourvu en Provitamine A (carotène) grâce à sa belle couleur jaune orange, essentielle à la bonne santé de la peau et des tissus,  il présente aussi des propriétés antioxydantes appréciables, Le potiron apporte en quantité substantielle  vitamines B et C, D,E ainsi que du  magnésium, phosphore, calcium, et aussi fer, potassium, silicium.  Deux autres composés, lutéine et et zéaxanthine, anti-oxydants de la famille des caroténoïdes, ont une fonction de protection de l’œil (macula et rétine); ces substances auraient un rôle dans la prévention cancer seins poumons qui reste à confirmer.

Utilisations culinaires du Potimarron du jardin.

première étape délicate et risquée: comment éplucher le potimarron

Recette de velouté de Potimarron.

Recette de Potimarron entier au four.

Recette de confiture de Potimarron.

 

Ces semences Bio de Potiron Potimarron sont issues de la Ferme de Sainte Marthe.

 

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