Les bienfaits du miel et de la cannelle : Deux super aliments sont-ils meilleurs qu’un ?
Le miel et la cannelle sont utilisés depuis des temps très anciens pour favoriser la santé et le bien-être de l’homme. Le miel a une histoire riche qui remonte aux anciens textes grecs, romains, védiques et égyptiens, tandis que la cannelle est utilisée dans la médecine populaire chinoise et ayurvédique depuis plus de 2 000 ans.
Nous savons que, individuellement, la cannelle et le miel possèdent de puissantes propriétés thérapeutiques. Mais qu’en est-il lorsque vous les utilisez ensemble ?
Si l’un est bon en soi, cela signifie-t-il que les deux combinés peuvent être encore plus bénéfiques ? Voici ce que vous devez savoir sur l’association du miel et de la cannelle.
Les bienfaits de la cannelle
1. Riche en antioxydants
L’un des principaux avantages de la cannelle est sa teneur en antioxydants. Cela permet de réduire les dommages causés par les radicaux libres et de ralentir le processus de vieillissement.
Les chercheurs ont identifié au moins 41 composés différents dans la cannelle ayant des capacités de promotion de la santé.
2. Possède des propriétés antimicrobiennes
La cannelle ayant des propriétés antimicrobiennes, elle peut être utilisée pour optimiser l’hygiène buccale, combattre les infections et favoriser la santé de la peau. Les recherches suggèrent qu’elle contribue à améliorer la mauvaise haleine et les caries dentaires, à soulager les problèmes respiratoires comme le rhume et les maux de gorge, et à apaiser les irritations, les rougeurs et les gonflements de la peau.
3. Soulage l’inflammation
Il a été prouvé que les flavonoïdes contenus dans la cannelle aident à soulager l’inflammation, à réduire les gonflements, à atténuer les douleurs musculaires et à diminuer la gravité des réactions allergiques.
4. Protège la santé cardiaque
La recherche montre que la cannelle peut réduire plusieurs des facteurs de risque les plus courants de maladies cardiaques, notamment un taux de cholestérol élevé, un taux de triglycérides élevé et une pression artérielle élevée. Elle peut être un coagulant sanguin utile qui aide l’organisme à former des caillots sanguins et favorise la circulation.
5. Stabilise la glycémie
Des études indiquent que la cannelle a des effets antidiabétiques et peut réduire le taux de sucre dans le sang et améliorer la sensibilité à l’hormone insuline. C’est ce qui en fait l’un des meilleurs aliments pour les diabétiques.
6. Soutient la fonction cérébrale
On a découvert que les antioxydants contenus dans la cannelle aident à se défendre contre le développement de troubles neurologiques, tels que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Les bienfaits du miel
1. Aide à combattre les allergies
Le pollen d’abeille contenu dans le miel aide à renforcer l’immunité et peut améliorer les symptômes d’allergie grâce à un concept appelé immunothérapie. Des études indiquent que la consommation de pollen local réduit la sensibilité d’une personne au fil du temps, réduisant ainsi les symptômes d’allergie.
2. Fournit des antioxydants
Une dose quotidienne de miel fournit des antioxydants bénéfiques pour la santé qui aident à bloquer les radicaux libres dans le corps et à prévenir un certain nombre de maladies. Les recherches montrent que la consommation de miel augmente le taux de polyphénols dans le sang et d’autres antioxydants qui soutiennent l’activité enzymatique.
3. Favorise le sommeil
Le miel favorise un sommeil réparateur. Il aide à reconstituer les réserves de glycogène du foie et empêche le cerveau de chercher du carburant, ce qui peut vous empêcher de dormir la nuit.
La consommation de miel favorise également la libération de mélatonine dans le cerveau en stimulant la libération de tryptophane.
4. Soulage la toux
La recherche suggère qu’une seule dose de miel peut réduire la sécrétion de mucus et la toux. Une étude a révélé que le miel était tout aussi efficace que la diphénhydramine et le dextrométhorphane, deux ingrédients couramment utilisés dans les médicaments contre la toux en vente libre.
5. Aide à la cicatrisation des plaies
Des études montrent que le miel est un agent antibactérien qui aide à la cicatrisation des plaies et crée un environnement inhospitalier pour les bactéries. Il peut être utilisé pour le traitement des plaies, des brûlures et des ulcères cutanés.
Voir aussi : Les bienfaits de l’eau de miel et comment la préparer
Comment le miel et la cannelle fonctionnent ensemble
Le miel et la cannelle possèdent tous deux de puissantes propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antioxydantes. C’est pourquoi ils ont été utilisés dans la médecine antique pour soulager un grand nombre de problèmes de santé.
Les raisons pour lesquelles ces deux super aliments créent un effet si puissant sur le corps varient mais sont généralement centrées sur leur capacité à contrôler l’inflammation, à combattre les radicaux libres et à stimuler la fonction immunitaire.
Lorsqu’ils sont utilisés ensemble, la poudre de cannelle et le miel offrent une série d’avantages pour la santé, améliorant le cholestérol et la santé du système immunitaire, tout en aidant à la perte de poids et en luttant contre les maladies cardiaques. Les composés présents dans les deux aliments s’associent pour produire les meilleurs effets, ce qui en fait un ajout parfait au thé, aux recettes ou même à un verre d’eau.
Voici un récapitulatif de leurs bienfaits combinés sur le poids, la santé cardiaque et plus encore :
1. Combattre les allergies
La cannelle et le miel aident tous deux à combattre les allergies et leurs symptômes. Un parfait exemple de la façon dont la cannelle peut aider à lutter contre les allergies peut être observé dans une étude qui a évalué sa capacité à contrôler le puissant allergène que sont les acariens.
Cet allergène est devenu un problème mondial, et des chercheurs du College of Agriculture, Food and Environment de l’Université du Kentucky ont découvert qu’au moins 45 % des jeunes asthmatiques sont allergiques aux acariens.
Des chercheurs égyptiens ont testé l’effet de diverses huiles essentielles sur l’acarien hautement allergique et ont découvert que la cannelle était l’agent le plus puissant. Cela est dû au composant de la cannelle, le cinnamaldéhyde. Remarque : l’huile de cannelle est toxique pour les chats et ne doit pas être utilisée dans les foyers où vivent des chats.
Le miel est également un agent thérapeutique naturel pour lutter contre les allergies. L’ingestion quotidienne d’une seule cuillère à café de miel brut local peut renforcer votre système immunitaire et combattre les allergies en vous aidant à développer une tolérance au pollen local.
Le site Archives internationales d’allergie et d’immunologie a publié un article qui analysait cette théorie et a découvert que l’utilisation pré-saisonnière de miel de pollen de bouleau aidait les personnes souffrant d’allergies au pollen de bouleau en réduisant les symptômes totaux de 60 %. Les personnes traitées au miel ont connu deux fois plus de jours asymptomatiques, 70 % moins de jours avec des symptômes graves et 50 % moins d’antihistaminiques que le groupe qui prenait des médicaments classiques contre les allergies.
2. Améliorer les symptômes du diabète
La cannelle et le miel ensemble peuvent être bénéfiques pour une gestion saine de la glycémie. Une recherche publiée dans la revue Nutrition Research suggère qu’une supplémentation en cannelle allant jusqu’à 1 500 milligrammes est bénéfique pour le profil lipidique, les enzymes hépatiques, la résistance à l’insuline et la protéine C réactive de haute sensibilité chez les diabétiques et les personnes souffrant de stéatose hépatique non alcoolique.
Selon une étude publiée dans la revue Journal of Medicinal Foodon a observé que le miel provoque une élévation plus faible du taux de glucose plasmatique chez les diabétiques que le dextrose et le saccharose. Certains suggèrent que le pouvoir stimulant de l’insuline de la cannelle peut contrecarrer cette élévation du glucose dans le miel, ce qui ferait de votre mélange de miel et de cannelle un aliment à faible indice glycémique.
3. Combattre l’acné et les infections de la peau
En raison de la capacité antimicrobienne de cette combinaison, l’huile de cannelle mélangée au miel est utilisée dans le monde entier pour traiter les affections cutanées, telles que l’acné et les problèmes de peau. Des chercheurs iraniens ont même découvert que les propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes du miel sont en fait… plus puissantes dans le traitement des plaies et des brûlures et entraînent moins de problèmes de peau que la médecine conventionnelle.
Une étude de 2017 publiée dans Phytotherapy Research a constaté que l’huile essentielle de cannelle inhibait de manière significative la production de plusieurs biomarqueurs inflammatoires qui sont impliqués dans l’inflammation de la peau et le remodelage des tissus. Elle fonctionne comme un puissant agent anti-inflammatoire qui peut contribuer à apaiser certaines affections cutanées et à améliorer la réponse immunitaire.
4. Soulager le rhume et les autres problèmes respiratoires
La combinaison cannelle-miel aide à soulager le rhume et les symptômes respiratoires, comme le mal de gorge, en combattant les infections, en renforçant l’immunité et en apportant des antioxydants.
Dans une étude publiée dans le American Journal of Chinese Medicinel’huile essentielle de cannelle s’est avérée très efficace pour ralentir la croissance d’un certain nombre de bactéries et de champignons. L’étude a montré que l’huile de cannelle inhibe la croissance d’E. coli, de candida et de staphylocoque doré – tous les micro-organismes qui peuvent causer un certain nombre de maladies, y compris le rhume.
La recherche montre que le miel est meilleur qu’aucun traitement pour réduire la fréquence de la toux et peut même être plus efficace que la diphenhydramine, un antihistaminique. De plus, il est prouvé que le miel est chargé d’antioxydants protecteurs qui aident à lutter contre les affections respiratoires et de nombreux autres problèmes de santé.
L’association régulière des propriétés antimicrobiennes de la cannelle et du miel brut, qui renforce le système immunitaire, renforce l’immunité de l’organisme et sa capacité à combattre les infections respiratoires comme le rhume. Si vous souffrez d’une affection respiratoire, la consommation de cannelle et de miel peut vous aider à réduire le temps de récupération.
5. Combattez les infections urinaires
Cinnamomum zeylanicum fonctionne comme un puissant agent antibactérien, et les recherches montrent qu’il inhibe efficacement la croissance des bactéries gram-négatives comme E. coli, la principale cause des infections des voies urinaires. Une étude de laboratoire menée en Algérie a révélé que le miel, testé contre 11 souches bactériennes multirésistantes isolées d’infections urinaires chez des femmes enceintes, présentait une puissante activité antibactérienne.
L’ingestion d’une combinaison de poudre de cannelle et de miel aide non seulement à détruire les bactéries présentes dans les voies urinaires, mais elle peut également inhiber la croissance des germes vivant dans la vessie, ce qui constitue une mesure préventive potentielle contre les infections de la vessie.
6. Apaiser les problèmes digestifs
Le miel et la cannelle sont devenus assez populaires pour gérer les problèmes digestifs, tels que la constipation, les nausées et les ulcères. C’est logique, car ces super aliments ont été utilisés comme remèdes naturels pour les troubles digestifs par nos ancêtres.
Le miel s’est avéré être un nectar prédigéré, il est donc facile pour le corps de le décomposer. Cela peut apaiser un système aggravé.
La cannelle possède des caractéristiques antimicrobiennes qui ont aidé d’innombrables personnes souffrant de surcharge bactérienne dans leur système digestif. C’est particulièrement vrai pour les personnes souffrant d’une infection à E. coli, comme une infection urinaire.
7. Booster l’énergie
La cannelle et le miel contiennent des composés bénéfiques qui aident à stimuler l’énergie. La médecine populaire chinoise utilise la cannelle pour favoriser un flux d’énergie sain depuis des siècles. En raison de sa propriété d’augmenter l’insuline, la cannelle est connue pour donner de l’énergie aux gens car elle stabilise la glycémie et améliore l’action de l’insuline dans le cerveau.
Le miel regorge de micronutriments et d’antioxydants qui aident à stimuler les niveaux d’énergie, à combattre l’inflammation et à réduire les signes du vieillissement. Lorsque vous prenez une cuillère à café de ce mélange, vous obtenez un coup de pouce à faible taux de glycémie pour aider à alimenter votre corps, que vous ayez juste besoin d’un petit remontant ou que vous essayiez d’aller au bout d’une séance d’entraînement.
8. Traiter la gingivite
Ces dernières années, plusieurs études ont montré que le miel de Manuka peut aider à traiter la gingivite et les maladies parodontales. En raison de ses propriétés antimicrobiennes supérieures, des chercheurs de l’école dentaire de l’université d’Otago en Nouvelle-Zélande ont découvert que mâcher ou sucer un produit à base de miel de Manuka entraînait non seulement une diminution de 35 % de la plaque dentaire, mais aussi une réduction de 35 % des saignements chez les personnes souffrant de gingivite.
Lorsqu’il est associé à la cannelle, un puissant antimicrobien, l’utilisation régulière de ce mélange étonnant peut faire des merveilles pour vos cheveux. Les bienfaits du miel et de la cannelle s’avèrent être une combinaison gagnante en matière de santé dentaire.
Mode d’emploi
L’une des façons les plus simples d’utiliser le miel et la cannelle pour stimuler votre santé est de combiner simplement une demi-cuillère à café de cannelle en poudre avec une cuillère à café de miel brut biologique et d’ingérer le mélange une fois par jour. Vous pouvez ajouter cette combinaison à de l’eau ou l’utiliser pour préparer une boisson énergisante et stimulante pour le système immunitaire.
Cette boisson détox secrète, par exemple, est également composée de cannelle et de miel, ainsi que d’autres ingrédients détoxifiants comme le vinaigre de cidre de pomme, le poivre de Cayenne et le jus de citron.
Bien sûr, il existe de nombreuses autres façons d’utiliser la cannelle et le miel dans votre cuisine et de les ajouter à votre régime alimentaire. Ils peuvent être ajoutés à votre smoothie, utilisés pour faire une tisane et ajoutés à vos pâtisseries maison.
Ce délicieux gâteau au café sans gluten est fait à la fois avec de la cannelle et du miel.
Vous pouvez également appliquer de la poudre de cannelle (ou une à deux gouttes d’huile de cannelle) et du miel sur votre peau pour combattre l’acné et les problèmes de peau. Il suffit de créer une pâte en combinant les deux ingrédients. Appliquez-la ensuite sur la zone concernée avant de vous coucher pour qu’elle puisse reposer pendant plusieurs heures.
Cependant, avant d’utiliser le miel et la cannelle par voie topique, faites un test épicutané pour vous assurer que votre peau n’aura pas de réactions indésirables.
Risques et effets secondaires
La cannelle et le miel sont sûrs pour un usage interne et topique, mais comme tous les aliments, certaines personnes peuvent avoir des réactions indésirables. Si vous ressentez une irritation de la peau, des douleurs à l’estomac, des sueurs, de la diarrhée ou des nausées après avoir utilisé de la cannelle ou du miel, arrêtez immédiatement.
Si vous utilisez de l’huile essentielle de cannelle, n’oubliez pas qu’une petite quantité (une à deux gouttes) est très efficace. Faites un test épicutané sur votre peau avant de l’utiliser par voie topique, et si vous ressentez une sensation de brûlure, évitez-la.
Les enfants de moins de 12 mois ne devraient jamais consommer de miel car il s’agit d’une source potentielle de spores de botulisme, un type de bactérie qui peut être toxique pour les bébés.
Si vous envisagez d’utiliser le miel et la cannelle dans le cadre de votre régime de santé quotidien et que vous prenez déjà des médicaments, parlez à votre médecin des interactions possibles.
Conclusion
- Le miel et la cannelle sont deux super aliments qui peuvent aider à renforcer l’immunité, à lutter contre les allergies et le diabète, à favoriser la détoxification et à combattre les infections urinaires. Ils sont également bénéfiques pour la peau, la santé cardiovasculaire, cognitive et dentaire.
- Il est facile d’ajouter la cannelle et le miel à votre régime de santé. Vous pouvez combiner une demi-cuillère à café de cannelle en poudre, une cuillère à café de miel et une tasse d’eau. Vous pouvez également ajouter de la cannelle et du miel à vos smoothies, votre thé, vos bols de petit-déjeuner et vos pâtisseries.
